椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。

来源:美味食谱馆 2.88W
椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤

今天这款椰香面包卷,刚出炉的时候超级香,做法简单,入口细腻,口感超好,底部的椰奶和面包融合在一起后,味道超级赞!!!

用料  

高筋面粉 270克
白砂糖 50克
1克
酵母 3克
椰奶 230克
清水 50克
椰子油 20克
玉米淀粉 4克
热牛奶 10克
抹茶粉 4克
椰蓉 适量

椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法  

  1. 先取高筋面粉270克、白砂糖25克、盐1克、酵母3克,都放在面包机里,混合均匀。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 再加入椰奶130克、清水50克、椰子油20克。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 开搅拌模式,揉至出面包膜。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 趁着揉面团的时候,把热牛奶10克加入抹茶粉4克里,调成浆状备用。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 面团揉出膜后,均匀的分成2个。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 一个面团稍微揉圆一下,先放盆里包上保鲜膜,醒发至2倍大。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 另一个面团,加入刚才准备的抹茶酱。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 继续揉至颜色均匀。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 把抹茶面团稍微揉圆一下,放盆里包上保鲜膜,醒发至2倍大。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 取出发酵好的2个面团。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 排一下气。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 各自均匀的分成三份小面团。把小面团揉圆

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 盖上保鲜膜,松弛15分钟。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 取一个松弛好的面团,擀成鸭舌装。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第15张
  15. 从一边慢慢的卷起来,呈长条状。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第16张
  16. 中间对切一刀。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第17张
  17. 分别放入纸杯模具里。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第18张
  18. 烤箱不要开,把准备好的面包放进去继续二发,温度是30℃。湿度是70%。烤箱里放两碗热水,帮助发酵。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第19张
  19. 趁着发酵的时候,我们准备一下椰奶液,椰奶100克、白砂糖25、玉米淀粉4克,混合均匀后备用。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第20张
  20. 取出发酵好的面团,把椰奶液各自倒入。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第21张
  21. 再表面撒一层椰蓉。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第22张
  22. 烤箱180℃,烤制15-18分钟,最后五分钟看表情况遮盖锡纸。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第23张
  23. 椰香面包卷,完成O(∩_∩

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第24张
  24. 做法简单,入口绵软细腻

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第25张
  25. 椰香味十足,口感超好。

    椰香面包卷,做法简单,入口绵软细腻,椰香味十足,口感超好。的做法图解 做法步骤 第26张
  26. 底部的椰奶和面包融合在一起后,味道超级赞!!!

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