葱香火腿奶酪包
来源：美味食谱馆 1.45W
用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 水 | 80-90克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 20克 |
| 汤种 | 80克 |
| 内馅 | |
| 小白猪午餐肉 | 大半盒 |
| 表面料 | |
| 披萨草罗勒碎 | 少量 |
| 马苏里拉奶酪碎 | 适量 |
| 香葱碎 | 适量可以多一点 |
| 蛋液 | 少量 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 盐 | 少量 |
| 白胡椒粉 | 少量 |
葱香火腿奶酪包的做法
提前准备汤种：15g高粉加75g水，小火加热搅拌至粘稠，关火，冷却备用。（可放冰箱冷藏一夜）。1、将所有面团材料混合在一起，揉到完全扩展阶段。
![葱香火腿奶酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "葱香火腿奶酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2、面团发酵至2～2.5倍大。
![葱香火腿奶酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "葱香火腿奶酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3、面团在发酵时准备香葱碎、芝士碎、将小白猪压碎。
![葱香火腿奶酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "葱香火腿奶酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4、发酵好的面团取出排气，平均分成8份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
![葱香火腿奶酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "葱香火腿奶酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5、松弛好的面团擀成约10cm的方形，铺上小白猪，从上往上卷起。
6、卷好的面团成长条，平均切成四份，下面收口，切面朝上放入模具中，用手压平。
7、二次发酵，约30分钟。![葱香火腿奶酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "葱香火腿奶酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
8、220度预热烤箱。发酵好的面团铺上马苏里拉芝士，铺上香葱碎。
![葱香火腿奶酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "葱香火腿奶酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
9、转200度，烤20分钟，上色后就盖锡纸以免糊顶。
![葱香火腿奶酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "葱香火腿奶酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
10、烤好立即取出放晾架上晾凉。
![葱香火腿奶酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "葱香火腿奶酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
组织很柔软
![葱香火腿奶酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "葱香火腿奶酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
内馅儿超级香
![葱香火腿奶酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "葱香火腿奶酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
