四款面粉深度评测

刚刚接触烘焙，想学做面包的小伙伴们都会不知道选择什么牌子的面包粉。这次我用3天的时间做了一个面粉评测的视频。我们这个评测从价格、配料、蛋白质、粉质、吸水性、出膜时间、成品、内部组织这几方面来进行。希望看过视频后对各位下伙伴们会有帮助，大家都可以选到适合自己的面包粉。

用料  

四款面粉深度评测的做法  

1. 本次评测没有涉及任何品牌的推广，所有面粉都是我自己网购的。面包高度也跟我自己手工操作有关系，多少会有些误差。评测的配方就是用的昨天发布过的牛奶吐司的配方，含水量比较大。

2. 详细的评测报告可以点击视频观看！

小贴士

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