樱花粉蝴蝶结豆沙面包

孩子想吃的这款面包，终于抽时间安排上了，因为给孩子吃，就做了淡淡的粉色，只需放一点点食用色素，可以换成红心火龙果或者甜菜根。
也可以做成原色原味的。
一次发酵，方便省时。

用料  

樱花粉蝴蝶结豆沙面包的做法  

1. 除黄油和豆沙馅外，所有材料放入面包机，先放牛奶，在两个角分别放糖和盐，放入高筋面粉，放入酵母。

2. 只需要淡淡的粉色，所以放了一丢丢食用色素。

3. 面团稍光滑时放入软化的黄油。

4. 继续揉面至光滑，能拉出手套膜。
   因为面团和我的硅胶垫撞色了，所以放在盘子里了。

5. 因为要整形，无需发酵，直接分成8个剂子揉圆，盖上保鲜膜，以免面团干皮。

6. 准备豆沙馅，一个20克。

7. 揉好的面团擀圆，包上豆沙馅。

8. 像包包子一样收口。

9. 收口朝下擀圆。

10. 先剪出蝴蝶结的带子，对应的面剪一刀，左右两边各剪2刀，如图。

11. 左边中间一个翻上面，下边两个合起来，然后把翻上面的放下来，右边也这样操作。

12. 最后蝴蝶结带子绕一圈，稍加整理。

13. 美美的蝴蝶结就做好了。

14. 烤箱38度，放一碗热水，发酵20分钟左右。

15. 发酵至1.5倍大，撒一层薄薄的面粉。

16. 烤箱中层，上下火，180度预热，烤20分钟左右，上色满意及时加盖锡纸。
    完美出炉✌

17. 好美，不忍下口了。

小贴士

1.因为需要整形，面团可能会稍微偏硬。
2.因为整形需要一定的时间，所以一次发酵就可。
3.每家烤箱温度不尽相同，温度和时间可适当调整。
4.烤制途中上色满意及时加盖锡纸，以免颜色太深，影响颜值。