蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 黄油 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 食盐 | 2克 |
蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法
除酵母、黄油外其他食材放在面碗内搅拌成团放入冰箱冷藏24小时
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第2张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第2张")
从冰箱取出水合法冷藏好的面团，静置几分钟，取一块面团，会很轻松的拉出稍厚一点膜，如图，这就是冷藏后的出膜状态
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第3张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第3张")
直接加酵母粉揉面5分钟，再加入黄油继续揉面5分钟，手揉操作方法像搓衣服一样手掌用力搓出去再收回来，冷藏后的面团不是很沾手，揉到黄油被面团完全吸收，再摔打面团几分钟，可以拉出手套膜即可
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第4张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第4张")
把面团放在温暖处发酵2倍大，剥开面团有蜂窝状就可以了
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第5张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第5张")
把面团等分10份，50克一个，也可以40克一个，可做13个，根据个人喜欢，揉圆，盖上保鲜膜，静置10分钟
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第6张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第6张")
第一款蝴蝶结面包的做法: 取一个面团按扁，擀成饺子皮形状的面片
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第7张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第7张")
在面片的中间位置上面切2刀，下面切一刀，如图所示
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第8张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第8张")
再在面片两边每边切两刀，如图所示
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第9张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第9张")
先把右边中间的一片轻轻揭起然后这边的上下两片合拢
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第10张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第10张")
再把揭起来的面片放在合并的面片上面
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第11张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第11张")
左面用同样方法操作
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第12张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第12张")
成为双层蝴蝶结的样子
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第13张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第13张")
把上面中间的小面片往上再往下卷起来
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第14张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第14张")
收口压在底部，如图所示
其他每个都按照同样的方法依次做好，摆在烤盘内放在温暖处发酵2倍大![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第15张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第15张")
看视频会更直观些
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第16张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第16张")
150度预热烤箱烘烤20分钟，各家烤箱烘烤温度不同，可根据自家烤箱情况调节温度，如图是烘烤好的样子
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第17张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第17张")
好松软，好美的蝴蝶结面包出炉啦！
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第18张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第18张")
第二种蝴蝶结的做法: 简单好操作
取一小块面团揉圆、压扁擀成饺子皮形状如图所示![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第19张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第19张")
在面片中间位置上面切2刀，下面切一刀
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第20张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第20张")
提起两边面片向上👆对折
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第21张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第21张")
提起中间的小面片往上再往下与蝴蝶结底部粘和在一起
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第22张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第22张")
蝴蝶结做好的样子
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第23张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第23张")
美美哒！
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第24张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第24张")
两款蝴蝶结面包，美美哒！
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第25张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第25张")
第三种: 蝴蝶面包的做法
今天更新的这款面包，是添加了15克的金沙咸蛋黄风味的调味料，颜色靓丽，美味好吃
把面团均分6份，40克一个，揉圆，静置2分钟![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第26张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第26张")
取一块面团，揉圆、压扁、擀成饺子皮形状、在面片中间划十字花刀
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第27张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第27张")
步骤操作一: 说重点☞在十字花刀上面两侧等划两刀
步骤操作二: 说重点☞在上面中间的小面片的中间位置再划一刀
步骤操作三: 在再左右两侧各划两刀
步骤操作四: 把右侧中间位置的面片提起翻在上面
步骤操作五: 点一下图片，可以看到完整的图片![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第28张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第28张")
步骤操作一: 把右面上下两片合拢
步骤操作二: 把右面中间位置面片提起翻在上面
步骤操作三: 把左边上下两片合拢
步骤操作四: 把左边中间面片放下![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第29张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第29张")
把中间位置的面片提起放下
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第30张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第30张")
把中间位置的面片由上往下提起放下从底部翻出来，整理一下蝴蝶须
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第31张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第31张")
其他蝴蝶面包按同样的方法依次做好摆在烤盘内，150度预热烤箱烘烤20分钟
自己一手做，一手拿手机拍视频，没拍好，拍的也不是很完整![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第32张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第32张")
蝴蝶面包出炉了
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第33张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第33张")
今天做了几款花样的
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第34张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第34张")
这个蝴蝶面包是撒粉的
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第35张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第35张")
两种颜色蝴蝶面包: 黄色与白色搭配
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第36张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第36张")
黄色蝴蝶结面包
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第37张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第37张")
粉色与黄色搭配蝴蝶面包
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第38张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第38张")
太漂亮了，忍不住多拍了几张图片，仅供大家参考
![蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第39张]( "蝴蝶、蝴蝶结面包🎀（三种蝴蝶结面包的做法 ☞冷藏水合法）的做法步骤图 第39张")
