奶香胡萝卜吐司（小美版）

用料  

奶香胡萝卜吐司（小美版）的做法  

1. 1.胡萝卜放入网篮，加1000g水（分量外），30min/大V/速1蒸熟。取出后按成泥冷藏一夜。

2. 2.除黄油外其他材料（包括萝卜泥）都放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面2min，加入黄油再揉面2min，团成团28°环境发酵至2倍大。

3. 3.发酵好的面团，分成两份，28°环境下静置20min。

4. 4.面团擀开，拍掉两边的气泡，翻面并卷起来，放28°环境下静置20min。

5. 5.静置好后，再擀开，拍掉两边的小气泡，翻面并卷起来，入模，35°湿度85％发酵到九分满。

6. 6.不加盖，放在预热好160°的烤箱中烤制28min左右。