核桃葡萄干吐司面包
来源：美味食谱馆 2.97W
用料
| 葡萄干 | 10克 |
| 核桃 | 5个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 牛奶 | 100mL |
| 盐 | 4克 |
| 糖 | 15克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 30克 |
核桃葡萄干吐司面包的做法
第一
![核桃葡萄干吐司面包的做法步骤图 第2张]( "核桃葡萄干吐司面包的做法步骤图 第2张")
第二
![核桃葡萄干吐司面包的做法步骤图 第3张]( "核桃葡萄干吐司面包的做法步骤图 第3张")
小贴士
（1）180度上下火18分钟（2）一发面团涨不到2倍，但深按后不回缩了；二发设38度30分钟，似乎发酵不够。（3）盐多了，糖少了。葡萄干、核桃可再多些（4）在瓷碗和不锈钢碗上先抹了黄油，脱摸容易。但瓷碗底部面包有水汽，不易散热。（5）面包皮又厚又硬。顶温高？应用锡纸遮盖？发酵时间不足？糖过多？
