消灭淡奶油面包—小美版
来源:美味食谱馆 3.02W
用料
高筋面粉 | 320克 |
糖 | 35克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 4克 |
酵母 | 5克 |
淡奶油 | 200克 |
消灭淡奶油面包—小美版的做法
全部材料放入小美主锅,3-6速度30秒速度混合,三个三分钟揉面,手光面团光主锅光
冷餐发酵过夜,也可以选择直接发酵到两倍大
拿出恢复室温,排气整形
整形二次发酵
180度烤20分钟,上色后加盖锡纸
用料
高筋面粉 | 320克 |
糖 | 35克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 4克 |
酵母 | 5克 |
淡奶油 | 200克 |
消灭淡奶油面包—小美版的做法
全部材料放入小美主锅,3-6速度30秒速度混合,三个三分钟揉面,手光面团光主锅光
冷餐发酵过夜,也可以选择直接发酵到两倍大
拿出恢复室温,排气整形
整形二次发酵
180度烤20分钟,上色后加盖锡纸