花型豆沙面包
来源:美味食谱馆 1.91W
用料
高筋面粉 | 200克 |
蛋液 | 30克 |
火龙果汁(加上牛奶打的汁) | 100克 |
黄油 | 15克 |
糖 | 30克 |
盐 | 2克 |
奶粉 | 1勺 |
花型豆沙面包的做法
面团制作:1.酵母先用果汁溶化后和蛋液,糖,奶粉一起倒入面粉中,用筷子搅拌均匀至蕠状;2.跟着慢慢倒入剩下的火龙果汁揉成面团(果汁榨好后过滤把渣去掉);3.接着加入盐和黄油继续揉面团,然后静至醒发10分钟;4.取出发酵好的面团,分成6等份捏成小圆饼;5.把豆沙馅放圆饼粉团中,像包包子那样记得包紧些…
包好豆沙馅的包子~
压扁,切5下呈花瓣型状,盖上保鲜膜醒发到1~2倍
醒发好之后,在花瓣上轻轻划2~3下,涂上蛋液,接着在中间放点芝麻作花蕊。然后放入提前预热好的烤箱185度烤8~10分钟,然后打开盖上锡纸继续烤10~12分钟,反正总的烘烤时间在20分钟左右吧~
成品图1
成品图2
成品图3
成品图4
成品图5
成品图6