必胜客英式酥皮牛肉派
来源:美味食谱馆 2.67W
酥香的外皮,搭配软烂、奶香扑鼻的牛肉堪称完美。这道菜打破传统牛肉派做法化繁为简,更适合家庭来做。
用料
酥皮 | 2张 |
熟牛肉 | 200克 |
口蘑 | 50克 |
洋葱 | 适量 |
熟青豆 | 适量 |
熟玉米粒 | 适量 |
马苏里拉奶酪碎 | 适量 |
面粉 | 1大茶勺 |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
鸡汤块 | 1/2 |
黄油 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
必胜客英式酥皮牛肉派的做法
熟牛肉切小块,洋葱切末。
口蘑一切4瓣备用。
面粉加水搅匀备用
锅烧热,加黄油小火融化,下洋葱末煸香
下蘑菇粒中火煸炒
加牛肉炒香
加入面粉水,添适量水煮开,加入鸡汤块和黑胡椒粉调味
当汤汁浓稠关火撒入奶酪碎搅匀加入青豆玉米拌匀出锅备用。
烤碗中加入牛肉派馅料8分满,碗口刷上蛋液
取一张酥皮盖在碗上,用手压紧碗四周,中间用刀划个小口放气,把蛋黄液刷在派皮上,入烤箱180度烤10分钟至派皮变成金黄色起酥即可。
成品图
小贴士
青豆和玉米可不加,适当增加肉和口蘑量即可
馅料中没加盐,鸡汤块和奶酪盐度都有咸味。如果口味重可适当加盐。
根据自己烤箱火力调整时间和火候。
根据做法可添加不同馅料,如:海鲜,鸡肉等。