草莓芝士派
来源:美味食谱馆 1.27W
分量:一块
模具:6寸派模
派皮:上火190度,下火170度,烤制15分钟。中层
芝士派:上火150度,下火150度,烤制35分钟。下层
用料
派皮材料 | |
低筋面粉 | 100克 |
黄油 | 50克 |
水 | 15克 |
草莓芝士 | |
奶油奶酪 | 120克 |
糖 | 25克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 40克 |
香草精 | 1/4小勺 |
酸奶 | 2大勺 |
草莓 | 几颗(适量) |
草莓芝士派的做法
具体操作
小贴士
改进部分:
1. 派皮放置时间20分钟可能短了,建议再增加10分钟,因为进烤箱后派皮收缩了。
2.奶油芝士有点多了,建议不要一下性全部加入。
3.同时不建议用电动打蛋器打奶油奶酪,可能出现打发过度,导致奶油芝士膨胀(过多),也影响口感。