改良香蕉飞饼(快手简易)
来源:美味食谱馆 2.79W
由来:上周末在人民广场看人家现场做,原来飞饼之所以称为飞饼,面团在厨师手上能飞出薄膜。然而薄膜我是飞不出来,但最后也算偷师成功!
用料
香蕉,小馄饨皮,食用油 |
改良香蕉飞饼(快手简易)的做法
香蕉切片
铺在小馄饨皮上
如图再拿一块馄饨皮盖上
倒油入锅煎
翻面煎至金黄
出锅装盘
小贴士
1.用小馄饨皮代替,一定是小馄饨皮,够薄。还可以用擀面杖擀一擀,能出膜那就赞了,后面口感会更好。
2.油不能太多,不是炸,是煎。
3.注意翻面,两面煎至金黄色即可,时间长了外皮过硬。