鸡肉培根披萨（收服熊孩子利器😂）

这搭配太好吃了，一家老小都赞不绝口，必须记录和分享，爱我不？😄

用料  

鸡肉培根披萨（收服熊孩子利器😂）的做法  

1. 将制作饼底的所有材料混合揉至光滑（无需出手套膜），盖保鲜膜发酵至原体积2倍大。

2. 将面团排气，平均分割成两份，每份可以制作一个八寸披萨。如果不需要两份，可以减一半用量发面；或者将另外一份装好放入冰箱冷藏。

3. 将一份面团揉圆，盖湿布松弛10分钟。

4. 给八寸烤盘底部和周边抹上一层橄榄油（食用油），如果没有披萨盘，用方形烤盘也可以。

5. 将面团按扁，擀成八寸大小的圆饼，放入烤盘中。还有更简单的方法，不用擀面杖，直接用手往四周推开。注意：饼底要中间薄四周厚。

6. 盖湿布发酵20分钟左右，至饼底鼓涨光滑。

7. 利用发面和醒面的时间制作和准备配料。

8. 鸡胸肉洗净，加少许姜汁，盐，黑胡椒，橄榄油 ，腌制半小时以上。平底锅加少许橄榄油，将鸡胸肉煎至两面金黄。放凉后撕成小条状，待用。

9. 胡萝卜洗净去皮 ，切成小丁，青豆粒洗净。小锅加水加、少许盐、油，烧开，先放豆子煮一下，再下胡萝卜，用漏勺沥干水晾凉待用。

10. 蘑菇和小番茄洗净切成薄片，沥干水分，培根切成小块备用。

11. 饼底二发完成，先用叉子在饼底上扎上若干小洞，以防饼底鼓起。

12. 开始放料了啦：先均匀抹上一层番茄酱或披萨酱，边缘留一圈不抹。

13. 均匀撒上一层马苏里拉芝士。

14. 均匀铺上鸡肉柳，撒上一点披萨草或综合香料。

15. 铺上蘑菇片。

16. 青豆和胡萝卜出场。

17. 轮到培根和小番茄。

18. 再铺上一层厚厚的马苏里拉芝士。

19. 提前上下火220度预热烤箱。把披萨放入烤箱中层（如果用烘焙石板要提前40分钟预热，也无需烤盘），上火200度，下火200度，烤18分钟左右，至边缘金黄即可。

20. 出炉啦，美味看得见呀😍

21. 脱盘，切割，享用，好好吃，太满足了！宝贝赞不绝口，眼神里满是对我的崇拜，哈哈😄

小贴士

披萨看起来步骤繁多，其实不难，需要小小的耐心，我的烘焙之路就是始于披萨的哈。有什么比亲手为家人制作美食更愉快呢，心动不如行动吧，期待你的美图哦😊