胡萝卜🥕闷饭

每年冬天，吃胡萝卜的季节，妈妈都会给我做这个饭，吃起来特别香，也特别有营养，现在写出来推荐给大家，希望你们也喜欢😄

用料  

胡萝卜🥕闷饭的做法  

1. 洗胡萝卜，奶奶自己种的胡萝卜拿回来全是泥

2. 先切片再切条最后切丁

3. 全部切成小粒

4. 刀工不太好，切很慢😂切好大概一盆

5. 锅烧热加入猪油和盐，然后倒入切好的胡萝卜丁，翻炒

6. 将胡萝卜丁炒至变软出水状态加入一勺白糖

7. 倒入刚好没过胡萝卜的热水(⚠️注意水不要倒多了)

8. 然后将电饭煲内煮好的饭刨松轻轻倒在胡萝卜上(⚠️注意饭一定要松散不要压紧了)然后用筷子在饭上插出气眼开大火烧5分钟转小火10分钟

9. 如果不放心怕糊了中途可用铲子把锅边的饭稍微撩起来一点看一下水分蒸发干没有，水干了再烧就容易糊底，也可以听声音辨别，如果出现滋滋声音证明水干了

10. 我把混匀的饭倒在电饭煲内保温，想吃可以随时盛。

小贴士

一定要用猪油，做出来才香
一定要注意火候以免糊底