要做冬日里的太阳啊——太阳蛋披萨
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女儿嚷着要吃披萨,正好很久没做了,冰箱也有现成的马苏里拉芝士,还有她外婆带来的红薯,索性晚餐就不做饭了!
用料
鸡蛋 | 4个 |
马苏里拉芝士 | 100克 |
中筋面粉 | 150克 |
温水 | 80克 |
鲜酵母 | 5g |
番茄酱 | 3勺 |
橄榄油 | 5克 |
味好美青花椒椒盐 | 2克 |
要做冬日里的太阳啊——太阳蛋披萨的做法
温水加鲜酵母化开
加中筋面粉
和面成团
加几滴橄榄油
把盆盖上保鲜膜密封让面团发酵
发酵至两倍大
面团分为四块
擀成薄饼
折叠成方形,中间低两边高,松弛15分钟
搓洞洞
挤点番茄酱
加马苏里拉芝士
铺上红薯粒然后再盖一层芝士
加点味好美青花椒椒盐提提香
面胚中间打四个土鸡蛋送进烤箱210℃20分钟
出炉,看着金灿灿的太阳真欢喜
开动了,拉丝的披萨要不要来一份
好吃😊