有弹性的蛋糕怎么做好吃，有弹性的蛋糕家常做法

02-09 有弹性的蛋糕，弹，弹，弹，此方不加柠檬汁，因为家人说加与不加感觉不出来，就懒得加了用料鸡蛋7个(6个)低筋面粉120克(102克)细砂糖(蛋黄糊1.5汤匙)25克(20克)细砂糖(蛋白3.5汤匙)55克(50克)玉米油(2汤匙)20克(17克)牛奶70克(60...

有弹性的椰汁千层糕

07-27 为了小孩学做。用料椰汁1罐/400克马蹄粉一盒/250克红糖150克纯牛奶150克白糖100克（喜欢甜的在多一点也没关系）水500克有弹性的椰汁千层糕的做法椰汁千层糕把马蹄粉分二份，一份100克，另一份150克。红糖层：红糖150，马蹄粉150...

蛋糕胚十寸超有弹性

12-17 综合了各种配方，自己总结的经验😄用料鸡蛋9个玉米油110g低筋面粉160克玉米淀粉20g细砂糖50+80克牛奶115克柠檬汁5滴盐2克蛋糕胚十寸超有弹性的做法鸡蛋分离蛋白，切记锅碗瓢盆必须擦干，不能有水分离蛋黄蛋黄液中加玉米油...

富有弹性的牛奶鸡蛋羹

06-08 用料鸡蛋1只纯牛奶250g一半白糖适量富有弹性的牛奶鸡蛋羹的做法把鸡蛋打散，放点糖一起搅拌均匀加入牛奶，继续搅拌均匀，把泡泡用勺子舀掉开水下锅，用个碟子盖上，再盖上锅盖，15分钟即可成品表面光滑细腻，密度很高，勺子放上去，没...

无糖无油低卡糯米戚风蛋糕（软糯Q弹有韧性）

10-17 口感软糯Q弹中带着一丝韧性，非常值得一试，满足你在减脂期间又想吃甜点的小愿望用料鸡蛋1个糯米粉16克2倍甜赤蘚糖醇（蛋黄用3克水13克2倍甜赤蘚糖醇（蛋清用）4g柠檬汁0.5g无糖无油低卡糯米戚风蛋糕（软糯Q弹有韧性）的做法蛋清蛋...

记录。有弹性的 베이글

10-07 用料煮洋白菜的水煮一下记录。有弹性的베이글的做法煮洋白菜的水煮一下...

中空蛋糕～超级柔软有弹性版

02-02 方子适合8寸中空模，经过N次实践此款蛋糕柔软，细腻，光滑，最大特点是具有弹性而且口感非常不错👍比戚风更好吃😋用料面粉80克鸡蛋5个（60g个）玉米油50克黄油（总统淡味）20克牛奶80克砂糖（细）65克玉米淀粉～选手感嫩滑25克柠檬汁(或)醋...

无需打发，无需鸡蛋，蓬松有弹性的水果蛋糕🍰

06-18 烤完的蛋糕🍰比较蓬松、有弹性，微甜微酸很开胃~~我做这个蛋糕，其实是为了清库存……家里的抹茶粉不吃就要浪费了，当时买抹茶粉没看成分表，里面有奶粉和糖，但其实吃起来没多大的感觉。红糖水我忘了量克数，倒了进入后才想起来...

弹性十足的海绵蛋糕

10-08 最近吃东西总是没食欲，乘着休息折腾些甜点吃！ps：我用的是三能的28*28方形固底烤盘。用料鸡蛋带壳360克左右细砂糖70克牛奶60克低筋面粉90克葵花籽油75克柠檬汁几滴盐1克弹性十足的海绵蛋糕的做法油纸裁剪合适大小围边，我...

松软戚风蛋糕这个方子的蛋糕胚烤出来很有弹性

04-20 这个配方是6寸蛋糕胚的量，试过很多配方这个烤出来的蛋糕胚最松软，我平时是用来做生日蛋糕底的！用料鸡蛋3个低筋面粉25克细砂糖41.5克牛奶17.5克玉米淀粉7.5克大豆油17.5克柠檬汁几滴松软戚风蛋糕这个方子的蛋糕胚烤出来...

超级有弹性的戚风蛋糕

05-18 本配方是6寸的蛋糕！用料蛋黄部分蛋黄3个糖粉20g牛奶27g玉米油27g低筋面粉68g蛋白蛋清3个糖30g柠檬汁几滴超级有弹性的戚风蛋糕的做法把蛋黄部分的材料除了低筋面粉以外，全部➕在一起翻拌均匀。再加入低筋面粉翻拌！记住不...

姥姥秘方鸡蛋饼（有弹性不易碎）

11-20 从小爱吃姥姥做的鸡蛋饼。后来长大了开始自己做。渐渐的也有模有样了。希望是得姥姥真传。简单的食物也可以有最安心的幸福。用料鸡蛋平均一个饼一个面粉适量葱盐植物油姥姥秘方鸡蛋饼（有弹性不易碎）的做法面糊蛋液把面...

手有余香、好吃有弹性的白糖糕

09-23 一个朋友特别爱吃，尝试做一次，味道不错。用料温水380克粘米粉200克白糖80克耐高糖酵母3克手有余香、好吃有弹性的白糖糕的做法准备好所有材料将白糖倒入380克温水搅拌融化。将粘米粉倒入白糖水中搅拌均匀。同时煮开一锅...

富有弹性的戚风蛋糕卷

06-20 每次来我店里买材料的客户，说自己不会做，怕做不好，蛋白打发掌握不到，做出来会塌陷……今日就把富有弹性的，软棉的戚风蛋糕卷糕体告诉给大家！！！用料鸡蛋8个细砂糖166克牛奶83克玉米油83克低筋面粉150克玉米淀粉26克柠檬汁适量...

柔软有弹性的6寸红斑马戚风蛋糕

05-04 建议初学者做原味原色的戚风，建议基础入门调色的时候跟我一样用色素，添加可可粉或者红曲粉比较容易消泡，两种颜色口感可能会不一样，如果你很厉害当我什么也没说用料鸡蛋3个低粉50克细砂糖50克油30克柠檬汁一小勺色素适量...

海绵蛋糕，柔软有弹性，香甜不腻口

06-26 海绵蛋糕，比戚风蛋糕更加扎实，有着金黄色的外皮，内部色泽均匀，组织细密均匀，柔软而有弹性，甜味相对适中。用料低筋面粉90克纯牛奶25克黄油20克鸡蛋3个细砂糖85克海绵蛋糕，柔软有弹性，香甜不腻口的做法准备好食材，烘烤功能预热...

超有弹性的少油低糖咖啡戚风蛋糕

03-09 超推荐这个戚风蛋糕！！！咖啡和巧克力的味道太棒了，而且含油量不多，还加了点蜜红豆增加口感😇详细视频请看这里吧用料鸡蛋（62克左右）3个红糖或白糖45克咖啡液5克（换咖啡粉的话也可以）水45克牛奶18克玉米油16克低筋面粉64克海盐2....

零失败有弹性网红电饭锅蛋糕

12-24 最近亲们都待在家里，都成为了朋友圈的大厨，我也来做一个最火的网红电饭锅蛋糕，不喜勿喷谢谢大家！今天一发圈几十个亲来问教程，突然刷到了存在感😄用料鸡蛋6个牛奶80克油60克低筋面粉100克细砂糖100克盐1克零失败有弹性网红...

杯子蜂蜜蛋糕（戚风口感松软有弹性）

10-08 最终版，感觉可以。原本是全蛋打发，口感粗糙，太结实了。换了戚风做法，蛋糕蓬松有弹性，好吃很多。纯记录，方便以后改进，有失败处，非正式、最终版菜谱。我用的海氏k5烤箱，把我失败的地方给大家看看，一起研究研究。用量是蛋糕大号6...

🔥最有弹性🍡年糕

11-30 年糕，不管最为喜欢，而是最爱小食之一，健康无添加纯天然用料糯米粉250克水320克冰糖50克紫薯粉1克，功克力粉1克，南瓜粉2克，抺茶1克，熟红豆粒少许食用油适量🔥最有弹性🍡年糕的做法年糕，所有材料都是这里，其实要做什么颜色都可以...

超有弹性的香草牛奶鸡蛋布丁

08-23 这个方子是我网上看到的，稍微做了一些修改，做了适合我家小咪咪口味的布丁。嘻嘻。这款布丁的特点就是---超级简单。很快就能做好了。适合亲子一起做哦。用料蜂蜜60到70g不要再多了，否则太甜了。蛋清1个蛋黄3个牛奶300g淡...

有弹性的戚风蛋糕

01-16 这个方子做过无数次，做出来的蛋糕弹性超级好，只适合平常吃，如果做奶油蛋糕加了水果的话承重可能会不太好，因为超级有弹性，口感跟棉花糖一样，我家小朋友很喜欢💓，方子是为了记录方便自己查阅，方子借鉴的是红叶99的方子，略有调整...

戚风蛋糕小泽老师版不塌有弹性

05-25 偶然间看了一场直播，被非常规的打发方法吸引，干脆买了本书学习，发现真的棒呆，生扒脱模无压力，可见蛋糕弹性多棒用料蛋白蛋白120g细砂糖60g玉米淀粉6g蛋黄糊蛋黄50g温水40g植物油40g低筋面粉65g砂糖13g戚风蛋糕小泽老师版不...

戚风小纸杯蛋糕——独特的配方（柔软有弹性）

07-08 我真佩服自己，居然敢在配方中加入澄面，但是做出来也挺好吃的😂😂，澄面就澄面吧！这个配方主要是针对小纸杯的呢！这款小蛋糕一口一个，非常适合给我孩子带到学校里去吃，所以我是一定要出方子的，中等甜度，油不多☺️☺️有任何问题都能...

超有弹性的戚风蛋糕

04-07 用料鸡蛋3个细砂糖45克牛奶30克玉米油30克低筋面粉51克超有弹性的戚风蛋糕的做法10克的糖，蛋黄，油，奶，搅匀筛入粉，上下或左右的手法把它混匀强打发蛋白，把剩下的糖分三次加入，打到接近硬性先把三分之一的蛋白放到蛋糊里混匀，...