一次发酵纯手工怎么做好吃
因为家里有小孩,家里人想让她们吃到自家做的,安全放心零添加包子馒头,才会有这篇笔记📒。自己吃,实在没精力没时间也没心去折腾这几个包子馒头。也就是为了小孩才会自己做。侄子侄女是我做包子的动力~本笔记结合了多个方...
吐司虽然看似简单!但做起来真的好多细节!经过好多次摸索!终于达到自己觉得满意的配方!这是两个450克吐司的配料!记录下来,也是自己看着方便!用料高筋面粉550克土鸡蛋2个(大约70克)奶粉30克糖50克炼乳70克盐7克无糖纯牛奶230克...
方便快手,一次发酵,奶香浓郁❗️用料高筋面粉540克鸡蛋2个细砂糖60克炼乳60克淡奶油70克牛奶170克奶粉50克酵母6克盐6克黄油40克🍞纯奶手撕吐司方便快手|一次发酵的做法配方:(450g模具2个)1.除黄油外所有材料放入厨师机,揉...
这么多年了,外面的糕点我很少吃,每次老公买回来的早餐到家凉了我也没胃口了这不最近迷恋上烘培,合计自己做点早餐存在冰箱,早上起来就可以下锅蒸,趁热吃,这个南瓜奶香馒头,出锅我能吃下5个一点也不夸张的说😜应我朋友圈好友...
松软可口的发糕给小朋友做早餐再合适不过了,加上小米粉,营养更均衡,关键是特别省事儿,筷子🥢搅和搅和就行了,手都不用沾面粉,一次发酵,很快手,非常值得尝试!用料白面150克小米面50克鸡蛋2个酵母2克牛奶110克白糖10-20克红枣一...
用料面粉500克水270克红糖适量根据自己喜好酵母3克手工红糖包(花型一次性发酵)的做法准备红糖加入260克热水化开,待红糖水变温加入3克酵母搅拌均匀备用……准备500克普通面粉加入红糖水搅拌成絮状揉成光滑的面团静止20到...
面粉吸水量不一样,上下浮动10g左右。面包里面可加入豆沙、蜜豆、椰蓉等,也可烤好后中间切开夹入奶油或乳酪。用料高筋面粉(新良)250克牛奶(10克放入酵母)110克酵母(燕子)4克盐1克鸡蛋1个糖40克黄油(安佳)15克快手面包(一次发酵)的...
在下厨房分享了不少吐司的配方了,椰蓉,抹茶红豆,原味北海道,其实原料配比大相径庭,口感每回多少会有差异,但是成功率是百分百,面粉的原料也是关键,我常用的是王后面粉和金像,相比之下王后的口感更松软,出膜效果更好一些。这一次...
没有人相信图片上的包子就是我第一次做包子吧,所以我觉得做包子很简单。哈哈哈。。。。这就是我做为新手做的时候顺手拍的,出乎意料的成功。因为从小看妈妈做包子,但从来没上手过。感谢妈妈遗传的天分,第一次做就交了及格...
年前就开始买模具要做个漂亮吐司,结果几经波折,下单,退单(等十几天没发货),又下单,退单,又下单……好不容易昨天吐司盒终于到手,赶紧撸起来!因为小小失误(方子里我会说明),导致吐司上面有些裂开,但是不影响整个口感味道!刚出炉时,皮夹...
对于面包星人来说,吃面包是最享受的,但是做面包却是最苦逼的,因为好面包的诞生是有一定几率的!比如整形啦、发酵啦等等等等!(咦,说得好像自己是高手一样,哈哈哈哈哈!)今天的面包原料里加了酸奶,又只用了一次发酵,烤出来口感也是很...
方子来自于曼小曼老师,原方子链接在此:感谢小曼老师的好方子。记录自用!我最近很喜欢做这种一次发酵的吐司,因为非常快手,四五十分钟就可以送去发酵,从揉面到烘烤完毕,3个小时就够了。中种,烫种,汤种,波兰种都非常好吃,更软,老化...
用料南瓜泥125克清水120克纯牛奶30克白砂糖70克酵母3克高筋面粉140克木薯淀粉100克泡打粉1克玉米油30克一次发酵-快手南瓜发糕的做法提前蒸熟好的南瓜加清水,牛奶,打成细腻的糊状白砂糖酵母混合均匀,加入打好的南瓜泥把...
很方便,特别适合上班族。用料面团懒人发酵法(冷藏一次发酵+烤箱二次发酵)的做法冷藏发酵。面团揉好后,在塑料袋里刷油,装入面团,排出袋中空气,袋口扎紧,直接冷藏12-24小时(佳能密实袋,密封性挺好)————————时间到后,取出面...
本食谱针对想尝试全手工操作或者家里没有和面压面设备的朋友,让你花比较短的时间就能做出漂亮松软的包子!用料面粉150克低筋面粉150克酵母3-4克糖5克食用油8克温水160克泡打粉(不用也可以)1克一块纱布全手工一次发酵松软...
最近大家都在谈论这款手撕吐司,第一眼看上它就被它吸引了,刚好近期入手了Beko倍科厨师机K6,就赶紧尝试了一下,做过之后无法自拔的爱上它,质感绵软,奶香浓郁和普通吐司是绝对不同,真的是很好吃呢。用料鹰牌吐司粉280克牛奶100...
一次发酵超级柔软又拉丝,关键是不用面包机也完全可以做到!这个方法省时又简单,手工揉出手套膜不是梦哈!该注意的我能想到的,几乎都写到了步骤里,仔细看!用料高筋面粉250克鸡蛋(带壳60g左右)1个牛奶120克盐2克耐高糖酵母3克黄油...
纯属记录一下配方和自己烤箱温度和时间用料高筋面粉270克鸡蛋1个炼乳30克牛奶85克淡奶油35克细砂糖30克奶粉25克酵母3克盐3克黄油20克纯奶(一次发酵)手撕吐司的做法倒入高筋面粉加入黄油以外的材料。先加干性材料在加湿...
做了很多次的方子,只要正规的自发粉就可以。一个多小时做出和店里一样松软可口的白馒头:D用料自发粉400克温水(别太烫,人体温度接近)205克糖23克盐2克自发粉快手馒头一次发酵的做法准备35度温水,材料全部混合揉面20分钟(我...
做发酵很困难吗?给他一点温度、阳光、还有爱。关于揉面的几种方式和调制注意_4g点击链接查看,里面有详细的介绍和注意事项。用料低筋美玫面粉200克酵母3克糖15克奶粉10克清水100克左右🈚️铝泡打粉2克发酵面团-手揉小馒头...
疫情在家各种面粉都做了一遍,来试试白馒头吧,夹菜或者直接吃都🉑️。用料牛奶130克中筋面粉300克酵母3克细砂糖10克鸡蛋个一次发酵奶香白馒头(手工无添加)的做法面粉、酵母、糖放入容器,用筷子搅拌一下,慢慢倒入牛奶,一边倒牛...
做了很多次汉堡了,唯独没有留下方子,这次说啥也给大家整理出这个方子,吃早餐实在是很方便!此方子做法简单,也很快手,不需要二次发酵,轻轻松松就能成功!用料高筋面粉250克细砂糖45克盐3克耐高糖酵母4克奶粉10克冷藏鸡蛋1个冰渣...
这款一次发酵的吐司面包,操作快手,虽然一次发酵但是放两三天还依然好吃😋用来做三明治也是不错的选择用料鸡蛋1个(55克左右)牛奶85克淡奶油35克炼乳30克糖30克干酵母3克奶粉25克高筋面粉270克黄油20克盐3克💭一次发酵纯牛...
这款一次发酵的手撕非常流行,不但做起来省时间,连写博文也少了很多步骤,太省心了,哈哈。因为加入了南瓜泥,做出来的成品金灿灿的,特别诱人。也许你会问口感如何,那我会告诉你,一份付出一分收获,口感还是有差别的。如果商业上制...
用料中筋面粉500克清水260克酵母5克糖20克盐2克一次发酵馒头的做法把材料备好,准备揉面把所有材料混匀,揉光滑,成品做出来好不好看,这一步很关键哈哈……不用发酵,直接整形哦搓成长条,我分21个,42克一个,觉得大小合适,太大孩子...
热门标签
-
捞起
油泼面速成班
手摇金桔柠檬茶
自制伍仁月饼馅料
炒茄子番茄黄瓜
香辣腊猪耳
密林
新手零失败巧克力麦芬
干煸豆腐
哥哥的幼小早餐
戒指母乳磨牙棒
青红辣椒炒咸鱼
玉米培根芝士贝果
露台菜园
鲜香脆的炸蘑菇
法式面包心吐司
白菜苔圆子
纳豆竹轮泡菜
酸辣双脆小清新
晒草莓干
玫瑰黄桃软曲奇
这些年喝过的奶茶
红糖酒酿丸子
香酥脆炼奶蛋卷
提拉米苏君之版
太治愈了
南乳炸碎鸡
蒜蓉拌面
堪比炸鸡的炸带鱼
腐乳辣酱焖鸭
俄乌争
漫长
低温料理煎牛排
盐渍酸梅
巧克力小餐包烫种
保鸡瓜
-
推荐阅读
- 南瓜奶酪米饼 宝宝辅食天天学易做又好吃的窍门
- 美味的家庭版自制腊肠做法,大厨教你技巧
- 抹茶吐司-aca面包机版美味好吃的做法大全,抹茶吐司-aca面包机版做法图解
- 健脾益气膏——家里宝宝体质、差不爱吃饭的宝妈快收藏美味好吃的做法大全,健脾益气膏——家里宝宝体质、差不爱吃饭的宝妈快收藏做法图解
- 月亮骨美味好吃的做法大全,月亮骨做法图解 如何做月亮骨最美味
- 枣泥黑芝麻吐司(面包机版)美味好吃的做法大全,枣泥黑芝麻吐司(面包机版)做法图解
- 花甲简单又鲜美的做法美味好吃的做法大全,花甲简单又鲜美的做法做法图解
- 凉拌豇豆(姜豆/角豆/缸豆)美味好吃的做法大全,凉拌豇豆(姜豆/角豆/缸豆)做法图解
- 饮品奇异果莓莓奶盖做法易做又好吃的窍门
- 西红柿芹菜牛肉饺-复刻小高姐版美味好吃的做法大全,西红柿芹菜牛肉饺-复刻小高姐版做法图解
- 快手又好吃的年菜——清蒸萝卜丝饼美味好吃的做法大全,快手又好吃的年菜——清蒸萝卜丝饼做法图解
- 快手早餐之紫米酸奶馅三明治美味好吃的做法大全,快手早餐之紫米酸奶馅三明治做法图解
- 美味的山药炖老母鸡晚餐做法,大厨教你技巧
- 美味的酸辣可口子姜蛙🐸做法,大厨教你技巧
- 咸酥牛舌饼美味好吃的做法大全,咸酥牛舌饼做法图解 如何做咸酥牛舌饼最美味
-
猜你喜欢
- 可爱面包🍞超人饼干美味好吃的做法大全,可爱面包🍞超人饼干做法图解
- 红苋菜鲜虾炒兴化米粉美味好吃的做法大全,红苋菜鲜虾炒兴化米粉做法图解
- 和风菠菜美味好吃的做法大全,和风菠菜做法图解 如何做和风菠菜最美味
- 法式面包作业-100%全麦面包(天然酵母,无糖无油)美味好吃的做法大全,法式面包作业-100%全麦面包(天然酵母,无糖无油)做法图解
- 腌红薯杆子美味好吃的做法大全,腌红薯杆子做法图解 如何做腌红薯杆子最美味
- 美芹杏鲍菇美味好吃的做法大全,美芹杏鲍菇做法图解 如何做美芹杏鲍菇最美味
- 美味的干贝海米蒸肉饼做法,大厨教你技巧
- 美味的黑提饼干🍪0失败做法,大厨教你技巧
- 麻糍:我找到小时候的那种味道了!美味好吃的做法大全,麻糍:我找到小时候的那种味道了!做法图解
- 西红柿炒蛋(西红柿鸡蛋面)美味好吃的做法大全,西红柿炒蛋(西红柿鸡蛋面)做法图解
- 生酮-苦瓜黄豆排骨汤美味好吃的做法大全,生酮-苦瓜黄豆排骨汤做法图解
- 油脂子(猪油渣、熬猪油)美味好吃的做法大全,油脂子(猪油渣、熬猪油)做法图解
- “消耗淡奶油”超好吃的面包机吐司美味好吃的做法大全,“消耗淡奶油”超好吃的面包机吐司做法图解
- 懒拌凉面美味好吃的做法大全,懒拌凉面做法图解 如何做懒拌凉面最美味
- 酸菜炒大肠(内附洗大肠方法)美味好吃的做法大全,酸菜炒大肠(内附洗大肠方法)做法图解