两种做法揭秘怎么做好吃，两种做法揭秘家常做法

07-25 今年特别火的一斤重大月饼，用大月饼模或慕斯圈都能制作，而且是酥皮的哦，快来get！饼皮（1个500g月饼的量）：黄油45克糖粉（糖霜）14克月饼转化糖浆10克全蛋液8克炼乳5克牛奶4克莲蓉馅14克吉士粉8克低粉90克（全蛋液是将一整颗常温的鸡...

山姆凉拌菜配方大揭秘

11-10 每次都觉得山姆试吃车的东西太好吃😋用料香菜2根生抽3勺醋3勺花椒油1勺香油1勺辣椒1个葱1根山姆凉拌菜配方大揭秘的做法按照图片加料拌起来！两款口味图片都可...

大厨揭秘👉翡翠银鱼羹

10-02 周日逛菜场赶巧买到了刚出水的银鱼，必须要做一道经典菜～翡翠银鱼羹。翡翠银鱼羹，真正绿色食品，细细的香菜末、丝滑的银鱼调和出一番诗意的境界，很清淡、营养，味道鲜美！以前与大厨讨教过，银鱼羹看似简单，却有些小秘诀在其中。成...

好味乳酪吐司(中种)—大揭秘

09-28 这个配料可以用450克带盖的吐司模具！用料中种高粉20克水100克面团高粉260克酵母粉2茶匙白砂糖40克盐2克鸡蛋液20克奶酪40克水60克(酬情减去10～20克)黄油20克好味乳酪吐司(中种)—大揭秘的做法面粉加水搅拌均匀然后加热...

日式红豆 | 爆好吃秘方揭秘

08-13 日式红豆：铁塔奶酪、精选红豆制作而成的馅料，奶酪的丝滑夹杂着软糯的红豆，饿的时候吃一个，美味又饱腹。为了方便我们麦子叔叔工坊的客户朋友们，特意做一期教程。这个方子做出来的日式红豆，是80g一个的，能做10个左右。用料高...

苏式酱肉揭秘苏式酱肉之独门秘方

04-10 苏州酱肉又名“五香酱肉”,采用的是五花肋条肉，通过腌制12小时以上后再放入清水洗净回淡，在加入八角、香叶、草果、桂皮等香料后，用米博烹饪机中的停刀烧煮20分钟/100度/8次（反复焖烧），使其达到酥烂脱骨的程度。烹饪结束后...

葱油饼核心科技大揭秘

09-23 老家有个更简单的名字，油馍！老家大姑做的更是一绝，只用油，盐，面就能做出满足一家劳动力充饥、小孩当做零食的平凡美食。朴实的农家风味，清晰的面粉，香油的气味，超薄柔软的口感，平凡而简单，却是我无论如何也模仿不来的，那是一辈子...

揭秘酒酿，米酒，醪糟的秘密（零失败）

06-07 酒酿是很多甜品都用到的材料，香气怡人，营养价值也很高煮汤圆，鸡蛋，枸杞红枣……制作要点：容器无生水，无油，糯米熟透，但是不能用电饭锅煮糯米，电饭锅做的糯米太软，不适合做酒酿！！！密封后一定放温暖的地方用料糯米1000克凉白开500克...

正宗隆江猪脚饭大揭秘

05-23 难得的正宗隆江猪脚饭大揭秘，下厨房大多数都是家庭版，正规版要复杂的多，下面来讲解几个基本点。隆江猪脚饭使用其实不是大家常规理解的猪蹄，整个猪腿上的部位都可以用，大家去店里常见的是猪后腿，其实前腿更好点，当然成本更高...

老北京葱爆羊肉，揭秘不膻秘诀

01-02 从小吃到大的一道菜，从一个挑嘴的小朋友长成一个挑嘴的大人。这是一道神奇的菜，因为我既不爱吃一般的羊肉（怕膻）也不吃肉眼可见的大葱，但是我妈每次做这个，我都能吃一盘子，超下饭！挑嘴出品，专治怕膻和大葱。——————这是一...

市售煮肉香料大揭秘

04-24 买来的袋装煮肉料，放家里很久了，然后今天突然想起来可以拿出来一个个称重，破解配方，哈哈用料陈皮小青柑1个约3克干辣椒2个姜干1小段约5克八角1克桂皮12克花椒3粒小茴香5克市售煮肉香料大揭秘的做法喏，这是原包装。那什么，看...

揭秘！烤臭豆腐内幕

04-30 比外面卖的油炸臭豆腐要健康很多。只用了5克油，卡路里很低。生酮友好。烤一次终身难忘。小贴士揭露为人不知的真相！用料臭豆腐N块揭秘！烤臭豆腐内幕的做法烤盘铺锡纸，刷一层薄油，把臭豆腐铺在表面。两百度烤30分钟。要追求...

凉虾做法大揭秘！一碗顿除油腻，两碗润肠养血！

04-23 繁花似锦锦官城。成都，许是太多人想去尝一尝的城市。辛香麻辣，刺激味蕾，食欲顿开。大快朵颐后，定要点上一份凉爽滑糯的甜品，中和口中胃中的热辣，才得真正的圆满。用料贵潮米一百二十克糯米二十克红糖适量生石灰十克凉虾做法...

揭秘重庆小面好吃秘诀

12-06 家属是重庆沙坪坝人，公婆更是远近闻名的做菜好吃！最近宅家钻研厨艺，头一道菜就是重庆小面～好吃到飞起来！好吃秘诀：1.佐料要多2.面一定要碱面注：疫情告急深圳买不到碱面先拿这种细面顶一下，好在佐料火候超赞，味道很不错！用料面条...

揭秘最好喝的玉米汁

12-19 用料玉米粒200克冰糖25克水300克白米饭60克牛奶300克揭秘最好喝的玉米汁的做法这是所有的材料，把所有材料倒入主锅。设置15分钟100度小勺烹煮煮好倒入米饭。盖上锅盖，设置2分钟速度10打磨。又滑又无渣，人喝人的玉米汁就...

揭秘东北正宗锅包肉

05-31 由于个人资深吃货，特地淘此菜秘方，经过无数次失败终成现在的版本，现在分享给大家用料里脊200克土豆淀粉150克盐2克白醋150毫升白糖150克葱1根姜3片胡萝卜半根香菜适量酱油半勺揭秘东北正宗锅包肉的做法里脊切3毫米厚片，洗...

独角兽独角做法大揭秘

01-07 网红独角兽蛋糕🍰，看到的朋友们肯定非常喜欢，跃跃欲试吧。但是独角兽蛋糕需要提前用翻糖制作好配件：独角，耳朵，眼睛。耳朵和眼睛的做法都比较简单，但是独角的做法却难到了一堆人。如何把独角做的立体好看？今天柠檬就教大家两...

堂妈揭秘蒸包子的诀窍

10-21 只要你严格按照堂妈这些诀窍做包子，成功率100%，加油！用料下厨房没有秘密，只有用心！堂妈揭秘蒸包子的诀窍的做法酵母的比例要用温水浸泡再化开，但温度一定不要过高，否则酵母会被烫的死翘翘，手指头伸入水中温热即可酵母水在面粉...

终极揭秘：黄金蛋炒饭

12-03 蛋炒饭，就像庾澄庆歌里唱的那样，最简单又最困难。说简单，因为工序并不复杂，准备时间也不长；说困难，能炒出真正让人百吃不厌的炒饭也是需要一些技巧的。身在异国又是吃货的本人，常常在琢磨一些快捷又美味的食物，关于蛋炒饭也积...

揭秘樱桃醋的制作方法

10-11 樱桃性温，味甘微酸；入脾、肝经。补中益气，祛风胜湿，主水谷痢，止泄精。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。樱桃经过发酵后性平，而且更容易被人体所吸收，对于脾胃也非常...

揭秘鱼罐头

07-30 用料小黄鱼（各种你喜欢的鱼）1000克料酒105克醋38克糖135克味精5克蚝油10克水300克五香粉适量盐3克味极鲜5克勺揭秘鱼罐头的做法鱼洗净加葱姜，味极鲜腌制一小时后洗净控干水大火炸酥讲所有调味料混合均匀倒入炸好的鱼腌制...

揭秘奶黄馅，原来超简单

01-14 爸爸有糖尿病，早上喜欢吃馒头，所以家里经常做，和面的时候多加一斤面粉，做完馒头在包几个奶黄包，蒸好放冰箱冷藏，早饭、夜宵、小点心、下午茶只要微波炉加热20s，健康实惠又美味～有的奶黄馅是用吉士粉做的，吉士粉本身含有很多添...

揭秘自制酒酿的秘密

07-29 酒酿也是醪糟，是家庭必备美食配料，也是许多糖水美食的主要材料。活血美容，清甜爽口。现在把做酒酿的一些心得跟大家分享。我的微信号是:18820152591，一起学美食。用料糯米500克安琪甜酒曲3克凉白开水350克揭秘自制酒酿的...

腌黄瓜等各种小咸菜（四年老卤保存方法揭秘）

08-05 通常腌咸菜的卤子用几次就不能继续再用了，我妈这个卤子用了四年了，腌出来的咸菜依旧好吃。咸菜的清脆、皮实等口感都可以进行控制。用料酱油醋白糖花椒老抽大料腌黄瓜等各种小咸菜（四年老卤保存方法揭秘）的做法我妈最开始...

三鲜锅贴调馅配方大揭秘+如何两下擀出一张饺子皮

10-17 贴秋膘，怕吃大鱼大肉，不妨来点有面有菜有肉有海鲜的三鲜锅贴换换口味。分享自己在家做锅贴的一个小方子，风味不输餐厅大厨，喜欢的都来瞅瞅看吧。用料猪肉馅100g虾仁100g其他食材如下三鲜锅贴调馅配方大揭秘+如何两下擀出...