奶酪软欧手揉版怎么做好吃
朗宝每次去上辅导班,经过那家面包坊,总会念念不忘那里的奶酪软欧包,可一个星期才去一次,朗宝说:“妈妈,您不是会做吗?可以做给我吃吗?”好吧,见你这么馋,趁着周日有空,挽起袖子开始撸了......用料新良面包粉500克红糖50克美禄30...
超经典的软欧包~面团采用后酵母后黄油法手揉出膜,详细步骤请参考此篇用料面团:高筋面粉250克细砂糖15克牛奶140克盐2克鸡蛋1个耐高糖酵母3克黄油20克馅料:奶油奶酪100克糖粉10克奶粉10克蔓越莓干40克手揉出膜—蔓越莓奶酪...
首先请忽略我放飞的整形和筛粉……奶油奶酪特有的浓郁奶香含有一点点发酵的酸味,搭配蔓越莓酸甜的果香,包裹在松软的面包里,写着写着口水都下来了……我很享受面团在手中的柔软触感,所以都是纯手揉,只是想要揉到出膜还是需...
视频里有超详细的手揉步骤讲解~记得给视频点赞哟~爱你们~么么哒~用料主面团:高筋面粉200克低筋面粉50克细砂糖30克盐4克奶粉10克水(夏季用冰水)90克-100克干酵母2.5克(或者鲜酵母7.5克)蒸熟南瓜泥50克蛋黄1个无盐黄油20克...
参考别人的方子再稍微做调整用料牛奶170克酵母3克玉米油15克鸡蛋带壳60克/个全麦粉/高筋面粉250克蔓越莓适量盐2克免揉软欧包的做法首先向170克温牛奶里面加入3克酵母粉搅拌均匀静置5分钟后加入玉米油和鸡蛋搅拌均匀,...
传统欧包的口感其实不太适合我们亚洲人。近几年流行起来的软欧包虽然说仍然无法得到一部分人的认可。但是从我个人来说,不究其血统,我还是蛮喜欢他的味道的。不需要揉出手套膜,简单的混合材料成团经过发酵即可得到一个外...
花园饼屋的奶酪包风靡了朋友圈~各式各样的方子~先夹奶酪再烤的,烤好面包再夹奶酪的~经过一番尝试,下面这个方子的甜度适中,奶酪也不会太腻~向Leibaobao亲学习的花环形状改善了花园饼屋切件造成的口感的厚重与甜腻,口感相对清...
刚开始玩烘培时,令我严重受挫的,就是面包,什么手套膜,从来么成功过😂😂😂,不仅工序复杂,费时费力,发酵的温度和时间要求很高,一个环节出问题就报废了😬自从发现了MonicaFolsom的免揉软欧方子,试了一下,超级简单又方便,味道棒棒的...
我太爱吃软欧包了,方子留着自己用,现在还很简陋,慢慢完善用料水合法面团高筋面粉280克细砂糖30克鸡蛋1个水125克隔夜后放入的材料酵母4克无盐黄油30克盐2克馅料蔓越莓干20克肉松适量奶油奶酪适量内馅儿无盐黄油40克糖粉/...
用料奶油奶酪100克盐2克高筋面粉250克酵母粉半勺油20克水适量免揉蓝莓奶油奶酪软欧包的做法全部一起拌匀即可放入冰箱一晚奶油奶酪加糖粉拌匀,馅料第二天室温30度发30分钟,包入馅再发30分钟即可入烤箱200度烤25分钟发一...
问我最喜欢吃的东西???我的答案肯定是面包问我最喜欢面包的类型???我的答案肯定是欧包问我为啥喜欢???喜欢面包但不喜欢油腻腻的感觉所以更加喜欢欧包全麦的质感馅料的丰富一口下去那个满足!!!面包我喜欢手揉你们真的不觉得手揉是...
配方参考“做烘焙的鱼”我烤箱小所以减量记录了配方。还有就是我是手揉面团,所以我用水合法冷藏过夜了主面团。主面团除了盐和酵母之外揉成团,前一晚放冰箱冷藏。老面和烫种做好之后也放冰箱冷藏过夜。第二天手揉的时候...
用料高筋面粉280克糖20克盐5克牛奶200克橄榄油20克酵母5克内馅(随你喜欢不加也可)奶酪200克黑巧克力适量糖20克免揉软欧的做法所有材料一起搅匀后温暖处发酵2个小时。发酵半个小时拿出来扯起来往中间压一下,扯3.4次就行...
做蛋糕时候常常会有些这样那样的边角料或者材料拆开了又用不完为了消耗完淡奶油和草莓奶酪顺手做个软欧很简单哎,过程图没有拍。。。用料王后软欧粉210g低粉40g鸡蛋+淡奶油160g(酌量)细砂糖30克酵母3克红丝绒精华5g草莓...
太晚了,等不及慢慢发,烤完都十二点了……以后再也不要很晚烤面包了……没拍证件照,用了上次的照片啦用料高筋面粉300克盐3克干酵母3克水220克奶油奶酪100克奶粉10克蔓越莓看着来不用揉无油糖奶酪蔓越莓软欧的做法面团材...
疫情影响闷在家的日子,嘴馋只能自己做,这款面包烤时香气四溢,一口就会爱上它!用料液种面团:高筋面粉75克水75克酵母1克主面团:高筋面粉210克糖21克盐5克酵母2.5克水125克黄油15克罗勒碎5克黑胡椒碎2克虾仁滑蛋馅:虾仁150克鸡...
看了啊呜老师的方子,太大份量,而且刚好做了波兰种,换了老面,改了分量做三个大软欧,这次出奇意外地很快揉面成功,记录📝一下。千万要记住揉面过程室温不要超过25度(空调房好用🤣)。PS撒粉小技巧:拿信纸📃隔行镂空即可😝原来烤的...
一心想做个软欧包比较喜欢吃麻薯,那就做个可可麻薯软欧吧奶爸直接手揉的面团,女生慎重,毕竟是个体力活用的28X28的烤盘,放3个正好馅料大家可以随意根据自己喜欢添加欢迎访问我的网站,更多烘焙分享微信订阅号:gsspace用料可...
用料面粉250克牛奶145-160克糖40克奶粉15克全蛋液30克盐3克酵母3克软化黄油25克手揉软欧的做法揉出膜180度20分钟,10分钟记得海锡纸麻薯配方...
两三年前学过手揉欧包,那时候软欧包还没红遍大江南北。现在到处都出了很多品种,如果不是因为很闲我也是建议大家去买成品就好,毕竟手揉是真麻烦。这个谱嘛,不用厨师机不用料理机,所以是贫穷使我们在这相遇吧哈哈哈……用料...
一大早起来揉面团,做了12个超级软欧包🍞用料(波兰种)黑麦面粉50g/1g酵母/50g水鸡蛋一颗高粉75克食用盐1克酵母1克白砂糖4克乳清(代替了牛奶)适量奶酪软欧包的做法🔹培育波兰种晚上培育了两份波兰种,一份黑麦,一份高筋粉。黑...
用料高筋面粉125克全麦面包粉125克酸奶+鸡蛋+水160克+25克糖30克酵母5克黄油20克葡萄干,蔓越莓,蓝莓40克核桃35克手揉版软欧包的做法准备材料将面粉,酸奶,鸡蛋,糖,酵母混合到一起搅拌,根据面粉湿度少量多次添加水,至面团稍微...
疫情期间,手工揉面既增加运动量又解压,还很美味哦。份量是一个6寸圆形蛋糕模具的。用料高筋面粉130克低筋面粉30克(也可以都用高筋面粉)鸡蛋1个糖20克牛奶50克酵母2克黄油15克盐1克奶酪内陷:奶油奶酪60克糖粉9克牛奶10克外...
之前做过豆沙核桃馅的,家里奶酪买多了,为了去库存,把馅料换成核桃、奶酪、蔓越莓,另有一翻风味!没有豆沙的甜腻,多了奶酪的香,很赞.......一出炉就被消灭完了!😄😊😊用料新良面包粉250克酵母2克奶粉一茶匙(可不加)温水约200g无...
超快手的免揉软欧配方,搭配小朋友超爱的蔓越莓、蜜渍橙皮、黑加仑、蓝莓水果干和奶酪夹心。用料融化的总统无盐黄油15克德运全脂牛奶100克全蛋1枚海盐2克琥珀冰糖粉35克全麦高筋粉250克耐高糖酵母4克水果干40克奶酪夹...
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可可墨西哥面包
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简单炒腊鱼
鹰嘴豆豆腐脑
丝瓜番茄肉丸汤
青苹果果酱
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