炸酱面地道武汉味怎么做好吃，炸酱面地道武汉味家常做法

04-22 作为一个地地道道的湖北人，炸酱面是我最爱的过早早点之一，但外面的炸酱面，味道总是不尽人意，所以，有时间的话，自己做盆炸酱吧，放在冰箱，想吃炸酱面的时候，买点新鲜面条就可以享用啦！不骗你，真的好吃到哭！用料新鲜猪肉，肥瘦三七分50...

地道武汉热干面

08-18 用料掸好的面克生抽勺老抽勺鸡精勺盐克辣萝卜干，酸豆角辣椒油勺芝麻酱葱花克地道武汉热干面的做法热干面地道的做法：首先把干的碱面-武汉的热干面，水煮开了以后扔进去。大概要煮五分钟，大约七八分熟，用最简单的方法准备一...

地道武汉菜，凉拌毛豆

07-30 嫁了个老公武汉人，那边到夏天这道冷菜可胃是家家必备！！做了好多年，在桂林的朋友吃过的都说好吃！！写下心得，请大家多多指教！用料毛豆500克生抽1勺醋2勺大料少许红尖椒5，6颗蚝油蒜泥葱花少许鸡精，糖。少许地道武汉菜，凉拌毛豆的做...

武汉炸藕夹

12-07 小时候不喜欢吃藕，但是意外喜欢吃藕夹，倒不是因为有肉，而是炸熟的藕夹搭配肉，能吃出藕的甜味。这个是凭借自己在菜场买的藕夹自己做出来的，算是吃食材本身的味道。肉馅比较淡哦～用料藕600g猪肉200克盐1勺姜3-4片味精1勺鸡蛋...

地道武汉热干面的做法竟然是这样的

12-06 地道武汉热干面的做法竟然是这样的用料面条300克蒜2瓣小葱1根芝麻酱20克香油6滴熟花生10克辣萝卜干10克盐1克生抽7克糖2克胡椒粉1克陈醋6克地道武汉热干面的做法竟然是这样的的做法准备碱面条300克蒜剁成蒜蓉，三宝（辣萝...

武汉地道纯手工粉蒸肉

04-05 用料五花肉450克土豆（可用芋头，藕替换）2个约600克香葱一把腐乳汁4-5勺生抽2勺，一勺约3克料酒2勺盐3+3克胡椒粉少许生姜6片左右生米一大杯约170克武汉地道纯手工粉蒸肉的做法先将米洗净，倒入纯净水泡十分钟，目的是将米泡软。...

武汉特色炸酱面

01-20 用料面条5-6人份香菇15朵底油50g三肥七瘦猪肉300g蚝油2大勺老抽2大勺生抽1大勺武汉特色炸酱面的做法肥肉切丁，瘦肉切丁，剁一剁。用鲜香菇或者干香菇泡发，香菇切小丁，不用剁。备用。黄豆酱，蚝油，老抽，生抽加入一个调料碗中备...

武汉地道炸藕丸子（老小能当零食吃光盘的那种）

04-02 作为一个地地道道的武汉伢，藕丸子绝对是最爱，胜过了肉丸子。外焦里嫩，还有点糯糯的口感，吃一口就能被治愈了。儿子今年四岁多了，从小就喜欢吃藕，疫情在家外面也买不到藕丸子。那就自己动手给儿子做一盘吧！老爸也能当个下酒菜...

武汉小吃“炸面窝”

12-31 用料大米200克黄豆64克盐5克姜末适量葱末适量芝麻适量武汉小吃“炸面窝”的做法1、大米和黄豆提前泡一夜。3、生姜切末，一半加入泡好的大米中。3、加适量清水打成细腻的米浆。4、米浆打好后，加入5克盐，适量芝麻、剩下的...

米粑粑（武汉老味道）

02-27 图很渣，请忽略#小时候米粑粑的味道！还记得推着一口大锅走街串巷的婆婆吗？一口可以烘可以气的锅，丢几把木屑火旺起来就能闻到米粑粑的醉人香味。但凡走在回外婆家的路上，闻到这个味道，我母上大人就会带我吃个米粑粑。当然要...

地道的：武汉三鲜豆皮

04-04 想吃很久了，无奈附近又没有，外卖的话，得25块钱才送，确实贵了点。于是就自己琢磨，看了视频自己做一份！整体自我评价：2个不足点，1.我一次性把糯米放多了，都放进去了，可结实了。2.做臊子的时候，应该多留些汤水，可以放进去味道更好！其...

炸酱(地道炸酱面)

10-11 半夜睡觉的时候饿了，突然想起来小时候在家里吃的炸酱面，那个味道至今记忆犹新。用豆瓣酱(微辣)，甜面酱等做一小盆，够家里人吃两天，可惜时过境迁，儿时记忆里的豆瓣酱已经买不到了。(那种小卖部一个坛子一个坛子摆着的，)今天去...

成功复刻武汉正宗【热干面】，味道一级棒～

08-13 热干面制作的关键是碱面、芝麻酱和佐料，想省点力可以直接买碱面和芝麻酱自己做，非常快捷又好吃！用料碱面100克生抽1勺老抽1勺醋1勺蚝油小半勺盐2克糖2克芝麻酱3勺香油1勺辣萝卜丁10克酸豆角丁10克葱花2克成功复刻武汉正...

纯粹地道的武汉家常菜

06-08 今天介绍一下夏日里武汉人常吃的几道家常菜，大家看后会不会和我们一样喜爱呢？用料老抽勺生抽勺料酒勺盐克鸡精勺生姜数片大蒜6-8瓣纯粹地道的武汉家常菜的做法夏日非常下饭的一道菜，酸酸甜甜还带点鲜！这个食材武汉人称它...

小时候的味道—武汉汽水肉

12-11 武汉封城15天，今天忽然很想念小时候的味道，想起那时，落日黄昏，妈妈蒸的汽水肉，一整个院子都飘着香，吃一口更是鲜嫩无比，就着汽水肉的肉汤泡饭，满满可以吃一大碗，这是妈妈们对付挑食的宝宝最好的方法。这个菜谱其实也可以用于辅...

武汉炸圆子

04-13 想做出妈妈的味道，记得要加入鱼肉靡，上次领的一条鱼，我留了两块肉，这次做起来用料鸡蛋个盐克姜片鱼肉克前夹猪肉料酒胡椒蚝油生抽武汉炸圆子的做法鱼是鲢鱼，背上的两大条肉肉，用刀子刮下鱼肉，用手撕开肉取出热舞次，把鱼肉剁成...

武汉人附武汉热干面

02-13 一天不吃欠的慌，疫情关在家两个月没吃，今天社区团购买到了，做法超简单。用料芝麻酱1勺面一碗（指一人分量）腌萝卜适量生抽酱油2勺（一人分量）葱花适量武汉人附武汉热干面的做法视频附教程能吃辣可以多放，不能吃辣不放辣油热干面...

武汉炸酱面

01-15 用料甜面酱1包，大概180克猪肉馅500克姜2片，切末蒜3瓣，切末食用油适量蔡林记热干面挂面适量武汉炸酱面的做法锅热了，倒油（尽量多放一点，炒好的炸酱被油整个浸泡住，比较不容易坏）。放入姜蒜末，稍微翻炒。倒入猪肉馅，小火慢慢炒，把...

武汉风味凉面-芝麻酱

10-03 怀念家乡凉面的风味，那叫一个香，身在异乡自己动手才有的吃啊：）用料碱水细面500g姜，蒜少许葱花少许豆芽200g芝麻酱，调料若干香油武汉风味凉面-芝麻酱的做法姜蒜切末，放入小碗，少许盐，加开水，放凉待用大锅宽水，待水开后，下面条，煮熟...

❤️炸酱面：地地道道的重庆口味‼️

05-27 用料鸡蛋1个肉末150g芽菜50克水面1把调料盐、生抽、老抽、香油、黑胡椒粉、郫县豆瓣配料花椒、干辣椒、姜末、蒜末、小葱末❤️炸酱面：地地道道的重庆口味‼️的做法肉末洗干净，加鸡蛋、黑胡椒、一点点盐、花椒（不喜欢花椒的...

武汉炸面窝（自制面窝勺）

12-21 将战疫进行到底系列，没有什么能阻挡武汉人好生的过早😎想买面窝勺来着，据说最正宗的面窝勺发货地是武汉，不就无解了吗。。没有正解，就歪解好了用料大米150g（如果有糯米，其中换成20g糯米就更好）黄豆50g姜5g盐3g小葱10g黑芝麻（...

【孕妇食谱】老北京炸酱面，地不地道关键在炸酱～

07-17 说起记忆中妈妈的拿手美食，其中之一就是老北京炸酱面。曾经在无数个赶着上学早晨，很多次叫醒我的不是闹钟和梦想，而是那碗香喷喷的炸酱面...曾几何时，为了我们每天早晨饱饱的去上学，妈妈总是在冬天提前做出一大瓶炸酱，由于...

在家也可以做的武汉地道牛肉面

10-23 相信来武汉的，都会喜欢武汉的牛肉面吧，我也很喜欢，但有时候实在不想出门，而且平时喜欢吃的那一家距离自己住的地方有点远，于是，索性自己在家琢磨了，而且很快捷，特别适合一人食或者上班没时间，又懒得出门的的人群用料卤牛肉克面...

“武汉味道😋”武汉藕圆子（藕丸子）

03-23 武汉不是只有热干面和排骨藕汤，藕圆子也是一大特色~记录下妈妈做的藕圆子，分享给大家~完整视频链接：__大家问藕浆的问题比较多，我在这专门回答一下藕浆，妈妈用的擦丝器，是孔比较密的那种，一直擦藕就会被擦碎了，然后过滤用手按...

武汉面窝

12-16 武汉封城第20天用料大米200克黄豆60克姜1片小葱3根盐一小勺黑芝麻适量油适量水适量武汉面窝的做法没有专用勺子，用汤勺自己DIY的敲打好的勺子，比较小，可以买专用勺子黄豆大米提前一夜泡好泡好的黄豆大米放入料理机加入少...