鹵豬肝怎么做好吃，鹵豬肝家常做法

鹵豬肝

10-29 以前在工作單位吃過覺得太好吃，現在有空決定做做看，太好吃了！用料豬肝一塊八角隨意鹵水汁隨意老抽隨意冰糖隨意水浸過豬肝鹵豬肝的做法把豬肝洗乾淨，飛水半小時放入鹵汁裡面鹵一小時即可小贴士一定要放薑和蒜！...

醬豬肝

09-07 豬肝含鐵，很補血。但通常豬肝拿來炒的、煮湯的，一不小心就煮過頭口感老老。試試用滷的，口感Q彈又好入味！用料豬肝1塊蒜頭3粒蔥1根薑一小塊月桂葉3片花椒1/2大匙白胡椒1小匙桂皮1片酒100cc醬油100cc鹽1小匙糖1小匙調味料：香...

鹵牛展

08-27 用料金展2条李锦记五香卤水汁1支葱3根姜片6块冰糖大约1块冰片的重量鹵牛展的做法金展洗净出血水(即系到锅宁水滚放入3片姜，1条葱，少许料酒一同煮牛展10分钟左右)然后捞出金展冰水冲冻待用再然后可个煲放入1砵水，倒细一支...

鹵花生

12-20 花生，又名長生果，煮食性平，炒食性溫，潤肺養胃。鹵花生可謂人見人愛的小菜，稍加變幻，又可發揮大用，這期先介紹基本的鹵花生做法，然後我們再一起來華麗變身，花生兩吃啦。用料八角茴香5枚乾花生（或鮮花生）150克（或300克）月桂葉（又稱香...

番茄百合煲豬肝

07-11 補血，潤肺，清火用料豬肝番茄百合薑片番茄百合煲豬肝的做法豬肝切薄片，飛水。加醬油，酒，胡椒粉，生粉醃製10分鐘。番茄切塊。與百合先煮10分鐘後放薑片和豬肝再煮30-40分鐘即可。...

鹵水豬大腸（有沒有人跟我一樣就好這一口）

02-22 豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。用料肥肠500克卤水汁3/4瓶八角2个香叶3片水500克雞蛋若干鹵水豬大腸（有沒有人跟我一樣就好這一口）的做法加麵粉鹽搓洗，之後反面...

鹵水鴨舌

12-18 用料1:鴨舌一包2:薑片2塊3:鹵水大半碗4:清水2.5碗5:指天椒數隻6:胡椒粉少量鹵水鴨舌的做法清水加入薑片,水滾鴨舌飛水,,飛完水過冷河,(如果想爽口就用冰水過冷河)鹵水大半碗,加2.5碗清水,下胡椒粉,開猛火水滾後放鴨舌...

鹵鸭

10-10 用料鸭1只姜6片桂皮1块八角4个生抽1勺盐5克花椒30粒香叶4片蚝油1勺柱候酱2勺黄豆酱2勺鹵鸭的做法光鸭一只，将头，翅膀，脚剁开来，等会鹵的时候鸭身会更入味一些，洒了点盐再在鸭肚子里面。准备好的配料将鸭下锅先爆香成金黄色...

鹵水🐔翼

06-26 家常小食煮咩好？這道鹵水🐔翼不錯,簡單又易整😋用料🐔翼10只排骨2人份量雞🥚4只八角3粒桂皮2段草果3粒香葉4片花椒小許生抽4🥄老抽2🥄陳醋2🥄蠔油1🥄冰糖2粒鹽適量鹵水🐔翼的做法🐔翅，排骨洗干净飛水，起鍋用冷水冲30秒，飛...

豬肝瘦肉湯

05-22 僅供自己參考用料猪肝克瘦肉克姜丝适量豬肝瘦肉湯的做法豬肝洗淨沖水，泡水。和姜，瘦肉一起煮20分左右...

枸杞葉滾豬肝牛丸湯

02-18 用料枸杞葉紅蘿蔔豬肝牛肉丸薑絲枸杞葉滾豬肝牛丸湯的做法紅蘿蔔去皮切片。牛肉丸對半切開。豬肝切片清水浸泡一會泡出血水，中途多換幾次水，瀝乾水分，用鹽，胡椒粉，酒，油，生粉醃製一會。水開放入薑絲先煮一會，再放紅蘿蔔和牛肉...

糟鹵豬手

11-29 糟鹵，江南特色，用豬手鹵，冰箱過一夜的話，豬皮Q彈，肥膩全消，男士配酒，女士單吃，或作餐前小吃，另有風味用料香葉豬手糟鹵蔥姜白糖白酒大蒜鹽糟鹵豬手的做法糟鹵汁打開入容器，將除豬手之外的材料加入糟鹵汁中，入冰箱冷藏備用豬手洗...

鹵雞爪

07-08 用料雞爪10只鹵料包1小袋生抽2湯匙老抽5湯匙料酒1湯匙姜2片紅椒2個冰糖2塊陳醋1湯匙鹵雞爪的做法生雞爪洗淨剪指甲後，泡冷水30分鐘。將鹵料包1小包，生抽2湯匙，老抽5湯匙，陳醋1湯匙，料酒1湯匙，姜2片，紅椒2個，冰糖2塊，加水煮開。...

香糟鹵鸡腿

10-27 宁波人最喜欢用糟鹵汁来制作食物了，糟毛豆，糟鸡爪，是家常下酒，佐食的好伴侣。用料大鸡腿2只盐少许鼎丰糟鹵一袋400克铝箔纸2张香糟鹵鸡腿的做法鸡腿洗净，刀切开腿肉，剔除腿骨，把鸡腿肉放在铝箔纸上，洒上少许盐，均匀抹开，卷起卷...

茶香鹵豆乾

12-20 假期聚會多多，飯店難免油膩，不如在家動手來幾道清粥小菜，清爽醒脾又養胃哦。豆乾較難消化，加上能芬芳消食的普洱茶，真是一對好搭檔。中式料理鹵汁千變萬化，若家中自製，不如執簡馭繁，依靠簡單常見的八角、辣椒乾和花椒就足以做...

辣椒炒豬肝子

03-12 豬肝乃補血適當吃點哈哈哈哈﹌用料猪肝1小塊青椒3個淀粉①勺盐3克蠔油1勺生抽1勺小米辣4個蔥段4根辣椒炒豬肝子的做法小米辣青椒切斜圈圈蔥切長條段豬肝切片再用水衝涼一下一定要衝洗哈哈然後放番薯粉生抽醃制十分鍾﹌起...

鹵水雞脾

10-04 用料新鮮雞髀2只現成鹵水汁200毫升生抽150毫升清水700毫升玫瑰露一次次片糖半塊冰糖80克蒜頭2瓣薑2片鹽適量鹵水雞脾的做法把以上所有調味料倒入清水中煮滾。滷水汁煮起後收小火，放入雞髀(雞皮向下)，冚蓋煮10分鐘，約10分...

豬肝排骨粥

11-30 用料排骨適量豬肝適量米適量水適量鹽適量豬肝排骨粥的做法將切塊的排骨、切片的豬肝、洗好的米，以及水一起放進鍋裡，大火煲開轉小火放鹽，再煲一會，開鍋...

臺式鹵肉飯

09-14 懶得做蔥油酥和沒鹵蛋版用料三層肉600g蒜頭5粒蔥少許洋蔥1隻鹽1小匙冰糖2大匙胡椒粉1小匙五香粉1/4小匙醬油（生抽）3大匙米油/花雕1大匙醬油（老抽）少許花椒少許水兩大匙臺式鹵肉飯的做法將洋蔥蒜頭蔥切碎，三層肉切成1×1cm...

鹵蛋

08-22 用料鸡蛋6个八角2个桂皮1块啤酒1瓶糖适量干辣椒4个花椒10粒酱油适量香叶4片盐适量姜4片葱2根蚝油2勺老抽适量鹵蛋的做法食材准备好冷水下锅烧开煮5分钟起锅放凉水里，拔披。所有东西放锅里大火烧转小火煮45分钟。45分钟...

補血豬肝湯

05-10 來M的時候或者不舒服的時候媽媽都會煮這個湯給我喝，從小就喜歡喝這個湯！酒和姜比例比較多，讓我血液循環更好！用料猪肝150克姜20g酒50ml鹽適量地瓜粉（醃豬肝用）適量麻油適量白胡椒適量補血豬肝湯的做法豬肝洗乾淨切片，加酒（一...

菜心炒豬肉肝片

09-29 用料菜心2斤豬肉4兩，豬肝4两鼓油少許糖少許酒少許生粉少許菜心炒豬肉肝片的做法先將調味料放落豬肉豬肝調好放冰箱半小時落2茶匙將蒜蓉爆香再放菜心炒至熟，然後上碟，倒2茶匙油待油熱了放淹好的豬肉豬肝炒到八成熟倒落芡...

鹵鴨貨

11-15 完败周黑鸭，老公再也不用出去吃啦用料料酒2勺生抽3勺老抽3勺香叶5片桂皮2块干辣椒25克姜5片冰糖30克啤酒1瓶花椒22克麻椒22克红糖10克鹵鴨貨的做法先把鸭货加料酒、生姜焯水洗净，然后冷水下锅。(我准备的是2斤鸭胗，2斤鸭...

鹵水

05-02 用料鹵料一包味醂5ml生抽5ml魚露5ml蝦油10ml鹽15ml紅曲粉(紅滷水)/老抽(黑滷水)10ml蜜棗1粒薑2片需要滷製的食材鹵水的做法需要滷製的食材飛水，撈起備用鹵料包與其他所有滷料放入鍋中，混合後，加水至0.5L，開火煮沸5mins加...

護肝草淮山薏米煲豬骨

05-13 適合人群：肝火旺燥熱熬夜虛火養肝護心用料護肝草干淮山薏米豬骨蜜棗杞子護肝草淮山薏米煲豬骨的做法護肝草，干淮山，薏米略微浸泡清洗。豬骨飛水洗淨。所有材料冷水入鍋2小時，最後10分鐘放入杞子即可。...