煎和牛腰臀肉盖怎么做好吃，煎和牛腰臀肉盖家常做法

煎和牛腰臀肉盖

06-08 臀腰肉盖，又被称为尾龙扒，具有肉质柔嫩多汁的特点，特别适合煎烤。臀腰肉盖我用的是m6级别的，3cm厚度，因为太薄就无法体现这块肉肉的优势了。用料牛300克盐克黑胡椒勺大蒜煎和牛腰臀肉盖的做法1.完全解冻后将表面血水冲洗干...

日式和风牛肉盖饭

07-19 不得不说，日本的牛肉盖饭真是一大经典的美食，在日本时，我几乎天天都会吃。回国后，每当吃起米饭时，就能不由自主的想到它，可见它的诱惑力有多大，并且其制作方法也很简单，如果忙得没时间去做一顿大餐，又想满足自己的胃，不妨试试它...

煎牛肉饼盖饭（简易版）

08-30 这个是相对简易版本，也适合喂孩子，可以事先分好几份量，一次性煎好几个肉饼，需要时微波一下即可，其余存放冰箱三天内吃完。（牛肉买一大盒，也习惯性的分好几份冷冻，按需取用，之后就不需要次次解冻一大摊吃不完的又再重复冷冻了）用...

日式和风酱牛肉盖饭

09-09 做法非常简单，这个和风酱的调发还可以做很多其他的盖饭，没有牛肉可以是鸡腿肉，猪排都可以，甜甜的非常好吃用料肥牛一盒洋葱一个鸡蛋一个日式酱油适量日式味啉适量清酒适量日式和风酱牛肉盖饭的做法和风酱原料是味啉，淡口酱...

煎牛排(带骨和牛眼肉)

12-26 七夕在家做份牛排，用的店里的新品，和牛带骨眼肉，有点类似小战斧的感觉，香气四溢，喜欢的小伙伴看到最后有购买方式。下面写一下烹饪流程，其他好牛排做法也通用。用料和牛带骨眼肉两片600克黑胡椒适量黄油适量海盐适量迷迭香...

煎和牛

05-08 第一次煎牛排哈哈哈哈居然是遇到和牛用料牛排块黑胡椒勺橄榄油勺海盐克煎和牛的做法煎胡萝卜、土豆、蘑菇，时间上胡萝卜>牛肉>蘑菇牛肉在室温下放20分钟以上，摸上海盐不用放油煎，一面三分钟，撒点黑胡椒，再煎另一面出锅放在...

澳洲和牛臀腰肉排

09-14 不爱吃生的带血的牛排🥩，这样可以做到八分熟依然鲜嫩多汁用料澳洲和牛臀腰肉排200克厚度约1cm牛排酱适量澳洲和牛臀腰肉排的做法将铸铁锅烧热微微起烟，无需放油1.澳洲和牛臀腰肉排事先从速冻取出放进冰箱冷藏室约5小时，...

煎澳洲和牛眼肉牛排

05-10 以前在超市买牛肉做牛排总觉得不好吃，后来在某吃货论坛学习到原来牛排有这么多品种、部位、级别的区别，价格差别也特别大。作为一个吃货，于是打着研究及给家人补充营养的旗号，开始买买买和煎煎煎的道路了。用料牛排1块现...

肝腰和炒

01-28 用料猪腰2个猪肝250克泡椒1个水淀粉2勺姜若干蒜片4瓣泡姜1块料酒2勺酱油2勺花椒5～10粒大葱白10厘米盐适量郫县豆瓣1勺牛角青椒3个肝腰和炒的做法猪肝切薄片，猪腰去筋膜后切花刀，加少许盐抓匀，5分钟后用清水洗去盐分，再用清...

和牛臀肉牛排

02-19 用料和牛牛排臀肉部分一片橄榄油三勺黄油一小块盐黑胡椒迷迭香少许和牛臀肉牛排的做法牛排（这一块大约两厘米厚）解冻后均匀的撒上盐，黑胡椒，迷迭香，一勺橄榄油。两面涂均匀后腌制一小时左右。平底锅烧热，放入两勺橄榄油。大...

煎臀腰肉盖

04-08 比西冷好吃用料牛排1块盐适量黑胡椒适量煎臀腰肉盖的做法擦干水分直接下锅两面金黄色小火煎熟只翻面两次装盘撒上佐料小贴士油边必须要有...

矜宸·澳洲和牛臀腰肉心配时蔬

02-04 食材选用冰鲜的澳洲和牛M4臀腰肉心，并不是传统3大部位，但是靠近西冷，纯血和牛的冰鲜肉质细嫩，美味异常。用料臀腰肉排300克干葱若干小番茄若干芦笋4根土豆1个盐胡椒橄榄油适量黄油5克法香碎少许矜宸·澳洲和牛臀腰肉心配...

香煎和牛

08-21 和牛因为本身口感味道都很好，所以是一个非常好做的食材。在家里不需要太多复杂的工序就可以做好，但有几个要点一定要掌握好，才能最大程度发挥出食材本身的味道。用料A5和牛盐黑胡椒香煎和牛的做法和牛在煎之前一定要提前...

30天熟成臀腰肉盖 vs冷鲜T骨 30-day Aged Picanha vs Fresh T-Bone

12-04 之所以对比这两块牛排，纯属巧合。一个多月前，买到一块臀腰脊（Picanha），因为很厚实，脂肪层也比较厚，决定熟成，一共熟成了30天。（具体熟成的意义，见我另一篇菜谱《干式熟成牛排》）同样，几个月前，也买到一块很漂亮的T骨（T-Bone），4cm厚，菲...

和牛盖饭

03-02 用料牛肉卷400克洋葱1个生抽2勺蚝油1泵高汤3勺糖适量黄油20克和牛盖饭的做法准备食材，洋葱切细现熬一锅关东煮，一会用这个汤来煮洋葱牛肉卷先烫熟烫熟后备用黄油加热下洋葱开始炒洋葱炒软后加调料生抽，蚝油，糖，黑胡椒研磨...

烤牛臀肉

03-09 比零厨艺还简单的烤牛肉，调味只用盐和黑胡椒。用料牛肉300克黑胡椒适量盐适量烤牛臀肉的做法牛臀肉一块，用厨房纸擦干水分，表面撒适量盐和黑胡椒，按摩均匀。如果牛肉是从冰箱里取出的要先让它恢复到室温。平底锅里加一些...

臀腰肉盖牛排

11-11 臀腰肉盖也叫小牛排，是腰和臀之间最上层的一块肉，外面是一层肥肉，里面是瘦肉，脂肪不算多，有一点点筋，还是比较好吃的。用料牛排1块黑胡椒适量盐适量油适量臀腰肉盖牛排的做法擦干水分烧热锅放入牛排大火煎30秒，翻面继续煎30...

铸铁锅煎16mm澳洲M9和牛眼肉盖

04-03 用料和牛1块喜马拉雅玫瑰盐适量铸铁锅煎16mm澳洲M9和牛眼肉盖的做法提前一天放冰箱冷藏解冻或者放冰水解冻。撒上喜马拉雅玫瑰盐按摩一下。厚度是16毫米。加热铸铁锅到300度。不需要加油，或者也可以涂一点点的橄榄油热...

茄子盖饭和煎蛋（电饭煲）

08-30 在学校宿舍的我不甘于现状啊哈哈哈用料洋葱半个辣椒一个茄子一个蒜两到三瓣米饭自己够吃就好油适量盐适量酱油适量生抽适量盐适量茄子盖饭和煎蛋（电饭煲）的做法切好辣椒和胡萝卜先放适量的油在锅里辣椒胡萝卜放入电饭煲...

煎牛臀肉排

07-06 用料牛臀肉排两块黄油随意洋葱半个红酒盐黑胡椒配菜随意煎牛臀肉排的做法作为一个文盲，不认识Rump这个词又没带手机，就好奇买回来了。不过味道也不错。用厨房用纸吸干血水，正反面撒盐和黑胡椒，用刀背把牛排敲松。加热平底...

煎牛排澳洲和牛肉眼5+

08-05 用料海盐适量黑胡椒适量橄榄油适量红酒少许牛排200克煎牛排澳洲和牛肉眼5+的做法选一块上等的M5牛排看纹理选雪花多的解冻至常温用吸水纸把牛排外部的水份都吸干净撒上盐和胡椒两面都要按照自己口味撒适量稍微腌制5分...

牛排皇后-烤臀腰肉盖 The queen of all steaks

03-01 之前介绍过Kingofsteak——肉眼盖，今天来看看Thequeen——臀腰盖。这个分割部位是位于西冷腰肌的后上，贴近于臀肉前上方。英文是rumpcap或sirloncap。巴西将这种特有的分割部位称之为picanha，算是巴西的nationalsteak。...

牛肉盖饭。和风料理

04-14 初级35分钟用料2汤匙油150克牛肉，切薄片150克洋葱，切片2汤匙日式酱油，浓口的3汤匙日式酱油，淡口的2汤匙日本清酒2汤匙糖1份白米饭10克京葱，切片5克泡姜，日式的，切片水135克味醂135克牛肉盖饭。和风料理的做法1将油放入主锅，以...

煎和牛扒

05-07 怎樣煎和牛WagyuSteak？用料牛扒一塊鹽小量黑胡椒粉小量煎和牛扒的做法先把和牛用廚房紙吸乾血水，再用黑椒和鹽撒抹和牛兩面落油燒熱煎鑊後，先煎香牛扒的側邊，然後每面煎2分鐘。煎的時候，不要動它，牛扒只能翻一次，好讓肉汁鎖...

日式煎和牛

08-13 用料和牛1片酱油醋白糖白酒日式煎和牛的做法酱油、醋、白酒、糖腌制和牛一晚，油煎至七八成熟即可...