家常菜 煎牛臀肉排 来源:美味食谱馆 1.22W 用料 牛臀肉排 两块 黄油 随意 洋葱 半个 红酒 盐 黑胡椒 配菜 随意 煎牛臀肉排的做法 作为一个文盲,不认识Rump这个词又没带手机,就好奇买回来了。不过味道也不错。用厨房用纸吸干血水,正反面撒盐和黑胡椒,用刀背把牛排敲松。 加热平底锅,融化黄油加洋葱丝煸香,放入牛排,小火慢煎,期间可以放入口蘑一起煎。medium大概是正反两分钟,喜欢不带血水的可以煎久一点。最后烹入红酒,稍微收汁装盘,锅里的汤加一些盐和黑胡椒可以浇在牛排上。 摆盘,切开,撒调味料,吃! 好吃 煎牛臀肉排 肉排