奶油巧克力吐司怎么做好吃
老面做法:高粉150克,水100克,酵母2克,盐1克(所有材料混合均匀,揉成团发至2.5倍大,可提前一晚制作,冷藏17小时,主要看状态)此方可以制作两个450克吐司模具用料高筋面粉350克可可粉30克鸡蛋带壳65克左右(1个),蛋液55克左右奶油100克...
我个人感觉要吃巧克力就要吃过瘾,低糖低油的巧克力吐司还不如白吐司,所以我这款巧克力吐司绝对是过瘾的一款,口感特别软,香浓的巧克力味道,让你一口接一口吃不停( ̄¬ ̄*)流口水面团含水量适中,很容易操作,配方中有15g调节水,根据情...
采用不需要隔夜发酵的中种法,巧克力🍫热爱者不容错过的美味!厨师机:海氏HM770用料中种面团:高筋面粉150克细砂糖5克酵母3克如果使用的是鲜酵母则为7.5克牛奶90克主面团:高筋面粉100克可可粉12克细砂糖40克淡奶油50克黄油20...
啊呜老师的方子我有所改动中种主要原因是为了节省时间记录下450克✖️2250克✖️4用料种面团高筋面粉600克糖20克牛奶380克鲜酵母20克主面团高筋面粉400克可可粉45克糖160克盐10克鸡蛋3个(140左右)淡奶油290克黄油50克鲜酵...
用料巧克力熔岩包高粉730低粉110砂糖100可可粉20酵母15奶粉34鸡蛋130水350老面250盐13黄油90巧克力酱:淡奶油50巧克力150奶酪200奶粉50,搅拌均匀即可巧克力吐司的做法面团制作工艺...
面包机揉面一发用料高筋面粉250克可可粉10克糖20克炼乳40克(没有直接用糖代替)奶粉15克鸡蛋1个牛奶150克盐3克黄油35克酵母3克耐高温巧克力豆30克巧克力吐司的做法将材料中,除黄油、盐、酵母,其他材料都称到面包机桶里,按...
用料1高筋面粉250克2可可粉12克3砂糖50克4酵母4克5鸡蛋1个约50克6牛奶95克7淡奶油50克8黄油20克可无9盐2克10巧克力豆耐高温35克巧克力奶油吐司雯妈厨房的做法1234混合567混合,加入粉类中,揉面至光滑面团加入89继续揉面...
配方来自@啊呜511,原方是450克,我改成了600克。用料中种:高筋面粉225克糖7.5克牛奶142.5克酵母4.5克种面团高筋面粉150克糖45克盐4克蛋液一个淡奶油80克黄油30克淡奶油巧克力吐司,600克老面法。的做法先把种面团揉好,一发...
波兰种的加持,吐司超有爆发力用料波兰种克高筋面粉50克水50克干酵母1.2克主面团高筋面粉200克盐3克糖25克鲜酵母8克淡奶油50克鸡蛋1个牛奶100克黄油15克耐烤巧克力豆30克波兰种奶油巧克力吐司的做法先把波兰种材料混合...
这款就是没事瞎折腾的,消耗一直躺冰箱里的酸奶,又不想吃白吐司,所以就就地取材乱搭一通,结果味道蛮可以,又做了第二次嘻嘻用料酸奶(我买的燕麦黄桃味的,只要浓稠的都可以)80-100克(所有液体不要一次性加入哦)奶油80克盐3克王后...
在受大家欢迎的北海道吐司基础上,试验了这款巧克力吐司,品尝过的人都说很好吃。如果你也喜欢巧克力的味道,不妨试试。我用的不是耐高温巧克力豆,发现后面有融化,烤好后完全找不到影子了!但是没想到居然很好吃!当然,喜欢颗粒感...
这个吐司必须给小土匪上封面,我滴个妈呀,那个口水,绝对是个亮点…捂脸…让他当个小模特,他居然看着面包口水不由自主地流下来,熟悉小土匪的人都知道他有一个喜欢做烘焙的妈妈,不知道的人还以为这是几年没有吃过面包了,哈哈…...
用料高筋面粉240克酵母4克牛奶125克细砂糖40克奶油40克蛋清30克可可粉15克巧克力豆45克超软奶油巧克力吐司的做法夏天放冰牛奶冻淡奶油蛋清等液体先放入厨师机的桶里。随后加入高粉、可可粉酵母、白糖,低速搅拌。根据...
用料高筋面粉240克糖30克酵母5克鸡蛋1个大概50克左右淡奶油80克牛奶30克黄油15克巧克力粉20克小美的巧克力奶油吐司的做法把所有液体加上酵母和糖放入主锅,1分钟37°速度3激活酵母,然后放入除黄油外的其他东西,30秒速度3...
忍不住一直看它长得多漂亮呀。法芙娜巧克力和清香🍊正是冬天的味道!用料山茶花高筋粉鲜奶油牛奶🥛鲜酵母鸡蛋液糖法芙娜巧克力粉黄油盐橙子切片麦芽糖浆巧克力奶油橙子吐司的做法揉面一发一发结束取出排气煮橙片擦干水...
这是我做的第四个吐司,第一个长高高成四方形的吐司,虽然由于错过了开炉时间造成表面塌陷,还是要纪念一下。用料高筋面粉260克鸡蛋2个/67克水+牛奶83克糖30克巧克力粉约10克盐4克耐高糖酵母4克牛奶23克(溶解酵母用)黄油30克...
我的初衷是消耗淡奶油!盯着啊呜老师的菜谱,看到多出来的淡奶油我又犯了串改的老毛病盯着菜谱乱来说的就是我自己惊呆!水量真的有点大,但是却出奇的好整形……用料面粉(山茶花)500克鸡蛋1个鲜酵母15克盐7克淡奶油170克细砂糖...
居然忘了发第四个,是我太拖拉了,emm.光听这个名字就知道这个吐司有多好吃啦,虽然这是个热量炸弹,但我深深地爱着它,一起来做啊呜老师的这个奶油炸弹吧,你一定会爱上它,没有理由(>﹏<)用料中种山茶花高粉300克细砂糖10克牛奶190...
用料1.巧克力面团用料:高筋面粉25克可可粉15克玉米淀粉8克细砂糖25克牛奶85克蛋白1个鸡蛋的蛋白66%黑巧克力60克黄油20克2.白面团用料:高筋面粉280克细砂糖25克酵母4克(夏)5克(冬)牛奶150克蛋黄1个鸡蛋的蛋黄淡奶油40克盐3....
为了解决剩余巧克力和可可粉做的吐司,因为加了可可粉,黑巧,牛奶,鸡蛋,黄油,面包的风味大多来自于此,所以节约时间的采用一次发酵也可以,对面包风味影响不大。用料高筋面粉250克可可粉(法芙娜)10~20克牛奶150克全蛋25g砂糖40~50克...
5分钟搞定早餐,元气满满巧克力吐司饺用料吐司4片原味黑巧克力10克巧克力吐司饺的做法吐司中间放上巧克力块对折,用杯子压出形状放点油,下锅煎至金黄出锅!...
好久没有更新了,都有粉丝来催更了,真的是不好意思。以前写菜谱主要方便自己查阅,没想到能帮助到他人,算是一份额外收获。今天带来的巧克力吐司配方,是在原北海道淡奶油吐司的基础上,加入了可可粉和巧克力豆,双倍的巧克力风味...
用料高筋面粉250克可可粉15克细砂糖30克淡奶油30克鸡蛋30克牛奶135克左右酵母3克黄油20克盐3克耐烤巧克力豆30克巧克力奶油吐司|绵软馥郁的做法面团揉光滑加入黄油和盐揉出手套膜,加入巧克力豆揉匀28℃左右发酵1小时发...
用料高筋面粉250克巧克力50-80克可可粉20克细砂糖30克鸡蛋1个水100克黄油15克盐3克巧克力软吐司的做法1、除了黄油,酵母,盐,揉成面团后。2、再放入黄油,酵母,盐揉匀3、发至两倍(手戳不塌陷)。4、分成三份(不用排气)直接干成长...
家里没有可可粉,就用了90%的黑巧克力,味道很赞,我这是两个450克吐司模具的量,大家要是只做一个用量减半就可以了。用料高筋面粉600克奶粉25克鸡蛋2个白砂糖75克盐5克酵母10克黄油70克牛奶340克黑巧克力70克纯巧克力版巧克...
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