冰皮月饼糯米粉版怎么做好吃
用料糯米粉:12克粘米粉:12克澄面:12克糖粉:10克色拉油:7克炼乳:7克牛奶:56克冻干果蔬粉:2克(可以随意替换口味)用具工具:厨房秤、刮刀、切面刀、保鲜膜、蒸锅、月饼模具、手柄粉筛、蛋抽冰皮月饼(糯米粉版)的做法糯米粉粘米粉澄粉...
没有粘米粉又想做冰皮月饼就是上网搜了个帖子做了感觉还不错用料糯米粉100g小麦淀粉200g牛奶300g油40g糖粉50g馅料随意没有粘米粉的冰皮月饼的做法把粉类拌匀加入油和牛奶搅拌至无颗粒状隔水蒸十无分钟中间隔几分钟搅...
舒可曼家的冰皮预拌粉好处就是操作简单、无需技术要求,更不需要白油,不需要白油,不需要白油整个操作过程都可以让手保持干净,而且制作方法简单,适合我们刚入门或是需要批量快速制作的厨友们。50g冰皮月饼皮和馅料的比例是1...
中秋还有一个多月就到了~【蓝后又快开学了】趁开学前赶快多做点东西...上初中之后就不能像以前那样天天来刷厨房拉!对于开学有点恐惧又有点期待好多我们班的童鞋跟我进了同一所学校其实我是鸡冻的(●✿∀✿●)用料月饼...
用料冰皮月饼粉200g85度以上热水200ml可可粉15g月饼馅料(奶黄椰蓉馅)200g冰皮月饼(月饼粉)的做法将冰皮月饼粉倒入盆中,加入可可粉,搅拌混合,加热水后翻拌大致成型后,直接上手揉搓,我的不粘,很暖和哈哈手揉搓后面团会细腻点,像图...
月饼做起来好麻烦对不对,就想做冰皮月饼。可发现冰皮月饼的面团也好麻烦,蒸啊揉啊的~后来呢,某宝有卖月饼粉,现在跟高级的来了~速成月饼粉,不用加油加糖,直接开水和面就好啦!现在,做冰皮月饼就和泡快速面一样简单!用料月饼粉200...
是在良润烘焙的公主号里看到的老婆饼配方里的。记录一下,方便以后自己用。用料冰皮月饼粉112克水210克玉米油28克白糖50克盐一小撮椰蓉15克白芝麻15克冰皮月饼粉做糯米馅的做法水,玉米油,白糖,盐,混合均匀,小火加热至沸腾倒...
今年中秋店里找了很多品牌的冰皮预拌粉,最后找到又方便又不会放冰箱就裂开的成功冰皮粉,但是很多小可爱都反应在下厨房找不到同牌子的月饼粉的做法,按其他牌子冰皮粉的菜谱做出来经常失败,所以特地录了小视频给大家参考下...
用料冰皮月饼粉250g冷开水150g白油40g调味粉(抹茶粉、咖啡粉之类)适量月饼馅料(豆沙、莲蓉)适量月饼模具50g的模具即可超简单冰皮粉版冰皮月饼的做法将冰皮粉,冷开水、白油混合并用筷子搅拌均匀。将其揉至表面光滑有Q性我...
因为市售的冰月粉有很多种类和牌子,为了清晰点,自爆一下。我用的是舒可曼牌的预拌冰月粉,用量为一整包(250g)用料冰皮月饼粉250克开水适量色拉油35克玉米淀粉(熟糯米粉)适量各种馅料250克冰皮月饼粉快手版冰月的做法色拉油和...
经典冰皮做法,可做10个50g冰皮月饼。用料糯米粉33g澄粉(小麦淀粉)15g粘米粉30g糖粉(糖霜)15g色拉油15g纯牛奶100g炼乳20g内馅月饼馅料300g【暖暖焙家】蒸的冰皮月饼(糯米粉等三种粉)的做法把所有材料准备好粉类过筛到搅拌盆...
用料冰皮月饼粉一包(250g)沸水250g馅料500g网购或自制自己喜欢的口味模具冰皮月饼粉版多色冰皮月饼(简单快手)内附月饼馅料做法的做法准备好制作时所需要的材料馅料:冰皮(3:2或1:1),称好重量搓成圆形,摆放好并用保鲜膜盖着,防止...
用料西米玉米淀粉白砂糖紫薯也可以替换成自己喜欢的水果冰皮月饼(西米版)的做法西米加适量温水和白砂糖,一定要控制好水量,不然会很稀。静置半小时,然后加玉米淀粉,揉搓紫薯切片,上过蒸熟紫薯压成泥,将西米柔成光滑面团将紫薯...
去年做青团,只用了糯米粉,然后红豆沙没有做成功,以致青团不成形。今年家里还有两包冰皮月饼粉,因陋就简吧,效果还行,比去年做的好吃好看点。用料艾叶嫩尖300克冰皮月饼粉500克红豆沙约640克青团(冰皮月饼粉版)的做法新鲜艾叶,...
上周突然想吃冰皮月饼本人是说做就做的人但是时间仓促离中秋很近了所以在淘宝搞了个冰皮月饼DIY套餐下次有时间自己再重新配比面皮制作馅料这样才更健康美味用料冰皮预拌粉300克红豆馅200克80°温水360ML干玫瑰花2朵...
午夜12点肚子饿睡不着,决定翻下厨房就着屏幕舔着口水充饥。看到了这个雪媚娘的配方,特别是微波炉版,超级简单半个小时搞定嘛,立刻按耐不住滚下床操动起来!用料糯米粉130克玉米淀粉30克牛奶200克糖50克水15克黄油(玉米油)20克...
整理厨房的时候发现一包冰皮月饼预拌粉,想着把它消耗点。用料草莓适量蓝莓适量冰皮月饼预拌粉200克开水160克椰子油适量奶油100克糖10克椰蓉适量糯米糍(冰皮月饼皮版)的做法1、蓝莓和草莓用盐水浸泡,洗干净沥干水分,草莓切...
中秋节必吃的就是月饼了,不然怎么叫月饼节呢?今天中秋没在家里过、所以就没办法用到烤箱.......但是有冰皮呀!今天热火的冰皮粉来了!免烤、免烤、免烤!冰皮做起来!皮埃斯:方子是《开心妈教你玩烘培》第七期的方子.做的途中没...
这款是预拌粉版,很方便,不用自己配比,简单又美味。用料冰皮儿月饼预拌粉200克开水200克馅料(豆沙馅料)100克熟糯米粉(防粘手用)冰皮月饼(预拌粉版)的做法200g预拌粉加200g开水,搅拌均匀,无干粉状态即可。稍微放凉后,戴手套揉面,揉...
第一次做,水和粉搅拌时,觉得太干,私自多加了水,我的自以为啊!结果失败告终,浪费了不少材料,接受教训再来一次,决定把所有的材料按照比例减少,先摸摸底,没想到成功了!我是50g的模具,得成品3个!用料展艺冰皮预拌粉50g白油5g温开水20g...
只要冰皮月饼粉加水一比一就可以了,非常快捷。这个牌子的冰皮粉上面写了无需白油,所以特别省事。如果要颜色的,就揉点果粉进去,介意果粉是添加剂的,就用可可粉,红曲粉,抹茶粉等代替。简单几步就可以做出软糯Q弹的冰皮月饼,懒...
🌻🌻记录美食的每一天,此菜谱是记录贴,馅料是中秋做月饼时剩下的,我觉得用冰皮月饼粉随做随吃,方便简单。巧克力馅黑芝麻馅奶黄馅紫薯馅用料冰皮月饼粉(易小焙)300克沸水(或热牛奶)300克巧克力馅适量奶黄馅适量紫薯馅适量...
面团放在硅胶垫上操作戴上抹了粉或油的一次性手套操作此方做了8个50g的冰皮月饼用料糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g糖粉50g牛奶150g色拉油20ml月饼馅160g糯米粉版冰皮月饼的做法将油,牛奶,糖粉倒入碗中一起搅拌均匀将糯米粉...
我用的是50克的立体月饼模具。25克皮,20克金沙奶黄馅儿,5克果酱。金沙奶黄馅儿,有时间更一下~用料冰皮月饼预拌粉100克85℃以上的热水100克抹茶粉紫薯粉红曲粉可可粉50克立体月饼模具金沙奶黄冰皮月饼(易小焙冰皮月饼粉)的...
每年的中秋前后,大家都会看到商场的冰箱里有售卖冰皮月饼,但是冰皮月饼必须要放进冰箱里保存,等买回家的时候,月饼的口感已经大打折扣了。今天教大家做的这个冰皮月饼,只要大家认认真真把教程看多几次,绝对是可以一次就成功...
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