广式月饼黑美人怎么做好吃
用料转化糖浆42克花生油18克枧水1克中筋面粉55克可可粉10克豆沙馅270克奥利奥碎10克广式月饼-黑美人的做法花生油转化糖浆和枧水称到一起,搅匀面粉、可可粉过筛,扮成面团盖上保鲜膜静置一到两个小时面板上撒点熟的糯米...
月饼模,手里只剩下一个一板三眼的木制印模。这个木模扣出来的月饼呈锥形,烘烤之后,表面的凹凸感会局部变浅。而锥形的饼坯在移送过程中容易不慎脱手而走形,于是,烘烤后的月饼,总不如之前看着那么溜圆滑顺。一直想,要不就弄一...
我已经发布的小美炒制月饼馅和小美制作月饼皮面团,这里再发一个广式月饼制作流程。【注】今天做的月饼皮面团有点湿,所以文中烤制后的月饼花纹有点坍塌。用料月饼皮面团500克各种月饼馅1050克50克月饼模具1个喷雾瓶1个...
本配方可以做10个65克的黑糖椰蓉馅月饼~个人偏爱65克月饼,皮馅比4:6,所以是馅料40克1克,皮25克1个~你也可以根据你的磨具来分称就行,一样的操作~比如你的月饼磨具是50克的,你可以皮馅比4:6,皮20克,馅料30克,那么就是做13个50克月...
马上就要过中秋了,自己做月饼已经成了一种情怀。每到中秋,总是尝试各种五花八门的月饼乐此不疲。但如果你问我,中秋要是只能做一种月饼的话,你会选哪种?我会毫不犹豫的告诉你,一定是广式月饼。因为它,是情怀中的情怀。用料低...
◁◁此配方来自糖小饼▷▷可可饼皮除了配色效果可以缓解审美疲劳外,味道也大有加分,可可的苦味能中和相当大的一部分甜腻,吃起来真的是巧克力饼干的味道。此外,饼干碎掺杂在馅料里,除了配色效果外,也在一定程度上丰富了口感...
芝麻是要打碎的、其实个人觉得自己打不够细腻,所以如果有芝麻粉卖直接买芝麻粉最好😊😊😊😊😊😊😊广式月饼制作:用料去皮绿豆250克黑芝麻80克玉米油100克芝麻油50g麦芽糖150克白砂糖120克🥰🥰🥰成品(大概)860克黑芝麻馅(广...
中秋到啦,来做点月饼778用料中筋面粉150克转化糖浆105克花生油38克枧水3克馅料450克鸡蛋黄1个鸡蛋清1/4牛奶15克广式月饼的做法转化糖浆,枧水,花生油倒进碗里,用筷子搅拌至混合成均匀一致的液体加入150g中筋面粉,带手套用...
方子为皮馅4:6,75g,10个量。用料黑糖糖浆(先卓)105克玉米油42克枧水3克中筋面粉154克馅料45g10个蛋黄15g蛋清5克水10克广式月饼—黑糖饼皮的做法糖浆、玉米油、枧水顺时针方向搅拌至顺滑加入中筋粉拌匀,可以戴手套混匀。切...
月饼🥮季可以试试这款黑芝麻莲蓉月饼,自己做的馅料绝对好吃,不容错过哦。👏食材用料都是极好的,赶快行动起来吧,快来试试这款黑芝麻莲蓉月饼。此食谱可以做28~30枚广式月饼。用料黑芝麻馅料:黑芝麻250g、细砂糖200g、白莲蓉...
全黑皮肤深藏功与名“黑马”低调却不失名望,好像最近追的剧《长安十二时辰》中的主角张小敬十步杀一人,千里不留行。事了拂衣去,深藏身与名。+++++++++++++烘烤时间:18分钟参考分量:50克月饼11个单个皮20克,馅30克+++++++++...
用料饼皮原料花生油31g枧水8g低粉232g转化糖浆180g馅莲蓉1340g蛋黄22g比例2:8皮20g:蛋黄莲蓉80g广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼的做法(糖浆+花生油+枧水混合搅拌均匀)图有步骤文字打开才能看全图有文字打开看全图有文字打开...
用的是75克模,大概能做11个用料月饼皮面粉(低筋或中筋)143g转化糖浆85g油(植物油或猪油)40g枧水2.5g馅料白莲蓉,红豆沙,蛋适量其他玉米淀粉或面粉少量广式月饼~的做法馅料提前准备好~可以自己煮或买现成~自己煮尽量绸点~开始...
时间会抹平记忆,过去的喜、怒、哀、乐都会随时间雾化。朋友曾经歉疚的说过去为难我了事情,我会说:“有吗?我都忘记了”。我真的会忘记,腾空大脑,然后装进新的东西。这不,就连中秋节奋力学习的自制月饼,到今天回想起来,都印象模...
香喷喷的广式月饼,自己做的更健康!总量能做约19个50克的月饼。用料黑糖糖浆100g枧水3克中筋面粉150克植物油35克豆沙馅665克黑糖豆沙月饼[广式]的做法糖浆,油,枧水乳盆混合均匀。混合好的状态,然后筛入中筋面粉,就是一般超...
我做吃食全凭兴趣。兴致来了,便一头扎进去直弄到自己满意为止,没兴趣时丢个几年也正常。可能是上一次做月饼做伤了,接下来一停便是两年没有碰过月饼。今年认识了一位朋友,交往愉悦,某日突然就勾起了我做月饼的冲动。我翻出...
做了蛋黄酥黑芝麻馅还剩接近一半的量做广式吧蛋黄酥吃完广式月饼回油也差不多了就这样!用料咸蛋黄15个低筋面粉140克高筋面粉140克月饼转化糖浆190克花生油70克枧水5克奶粉15克鸡蛋蛋黄1个广式黑芝麻蛋黄月饼的做法烤...
咏歌的原方,黑糖月饼比例一样,只是转化糖浆用的黑糖浆。75g月饼23个皮25g馅+蛋黄共50g用料转化糖浆210g油75g枧水6g中筋面粉300g咸蛋黄23个馅料约810g蛋黄水(刷饼面用)一个蛋黄加4分之一蛋白加15克水广式月饼(黑糖月饼)的...
一直再做五仁月饼和椒盐月饼,就想着能不能将两种馅料融合下,黑芝麻和坚果配在一起,感觉不错呦,于是经过反复尝试和查找各种相对应的好配方,最终成了现在这个配方,个人认为口感很不错,不甜不腻,还没有黑芝麻本身的苦味。------...
前一段时间发了黑糖(老红糖)转化糖浆的做法,自然少不了黑糖(老红糖)月饼的做法,其实这个教程完全可以不用写的,因为从配方到步骤,全部都跟普通的广式月饼一模一样,只是把普通转化糖浆换成黑糖糖浆就可以了。做黑糖(老红糖)...
今天给大家分享的这款黑糖月饼是去年为热爱黑糖的童鞋特意定制的一款方子,相信有些积极的伙伴已经拥有了制作方法,并已经开始大卖了。现在写在这里,希望爱上糕一三班月饼的童鞋早点准备,再接再厉,为辛辛苦苦做私家的班粉打...
黑豆沙真的好吃,吃过潮式黑豆沙饼真的念念不忘,就是不会炒那个黑豆沙馅🤪,自己弄点解解馋!用料黑豆500克水适量(煮豆子)黑糖150克白糖150克麦芽糖150克猪油200~220克黑豆沙(广式月饼馅)的做法黑豆洗干净浸泡一晚,换一次水,用...
我们家可爱的糖小饼有个配方叫黑美人月饼,我就脑洞大开想用抹茶试试。起个配对的名字,绿色的叫绿美人感觉怪怪的,总不能真的叫绿巨人吧(◞´•௰•`)◞,因为是抹茶就叫和风美人吧,其实我也有想过叫月下美人。毕竟抹茶真的...
前俩天一口气熬了个夜把流心一起做完了.今天才想起发个菜谱用料转化糖浆140克油50克碱水4克面粉200克蛋黄水一个蛋黄加四分之一蛋白加15克水广式月饼+黑糖月饼(2020)的做法糖油碱水混合上面的用料可以做16个月饼50g月饼...
这个中秋前做了很多月饼,到最后用完所有材料,店铺里的材料脱销,歪打正着的买回冲绳黑糖浆,决定直接做黑糖皮月饼,今天抽空记录下来,黑糖香配上奶香、感觉月饼皮都好吃,满屋的黑糖奶香,记录下来以做备忘。😄新手不建议尝试这个...
热门标签
-
小食医金银满钵
桃子冰淇淋
渐变色特调
麻酱白菜
脆口海
辣欢
手车
手掌参鸡汤
魔芋凉拌
花生酱奶酪吐司
紫薯牛奶饼
妈妈味葱油饼
酱爆鸡翅
馓子烩菠菜
简版糖醋排骨
迷你版葱油饼
竹荪菌菇玉米汤
蒜蓉烤茄子烤箱版
西餐入门
获奖作品
韩式烤牛肉秘方
拼格白玉卷
手残党鸡蛋柿子面
红糖奶香小馒头
手揉咖啡熊掌包
醪糟到米酒的升华
香橙奶酪星星包
菠菜香酥饼
止咳消食汤
大米饮料简单快手
凤梨八角包小美版
快手凉粉
面包蛋糕装饰酥粒
自制溏心卤蛋
香酥洋葱圈
南瓜泥奶酪西多士
-
推荐阅读
- 美味的香喷喷红烧牛腩饭做法,大厨教你技巧
- 拌苦蝶儿美味好吃的做法大全,拌苦蝶儿做法图解 如何做拌苦蝶儿最美味
- 美味的糖霜胡萝卜干做法,大厨教你技巧
- 美味的鸡翅白菜炖年糕做法,大厨教你技巧
- 减脂糖尿病全麦馒头美味好吃的做法大全,减脂糖尿病全麦馒头做法图解
- “原麦早餐”欧式葡萄:蘸花菜洋葱四季汤+奶油芒果杯美味好吃的做法大全,“原麦早餐”欧式葡萄:蘸花菜洋葱四季汤+奶油芒果杯做法图解
- 美味的懒人烤箱版烤鸡腿做法,大厨教你技巧
- 柠檬蛋糕-戚风面糊法(蒸烤全能)美味好吃的做法大全,柠檬蛋糕-戚风面糊法(蒸烤全能)做法图解
- 美味的浆果巧克力蛋糕做法,大厨教你技巧
- 婴儿辅食之紫米珍珠丸子美味好吃的做法大全,婴儿辅食之紫米珍珠丸子做法图解
- 年夜饭一连几天不重样儿美味好吃的做法大全,年夜饭一连几天不重样儿做法图解
- 冰激凌饼干美味好吃的做法大全,冰激凌饼干做法图解 如何做冰激凌饼干最美味
- 甜到爆炸可乐排骨~美味好吃的做法大全,甜到爆炸可乐排骨~做法图解
- 美味的八角星豆沙面包做法,大厨教你技巧
- 泡一杯醇香凛冽0卡路里“冷萃咖啡”的方法和原理易做又好吃的窍门
-
猜你喜欢
- 美味的砂锅🍲炖三文鱼头做法,大厨教你技巧
- 怀旧系列~🐯虎皮卷get!学废了吗?易做又好吃的窍门
- 美味的干豇豆鸡腿肉包做法,大厨教你技巧
- 清热利咽.鱼腥草鲫鱼汤美味好吃的做法大全,清热利咽.鱼腥草鲫鱼汤做法图解
- 椰子轻乳酪蛋糕(包括原味的配方)美味好吃的做法大全,椰子轻乳酪蛋糕(包括原味的配方)做法图解
- 美味的冬瓜爱上胖虾米做法,大厨教你技巧
- 美味的宝宝的鹅蛋蔬菜卷做法,大厨教你技巧
- 椰浆炖蛋白(懒人版双皮奶)美味好吃的做法大全,椰浆炖蛋白(懒人版双皮奶)做法图解
- 菜干煲猪骨美味好吃的做法大全,菜干煲猪骨做法图解 如何做菜干煲猪骨最美味
- 黄豆馅青团美味好吃的做法大全,黄豆馅青团做法图解 如何做黄豆馅青团最美味
- 黄豆甜豆浆美味好吃的做法大全,黄豆甜豆浆做法图解 如何做黄豆甜豆浆最美味
- 美味的虫草甲鱼老鸡汤做法,大厨教你技巧
- 荷兰冬季家常菜:豌豆浓汤 Erwtensoep (慢炖锅版)美味好吃的做法大全,荷兰冬季家常菜:豌豆浓汤 Erwtensoep (慢炖锅版)做法图解
- 你吃过吗?干锅嘎鱼焖荷包蛋易做又好吃的窍门
- 米饭杀手 蜜汁鸡腿儿肉“美味减脂餐”美味好吃的做法大全,米饭杀手 蜜汁鸡腿儿肉“美味减脂餐”做法图解