北方口味的腊肉怎么做好吃，北方口味的腊肉家常做法

北方口味的腊肉

04-04 用料五花肉2500g黄豆酱油半碗盐200克白酒半碗花椒100粒生抽半碗八角2个小茴香1把生姜粉1把北方口味的腊肉的做法准备材料把盐炒黄，加花椒，生姜粉，小茴香和香叶五花肉切条抹上均匀的白酒再抹上炒好的盐料黄豆酱油和生抽混...

北方人的炒腊肉

02-04 用料腊肉半块土豆2个尖椒2个葱姜蒜若干豆瓣酱2小勺盐一丢丢北方人的炒腊肉的做法备料~葱姜蒜切好备用，腊肉肥瘦分离切片，土豆切片，青椒切段~起锅烧空气，无需倒油，直接放入肥腊肉，练出油来~倒入准备好的葱姜蒜爆香♥倒入瘦腊...

腌制腊肉(北方)

05-16 今天分享一下腌制腊肉的制作过程用料五花肉500克辣椒3个花椒10粒盐30克八角1个高度白酒3勺冰糖5克酱油5勺烟熏材料大米红茶白砂糖干果皮橙子皮(加上可以增加香味也可不加)腌制腊肉(北方)的做法买回的五花肉不用洗，切条...

羊肉白菜咸饭～北方口味

04-17 北方和南方的咸饭有些区别！我是天津人，所以做的也是小时候老人做的那种！属于北方口味！冬天的晚上一碗咸饭，一个小菜足以！生活无谓天天大鱼大肉，鲍参翅肚，只要舒服轻松和口其实就挺好的！用料羊肉200克白菜丝半个香菇2朵洋葱半个...

菊花茄子🍆-北方口味

12-12 用料长茄子3根油克生抽2勺糖1勺蚝油2勺老干妈酌情八角2个蒜末酌情盐1小勺肉糜酌情菊花茄子🍆-北方口味的做法茄子洗净，一面斜刀切至2/3另一面正直刀切至1/3，小心不要切断全部切好后备用一小勺盐扑撒在茄子上面，10-15分钟...

葱爆面（北方口味+担担面配料）

11-13 汪涵版葱爆面改良版，本人北方人，不过原味不变还是有苏杭阳春面似的淡雅。平生第一次煎鸡蛋，纪念下！用料小葱半根白糖2勺（根据口味，面量）海鲜酱油4勺（根据口味，面两）挂面（买劲道点的）1/4袋花生末2勺肉酱（妈妈做的）3勺辣椒2勺葱爆面（北...

腊肉炒泥蒿（附腊肉去咸味方法）

03-21 泥蒿与腊肉的的组合简直是绝配——简单，美味，下饭！不需要过多的配料，清香的泥蒿配上味觉层次丰富的腊肉，一顿饭一盘菜，足矣……！用料泥蒿一把腊肉少许小米椒七八个（可减量）腊肉炒泥蒿（附腊肉去咸味方法）的做法泥蒿摘去老茎，清洗干...

北方口味炒生面

12-08 作为一个定居在成都地道河北人的我吃不到家乡的美食很痛苦的买不到只有自己动手丰衣足食🍜🍜🤤🤤用料细面（圆的扁的都可以）500克瘦肉100克青椒或者彩椒3个四季豆150克洋葱半个葱蒜姜少许酱油少许盐少许食用油少许北方口...

北方人口味的清蒸鲳鱼

02-02 2018年的夏天，家的夏天特别热，是我长这么大从未有过的，但是这么热的天我竟然对火锅和鱼情有独钟，我平时也喜欢吃鱼，所以对鱼的各种做法也愿意尝试，今天这个清蒸鲳鱼，是我认为更适合北方人口味的，因为作为北方人并不太习惯传统...

家常凉拌鸡爪（北方人口味）

12-03 用料鸡爪一斤半大蒜5瓣料酒两勺葱姜若干糖盐酱油醋若干香菜一把柠檬半个家常凉拌鸡爪（北方人口味）的做法看你的心情洗干净的鸡爪子去指甲砍两到三半葱姜料酒凉水下锅焯水撇了血沫后继续煮15分钟趁着焯水的时候准备其他...

东北口味烤肉

03-18 买了一张便携的烤肉桌，开炉试一下。用料洋葱半个盐5克香菜4根食用油50克啤酒半罐鸡蛋1个大葱一小段牛肉1000克东北口味烤肉的做法牛肉选牛肋骨附近的肉，两斤可以满足一家三口的份量。加调味品（其实就放点儿盐就行，我加了...

北方口味的南乳排骨

12-07 为了做高汤豌豆尖，熬了一锅排骨，排骨可不能浪费！用料排骨1000克姜4片葱半根腐乳半块加汁芝麻酱1勺料酒1勺生抽1勺十三香1勺糖5克北方口味的南乳排骨的做法葱姜排骨冷水下锅捞出排骨沥干少量的油把煮烂的排骨煎至金黄锅里...

红烧肉炖排骨（北方口味独家秘方）

11-13 首先感谢爸妈亲传几十年的经验，再加上个人摸索，成就了我这个处女菜谱。还请各位亲多指教。此菜谱是按典型北方人口味调制，味道浑厚浓重，调味料种类多，继承了老妈多年尝试出的搭配组合，各种滋味相映成趣，此道菜贵在各种味道间...

东北腊肉

08-04 小时候最爱的一个场景，就是在夏天蹲在院子里的碾子上，手里一碗米饭上扣着炖芸豆，总觉得冒出的香气是有形状的，好像动画片里的祥云一样。那时的芸豆豆粒非常饱满，咬一口粉粉糯糯的香，还有一丝丝的甜。重点在这里：如果在芸豆里...

北方口味版东坡肉（电压力锅）

08-22 事先声明，绝非正宗东坡肉，真的吃不惯那么甜，那么重的黄酒味道。但是有点甜，黄酒味有点重，相比平时常吃的红烧肉，偶尔改个口味，也是极好的。用料五花肉500克冰糖20克生抽60毫升料酒100毫升小葱5根姜5片八角2个香叶3片红曲米可...

宫保鸡丁（北方口味）

09-23 家里做的味道一点不差哦！！用料鸡腿肉2大块黄瓜1根花生豆葱、姜花椒、干辣椒料酒、生抽、醋、糖蛋白、淀粉、白胡椒、盐宫保鸡丁（北方口味）的做法在准备其它食材前，烤箱打开，设定到160度，放入花生烤熟（我也没有记录时间，等出了...

北方人口味的芹菜猪肉饺子

12-12 用料芹菜1根猪肉500克葱适量姜适量生抽适量（先放个三汤匙）鸡蛋1个饺子皮五块钱的北方人口味的芹菜猪肉饺子的做法先准备花椒水，热水里面泡入花椒，大概准备一碗，花椒在表面浮的比较密集就可以了，直至水变凉。花椒水准备完毕，...

北方炸腊肉

03-31 可能很多朋友不知道，河北有一道家喻户晓的美食，就是大饼卷腊肉。电饼铛上炸了腊肉，在烙两张饼，想抹上酱，放个生菜都好吃。用料腊肉若干块食用油适量盐适量北方炸腊肉的做法把肥的五花肉切成薄薄的片，越薄越好，抹上盐，腌制20分...

北方口味叉烧肉

03-31 北方叉烧肉用料自制叉烧酱2勺蒜瓣15克麦芽糖小半勺白酒1/4勺蚝油2勺纯瘦猪里脊肉1000克柱候酱1/3勺北方口味叉烧肉的做法保密继续保密还是保密一直同步...

更适合北方人口味的自制腊肠（原味&麻辣）

09-11 进入冬季后一直想把灌腊肠提上日程，眼看猪肉价格持续上涨，宜早不宜迟啊！由于我是北方人，不清楚很有名的那种川味香肠或者广式腊肠是怎么做的，这个方子最主要的还是比较适合我们的口味，所以记录下来。一次做了两种口味，原味和...

北方煎腊肉

11-21 用料五花肉300克北方煎腊肉的做法做法：1.肥瘦或者肥肉切2毫米左右厚度一层盐一层肉的腌上半天。2.白面加玉米面调糊状，肉粘了，下油锅炸。...

腊肠（我北方人咸甜口）

09-08 第一次尝试写个简单的方子留存备用！用料盐50～85克肉10斤白糖350克味精50～75克生姜150克橘子皮3个白酒半斤腊肠（我北方人咸甜口）的做法把肉切成5毫米左右的片比炒菜的肉大一些厚一些就行肥肉可以再小一点（我就买的后丘肉去皮...

湖北人的腊味

05-16 跟川湘地区的腊味不同，湖北的腊味不需要烟熏，比起川湘的烟熏腊味自然是少了些风味的，但也一样好吃，腊味做好了，后期还可以根据烹饪方法的不同展现出不一样的风味；作为一个土生土长的湖北人，从小吃到大，其实，我们这边做的最多的...

柚子皮糖（适合北方口味）

09-08 一时兴起，吃完柚子做个柚子皮糖吧，不是齁甜更适合小朋友和北方人口感用料柚子1个大概3斤左右冰糖170克白糖50克水150克盐一丢丢柚子皮糖（适合北方口味）的做法红心柚子剥开，把黄色表皮去掉，柚子瓤切块泡水里，柚子的照片忘了拍...

葱香冬笋（北方口味）

10-03 用料蚝油1大勺生抽1大勺冬笋300克大葱切丝1根盐适量料酒适量玉米油适量（油量宽些）葱香冬笋（北方口味）的做法大葱剖开切段玉米油烧热炒葱至软放入生抽炝锅继续大火入笋爆炒然后调入盐料酒出锅前放一点蚝油不喜欢蚝油可以增...