绝不失败的可露丽怎么做好吃，绝不失败的可露丽家常做法

03-22 什么是可露丽？Cannelés源于16世纪波尔多地区的修道院CannelésdeBordeaux，法国修女发明的下午茶点心。外形小巧可爱的可露丽（Cannelés），看起来像倒扣的铃铛，因此又被称为“天使之铃”。它的外层焦香酥脆，烘烤黝黑的脆壳弥...

可露丽

03-16 可露丽面糊（提前1天准备）【2046克】1000克……全脂牛奶1个……香草荚50克……黄油100克……细砂糖#1220克……全蛋（4个）40克……蛋黄（2个）200克……低筋面粉400克……细砂糖#235克……黑朗姆酒制作：1、将牛奶倒入一个大号厚...

大师配方 | 不失败的可露丽<附详细理论>

10-17 可露丽研究了有阵子。做可露丽也是机缘巧合，但因为的确是美味的小点心，吃起来像是“焦糖奶布丁”，外脆里软，低油，因此格外偏爱。对比过手头的大部分配方，尝试过原料的加加减减，和原料的替换：比如蛋黄/全蛋，烫面/不烫面，液体的增...

经典法式甜点——天使之铃：零失败的可露丽（香草味）

06-16 大概是因为糖分足够高，每当心情不好的时候总是特别想要吃可露丽。这款法式甜点之所以闻名遐迩，除了好吃之外，大概率还因为它的娇气，对模具的高要求，所以我在烘焙道路上，对它一直是望而却步的。直至最近实在是服用频率有点高...

可露丽铜模

11-08 用料鸡蛋100g蛋黄40g牛奶500g香草荚1根（18cm）朗姆酒25g低粉110g黄油50g黄油30g糖粉240g可露丽铜模的做法牛奶和香草荚煮沸，等冷却取出香草荚，把香草荚剖开取籽，继续放入牛奶煮沸知道冷却待用。鸡蛋混合糖粉搅拌均匀陆续加...

紫苏可露丽

08-26 有香草可露丽，能不能有紫苏可露丽呢？紫苏那特别的芳香味会与可露丽产生什么样的碰撞呢？淡淡的紫苏香味，和可露丽意外的搭用料低筋面粉150g牛奶750g鸡蛋3个白砂糖140g黄油30g朗姆酒/黑朗姆酒35g紫苏叶3片紫苏可露丽的做法...

可露丽（不用铜模）

06-06 可露丽恐怕是一个传奇，眼瞅着铜模买不起🤩，可是这甜点就好像有魔力，不做一次尝尝感觉都对不起自己香草豆荚的香气加上焦糖味，外酥里软，虽然很甜，但它是甜点啊操作很简单就是等待时间比较长，不过一切都是值得的今天的可露丽没...

精致绝伦的波尔多可露丽

07-07 记录一下呗用料牛奶500ml香草荚1根黄油25g中筋面粉125g细砂糖250g全蛋1蛋黄2朗姆酒50ml香草精1tsp精致绝伦的波尔多可露丽的做法牛奶入锅，香草荚抠出连同壳子一起入锅，黄油25g入锅。，小火。中筋面粉和细砂糖搅拌均匀，面粉...

香草可露丽

12-28 不用铜模也能烤出外表酥脆，内里软嫩的可露丽了。我用的是学厨的模具，很好用，清洗也方便，不过还是要多尝试几次摸清自家烤箱脾气，才能成功哦用料牛奶500克鸡蛋1个全蛋3个蛋黄黄油40克低筋面粉100克细砂糖160克黑朗姆酒50g香...

可露丽日记

09-03 实验记录&整合不知道成功原因，也找不到失败原因目前可露丽是迷茫+越来越迷茫…用料香草可露丽牛奶500克香草荚1支黄油30克全蛋1个蛋黄2个细砂糖150克低筋面粉110克朗姆酒40克盐2克抹茶可露丽抹茶粉替换低粉10克伯...

香草可露丽（零失败）

02-07 用料牛奶500克黄油40克香草荚1根鸡全蛋2个蛋黄2个糖160克低筋面粉100克朗姆酒15克香草可露丽（零失败）的做法香草籽和牛奶，煮沸（要看着火，会溢出来），放入40克黄油融化（黄油融化后温度就差不多了）鸡蛋蛋黄糖搅拌均匀这样子就可以...

绝不可能失败的猪皮冻做法！超详细！

12-08 “快过年了，该冷点猪皮冻了！”毫不夸张的说，我妈做的猪皮冻堪称一绝。晶莹剔透，Q弹有嚼劲！被大鱼大肉腻歪的口滑，来口凉丝丝的皮冻，瞬间从头爽到脚！综合老妈30年做皮冻经验，文末会列出所有你可能遇到的问题，包你一次做出晶莹剔...

一定不会失败的传统法国crêpes 可丽饼

09-15 记得最开始吃到crêpes是上语言的老师做给我们吃的，她刚拿出来的时候，看着其貌不扬的一叠薄饼，我在心里默默地吐了槽，可谁知就是撒上一点白砂糖，竟然这么好吃，在一个班同学都想再吃一块的情况下，我可耻地抢了剩下两块中的一...

绝对不会失败的可乐鸡翅懒人版

07-15 超级懒人做法，绝对不会失败，我是厨房小白，盐和油克数乱写的，油呢反正多点没事，盐呢是正常做法的一半即可，但是成功之处我认为还有2样，一个是不粘锅，我用的康巴赫最新款不粘锅，然后就是我用的一款什么乌什么克的进口菜籽油，油特...

可露丽记录

09-01 用的学厨12连碳钢模具少糖版，不推荐再减糖了可以把配方中的红糖换成40-50g的白糖用料低粉100克牛奶500克全蛋2个蛋黄2个香草几滴朗姆酒50g左右黄油50克细砂糖40克红糖60克可露丽记录的做法500g牛奶60g红糖一点盐香草精...

铁模可露丽

04-10 6个的量用料A全脂牛奶250克香草精1/3茶匙细砂糖40克B全蛋半个蛋黄1个细砂糖45克C低筋面粉30克高筋面粉30克D黄油15g朗姆酒20g蜂蜜适量铁模可露丽的做法材料A混合，加热，牛奶小沸砂糖融化关火材料B混合，用打蛋器搅拌至看不...

蓝莓可露丽

08-16 外层酥脆，内部柔软，像布丁的口感，配上蓝莓，简直美味的。材料可制作5个日本霜鸟的模具用料材料：牛奶250ml黄油10g朗姆酒1大匙细砂糖50g鸡蛋1个低筋面粉50g冷冻蓝莓适量装饰：防潮糖粉适量蜂蜡/黄油适量蓝莓可露丽的做法1.将牛...

可露丽（不粘模版）

08-16 终于等到了不粘模上市。入手后试一试。虽然上色不及铜模，但比硅胶已好太多。手头紧，买铜模肉痛的不妨一试。用料鲜奶500黄油50香草荚半根低粉100糖粉250（个人觉得还可以减一减）海盐4黑朗姆酒60ml鸡蛋2个蛋黄2个可露丽（不粘...

绝不失败的晶莹Q弹西米露煮法！

03-19 从小爱吃西米露的我～经过一次次失败后，终于总结出无论如何都不会失败的方子！跟着步骤来吧！你也一定可以用料西米克水克绝不失败的晶莹Q弹西米露煮法！的做法要想西米露不失败，先看注意事项：【重点1】：西米露一定不要洗！不要洗！不...

生酮可露丽

12-04 方子借鉴了微博甜猫记Alice的可露丽基本配方。本方子用学厨12连可露丽模具刚好做10个。用料鸡蛋2个赤藓糖醇100g椰子面粉10g杏仁粉40g椰浆400ml天然香草膏2茶匙朗姆酒40g生酮可露丽的做法鸡蛋和赤藓糖醇用打蛋器或者...

可丽露

05-09 同事给做了好吃的可丽露，强调说铜模的重要性，我坚决地认为某工具一定可以代替，于是寻了个新玩具试试。可丽露的外表轻巧可爱，烘烤黝黑的脆壳弥漫浓郁焦糖与莱姆酒香，里头蓬松湿润的内馅有着精致的蜂窝状孔洞，无论在口感层次...

可露丽学厨不沾模

04-03 照着下厨房某个方子做的用的是学厨12连不沾模此方10烤了十个记性不好给自己记录用料牛奶500g香草半根（香草精一盖也行蛋黄俩个鸡蛋一个朗姆酒40毫升黄油25克糖135-150面粉125g盐2g可露丽学厨不沾模的做法香草荚把籽取...

法国🇫🇷可露丽零失误配方

09-02 被天使亲吻过的甜点，也是法国国宝级甜点之一。没理由你们还不会做。献上我们外教的珍藏配方企业抖音号：667788clcl小红书：suzanne璐bi站：微信：souphie09用料鸡蛋1个牛奶500克黄油30克盐4克低粉125克香草几滴蛋黄2个朗姆酒4...

绝不失手学厨版可露丽

01-19 用料黄油50克牛奶500克细砂糖150克鸡蛋2个蛋黄1个低精面粉100克朗姆酒40克香草精3克绝不失手学厨版可露丽的做法准备材料注意一定要用无油无水的容器将牛奶烧热至冒小泡泡千万不要烧开加入黄油融化加入香草精放凉待用...

可可可露丽

07-25 六连模每个7分满左右，可适当增加液体量用料牛奶250克黄油13克低筋面粉60克朗姆酒20克全鸡蛋1个蛋黄1个细砂糖70-100克可可粉3克香草精适量可可可露丽的做法牛奶➕黄油➕香草入锅小火搅拌至沸腾，关火加入朗姆酒，搅拌均匀，...