重庆特色藕圆子怎么做好吃，重庆特色藕圆子家常做法

重庆特色藕圆子

05-25 用料藕1节猪肉沫适量糯米粉适量葱白少许姜沫少许重庆特色藕圆子的做法磨藕，这一步只能用磨的，用破壁机打出来口感太差不能用这是磨好的样子小葱只取前面白色部分，切碎，加姜末加肉沫，肉沫和藕的比例为0.5:1加两勺糯米粉，加盐...

笋尖老咸菜蒸烧白（重庆特色）

10-07 想做一碗烧白，突然想起江西那边的梅菜扣肉里面有干笋丝，正好国庆节去了山里菜市场买到了鲜笋，就一并做了笋尖梅干菜扣肉，我们这里把这道菜叫烧白。推荐一瓶佐料，李锦记的红烧汁，上色太完美了，红烧什么的，无敌好看。用料土猪三...

“重庆彭水苗乡特色小吃三香”

09-13 三香是重庆彭水苗乡的特色小吃，但到重庆工作后就很少吃到啦，今天凭着以前在家妈妈做过的记忆复刻了一下，很成功。因为鸡蛋很多，所以蛋白质含量也高哦，蒸熟后可以就这样吃也可以用油炸，煮着吃。用料鸡蛋6个五花肉沫180克红薯...

重庆特色藤椒兔

07-17 其时，这个特色菜品原创并不是我本人，而是我爷爷。老爷子做了一辈子的厨师，一辈子，家里也挂了不少以前得奖的相片之类。这叫藤椒兔！其特点是清香味很浓，香麻味很香。那种麻酥酥的感觉能篸到人骨子里。用料鲜活兔子4斤左右新...

重庆油茶，网红城市特色小吃

03-23 重庆人早上上班，路边叫卖的早餐中，总有一种特殊的存在——油茶！重庆人爱辣，除了小面，早餐里也要放辣椒的，就属它了用料盐1克水500克姜1片盐1克猪油1g花椒粉1/2小勺酱油1-2g香油3滴辣椒油3滴葱花/香菜适量油酥黄豆/油酥花生...

重庆腊肉糯米丸子（圆子）

04-19 以前逢年过节走亲戚家才吃得到这个我最爱吃的糯米圆子，吃货的我怎能满足一年才吃得到一二次呢？所以开始自己研究制作，终于成功了(当然失败了很多次这里就不细说了）现在这道菜每逢过节或有人到家作客才会上桌哦！省了煮米饭...

重庆辣子油

08-05 虽然是一只不太能吃辣的重庆人，但是在异国他乡对妈妈自己做的辣子油格外想念，这就是所谓的妈妈的味道。于是跟妈妈请教做了一罐，平时吃饺子、冷菜放点儿格外香用料辣椒面（稍微粗点）200g花椒面芝麻油重庆辣子油的做法烧油，冷...

重庆油辣子

08-02 用料菜籽油辣椒面花椒面勺花椒粒干辣椒克白芝麻克盐勺重庆油辣子的做法锅里放入适量油，小火热油，放入少量颗粒花椒和干辣椒段，炸出香气；辣椒面里加少量盐、花椒面等，搅拌均匀；将调好的辣椒面放入锅中滚油，用最小的火把辣椒面...

重庆特色糖画

10-29 说起重庆，最快让大家想到的莫过于小面和火锅，但在重庆本土人的记忆中，儿时在街边吃的糖画便是童年最向往的事情！以前的糖画，给几元钱，转一转转盘，转到什么就现场画什么，画好的糖画晶莹剔透，香脆甜蜜，更是栩栩如生！但现在已经很少...

重庆特色辣子鸡

03-10 特点麻辣。用料鸡腿只3花椒粒999姜片1干红辣椒个999料酒勺1葱根1盐克10重庆特色辣子鸡的做法洗干净切小块。盐，酱油，姜水料酒腌渍。魔鬼辣椒，普通辣椒，麻椒，花椒。葱花。备好。热油，下锅。漏出再炸复炸油烧热炸焦料下锅炒。...

重庆特色-泡椒炒牛肉

10-19 来美国后，嘴太馋了。于是，打算给自己在思念家乡的时候来一盘泡椒炒牛肉用料牛肉100克泡椒（是常用青椒泡过的）2个酸豆角2根蒜末3瓣花椒10粒豆瓣酱1勺姜3片胡椒粉1克重庆特色-泡椒炒牛肉的做法牛肉切丝，放生粉，耗油，生抽，料酒少...

青辣椒酱(重庆特色）

08-18 小面伴侣青辣椒酱在重庆吃罐罐米线，三鲜米线，豆花饭，都喜欢点份青辣椒沾水吃而我喜欢把这个拿来煮面吃，或者拌饭今天的材料是家里的存货有菜椒跟二荆条，也叫美人椒材料是母亲大人自己种的因为我怕坏了，索性一次性弄完方便保...

重庆肉丸子

12-27 有弹性的肉丸子，可以火锅用料肉沫300克豆腐200克红薯粉100克鸡蛋1个葱姜蒜泡水备用盐、鸡精、花椒粉、耗油适量重庆肉丸子的做法以上调料搅拌均匀，搅上劲。中火煮熟。...

自制汤圆馅，重庆话，汤圆心子😂

10-16 小时候家里穷，每年的汤圆都没包过汤圆心子，最多就是包个红糖；长大后，各种馅让人眼花缭乱，不过，最喜欢的，还是小时候曾经在亲戚家里吃的自制黑芝麻心子。今天元宵节，上传一个我自己的配方👇用料黑芝麻约200克核桃仁约150克生花...

圆子（淮南特色圆子）

03-24 小时候，只有过年家家户户才会做这道淮南本土特色菜，每年过年孩子们也都盼吃这道菜。这道菜比较花功夫我们小时候只有过年才吃得上，大人都觉得太花功夫，30几岁第一次自己做，以前都是妈妈或婆婆做好我们吃现成的，今年就一家三...

山粉圆子烧肉（安庆特产）

01-11 看起来油腻，但是吃起来并没有，跟东坡肉的意思差不多，肥而不腻型。出了安庆就没吃到了，听说江西和湖北也有地方吃的，估计是皖鄂赣交界处的特色吧。用料五花肉山粉（也就是红薯粉山芋粉，各地叫法不一样）盐生抽老抽糖淀粉山粉圆子...

重庆辣子鸡

06-18 去重庆好几次了，决定在家做出这种味道！用料鸡腿5只小葱两根花椒随自己放不放都可以蒜两瓣芝麻随自己放不放都可以盐三小勺干辣椒20个酱油1勺胡椒粉1勺重庆辣子鸡的做法洗干净鸡腿🍗剔骨，将鸡腿肉切成小块，备好料，将鸡腿肉...

山粉圆子（安庆特色美食）

10-29 山粉圆子是安庆人家的一道特色菜，作为一个地道的安庆人我钟爱家乡的美食，在他乡的为自己做上这道菜也表达了对家乡的思念和热爱情谊，愿家乡如故用料五花肉山芋粉山粉圆子（安庆特色美食）的做法将切好的块状五花肉洗净放入锅...

重庆饺子

03-10 用料姜适量花椒粉适量葱多一点盐适量鸡精适量糖适量生抽适量香菇7朵重庆饺子的做法霍饺子馅，姜切粒，叫肉馅，生抽，鸡精，盐，少量糖，蚝油，一颗鸭蛋。我弄了两种馅，一种猪肉香葱，一种猪肉香菇。霍好的猪肉香葱馅，直接包起来就可以啦...

重庆成都特色纸上烤鱼做法

04-16 用料鱼1条姜末20克红油2勺蒜末15瓣重庆成都特色纸上烤鱼做法的做法将鲤鱼收拾干净，从腹部剖开，让背图相连，然后展平。在鱼身两面切花刀。把鱼腹内的膜去净。将鱼身摊平，把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上，稍加按摩让其入味。...

重庆特色虾扯蛋

01-15 麻辣小龙虾在夏季绝对是我家餐桌上的主力，在重庆也是大街小巷遍地开花，加入鹌鹑蛋，就是独具重庆特色的虾扯蛋。自己在家做干净又经济还不用在餐馆门口流着口水排队，在餐馆吃1份的价格在家可以全家分享。用料小龙虾1000克...

蒸藕圆子-重庆万州风味

04-03 买了五斤洪湖藕，太多了炖汤吃不完，想到了我们重庆万州格格里的一道美味蒸藕圆子，虽然叫这个名字，其实就是类似蒸汽水肉的做法，藕的清甜绵软是这道菜给我的美食记忆，遍寻全网也没找到一个详细点的做法，自己综合了多个短视频里...

重庆辣子鸡

01-27 美味嗨爆...

重庆成都特色纸上烤鱼做法【图解】

04-09 用料鱼一条重庆成都特色纸上烤鱼做法【图解】的做法将鲤鱼(草鱼也可)剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟;锅放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用;将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤...

醪糟鸡蛋汤圆粉子（重庆味）

06-12 用料鸡蛋2个汤圆粉200g开水78度180克醪糟5勺（直径4cm厚0.5cm）白砂糖按自己口味红糖喜欢可以加醪糟鸡蛋汤圆粉子（重庆味）的做法一个人在黑龙江想吃小时候的最爱。买汤圆面没有。其实也就是糯米粉。但是建议还是买老家赖汤...