自製臘肉風乾機怎么做好吃，自製臘肉風乾機家常做法

12-28 連腊味都可以自製，整黎送俾親朋戚友，收到果個實會好驚喜又食得揵康呀!用料五花腩四條玫瑰露50克粗砂糖120克生抽80克老抽70克鹽50克五香粉10克自製臘肉@風乾機的做法洗淨五花腩，在豬皮上穿上棉繩，印乾水份將醃料混合，放入...

松下麵包機p104製作的牛油蛋糕

07-12 第一次用麵包機做蛋糕，失敗…這次終於成功了！用料牛油（切成1cm小塊，放至常溫）110g細白砂糖50g羅漢果糖25g冰鮮牛奶15ml雞蛋（打勻）2個，共計100g低筋麵粉180g泡打粉7g松下麵包機p104製作的牛油蛋糕的做法1務必從上往下將食材按...

自製希臘酸奶

07-23 很喜歡用希臘酸奶作為麵包抹醬健康低脂又美味可口用料全脂牛奶1L酸奶菌一小包（1g）酸奶機品牌隨意過濾網罐可代替自製希臘酸奶的做法酸奶的做法就是簡單到都不想說啦，一般買酸奶菌的時候都會有配教程。在這裡我就簡單的說...

自製涼粉

08-20 用料豌豆粉100克水600克鹽適量醋適量味精適量香油適量香蔥一根自製涼粉的做法豌豆粉100克純淨水600克把豌豆粉和純淨水攪拌均勻開小火慢慢煮，一邊煮一邊攪拌，直到粘稠取一個容器，把熬煮好的糊倒入容器蓋上保鮮膜放冰箱冷...

自製魔芋

03-01 用料魔芋粉50g水1000克碱5g自製魔芋的做法称好重量5克碱粉用50克水化开锅中放1000g清水，把魔芋粉筛入，搅拌均匀，开小火搅拌20分钟。魔芋粉会慢慢变浓稠到20分钟，一边把碱水沿锅边倒入，一边快速搅拌15秒钟，让碱水充分融入魔...

自製蘋果醋

12-01 家裡的蘋果多多，但又不想吃怎麽辦？現在有辦法，就是做成蘋果醋啦，愛喝蘋果醋的孩紙們，快動手吧！用料蘋果500g冰糖120g白醋500ml自製蘋果醋的做法把蘋果用細鹽清洗乾淨，然後去果核切1cm厚左右的薄片放進清洗乾淨的玻璃瓶子倒進...

自製牛蒡茶

08-13 台灣是一個盛產牛蒡的地方，剛好最近牛蒡應季....自己又上火，就賣了新鮮牛蒡自己炒來做牛蒡茶.....因為台北總是下雨，又沒陽台可以曬..我用烤箱和麵包機分別做的....沖好的茶聞起來有一股大麥茶的香氣...喝起來..又有點人...

自製鯪魚球

03-17 廣東人都吃愛吃鯪魚餅，疫情期間三餐都在家吃，就想著試一試鯪魚球滾燙又快又好味😋經過多次練手終於做成又Q又爽的魚丸，每週做一次魚丸冷凍好，翻著花樣來吃麵、湯……用料木耳切絲8朵適量水50-60克糖4克鯪魚肉500克胡椒粉1...

黑麥全麥葡萄乾土司（松下麵包機）

09-11 緊實又有彈性的口感太喜歡了！用料高筋麵粉100g全麥粉100g黑麥粉70g鹽5g奶粉6-7g水210ml酵母2.8g黑麥全麥葡萄乾土司（松下麵包機）的做法全部丟入麵包機選擇全麥麵包選項...

臘肉炒筍乾

10-17 咸香惹味，爽脆入味，酒飯可下。用料腊肉大半块笋干10小根左右青椒3个花生油10克蠔油3克生抽1勺蒜4瓣姜3片盐8克臘肉炒筍乾的做法笋干冷水泡半天，开水泡半天，软了为好；将青椒切块小米辣姜蒜切碎备用；腊肉焯水过热河去浮沫洗净...

自製年糕

06-16 用料粘米粉440克糯米粉220克水400克自製年糕的做法粘米粉和糯米粉混合之後加入水合成鬆散的粉狀手捏可以成團搓一下可以散開冷水上鍋上汽後中火蒸20分鐘超微涼幾分鐘倒入廚師機開和麵和成糰拿出手稍微揉一下這時候麵...

自製炸薯條

03-13 外酥里肥嫩的胖薯條，家主的至愛！粗細要均勻，粗條煮2分鐘；細條1分鐘&絕對不可以煮太久，要不然薯條炸不成型還容易折斷。&煮好的薯條一定要濾乾水分，要不然放冰箱會粘連成塊，炸的時候也很難成型不酥脆。&切好的薯...

自製草莓醬

03-15 上一次配酸奶用的草莓醬出爐啦～配麵包甜品蛋糕都很好吃喔～用料草莓一盒白砂糖適量柠檬1/4个自製草莓醬的做法摘一盒草莓🍓～洗乾淨把葉子去掉切開，喜歡有果肉口感的可以不用切成小塊～加糖，什麼糖都可以，但不同的糖口感會不一...

自製梅酒

11-15 (其實去年已經釀過了，但是我等到成品釀出來以後有符合我的標準，我才敢寫成食譜跟大家分享)又到了釀梅酒的季節了，老實說釀梅酒並不難只是步驟比較繁雜，而且成果比想像的好很多，加上夏天可以喝冰的，冬天可以喝熱的，所以非常推...

自製油條

04-08 用料面粉400克酵母3克牛奶225克盐適量克無鋁泡打粉適量鸡蛋1个自製油條的做法備料牛奶雞蛋泡打粉混合攪拌均勻加入酵母加入鹽，花生油將攪拌好的糊倒入面粉中揉成光滑的麵團表面抹一層油醒發20分鐘醒好後切成條，兩條疊在...

脆辣薯片<風乾機版>

01-04 好食不上火用料薯仔1個鋒味味粉1包七味粉適量水適量脆辣薯片<風乾機版>的做法薯仔去皮切粒，放滾水煮熟，加全部材料放入攪拌機打成蓉。打好要似咁樣<乳酪狀>用匙羹放牛油紙上畫圈舖平，薄薄哋，放入風乾機68度風乾10至15個鐘...

臘肉

07-12 豬肉醬油花椒..............用料豬肉500g臘肉的做法………...

戲食記--魔芋風乾鵝

09-02 用料風乾鵝300克黑魔芋粉20克蔥薑適量青、紅椒各一個戲食記--魔芋風乾鵝的做法我家地主奶奶飼養的”旱”鵝，秋涼時剃油，覆蓋海量的蒜泥、岩鹽，自然風乾。魔芋粉、鹼依方調配（不同品牌略有不同，具體比例看說明）食材切條、慢...

特製家鄉風味泡菜炒面

07-26 朋友要離開上海到別的地方工作所以就做了這一道我們都愛吃的菜一起分享用料雞胸肉一塊洋蔥半顆杏鮑菇一根蒜頭兩瓣農心酸辣白菜泡麪一包韓式泡菜200克醬油三分之一碗香油少許橄欖油少許特製家鄉風味泡菜炒面的做法將...

自製冰沙

05-05 用料牛奶一盒自製冰沙的做法找出一杯牛奶飲品～放進冰箱冷藏4-5小時拿出牛奶盒然後，捏碎倒出來就可以吃啦～...

自製椰蓉

10-31 因為煮了椰子排骨湯多買了一個椰皇，本著不浪費糧食的前提，挖出，做了椰蓉，但是昨晚做的時候沒記得拍取出過程了，下面步驟會寫到用料椰子1个自製椰蓉的做法先倒出椰汁，椰子上鍋蒸20分鐘，取出放冷水沖，利用熱脹冷縮的原理，整個椰...

巧克力淺烘培機器製作吐司

09-18 用料可可粉200克黄油30克鸡蛋1个酵母1又1.5匙高筋面粉450克鮮奶或保久乳1杯200克盐3克糖5克巧克力淺烘培機器製作吐司的做法全部材料丟入機器中按1顏色選擇淺色攪拌至麵粉發酵需要察看是否太濕或太乾等待發酵中完成，等...

咖啡干果戚風蛋糕（麵包機）

07-26 用料低筋面粉65g泡打粉5g牛奶50g鸡蛋4个咖啡粉4g（1tbs）糖50g柠檬汁2ml（非必要）植物油10g干果选择性添加咖啡干果戚風蛋糕（麵包機）的做法准备材料蛋黄和蛋白分别放在两个无油无水的容器中，在蛋黄中加入少量糖后搅拌至糖完全融...

自家風乾柿餅

04-24 這次試用兩種柿子，看看哪種口感好一點用料柿子4至8个自家風乾柿餅的做法柿刨去皮，留蒂，放入風乾機68度風乾36至40個鐘風乾18個鐘時要用手輕輕捏下，隔5個鐘又捏下，捏至扁就ok了細柿餅風乾好的樣子大柿餅風乾好的樣子，肉厚，還...

自製軟滑豆腐花（小美機）

12-30 豆腐花也可稱豆腐腦，可甜可鹹。買了一包台灣的“豆花粉”，嘗試自製豆腐花，滿滿豆香😄用料乾黄豆100克冷水（煮黃豆）800克豆花粉21-23克自製軟滑豆腐花（小美機）的做法1、有機幹黃豆洗淨冷水泡，隔夜泡軟2、泡軟黃豆放入主鍋，加入8...