无油咖啡戚风六寸怎么做好吃
浓浓咖啡香,无油更健康用料鸡蛋4只低筋面粉40g牛奶30mL白砂糖45g速溶咖啡一包(15g)盐一小撮玉米淀粉一小勺无油咖啡戚风(六寸)的做法准备好所有食材(忘了拍牛奶😅)分离蛋清和蛋黄,打发蛋清,并分三次加入白砂糖,最后加入一小勺玉...
用料鸡蛋5个玉米油50g温热水75g细砂糖80g低筋面粉100g速溶咖啡6g咖啡戚风蛋糕(8寸)的做法分离出蛋白容器需无水无油蛋白里不能有蛋黄温热的水融化咖啡蛋黄里加玉米油和温咖啡混合均匀搅拌至看不见油为止筛入面粉拌匀飘...
最近看了一个减肥师说喝纯咖啡可以减肥,但是我是那种没有甜品就活不下去的主,既然夏天是要减肥的,干脆动手做一款减肥的甜品吧!不过这款可不能给孕妇和孩子吃哦!用料纯咖啡粉15克温开水30克盐1克低筋面粉60克鸡蛋3个细砂糖...
1,关于没有蚊香片模具的集美,可以看菜谱最后一步!2,关于不会抹面,我的经验是,抹面奶油一定不能打硬,软一些,多抹几圈,也不会渣!抹面奶油状态,如何打发抹面奶油,改天专门建个菜谱再说!3,关于戚风里黑咖啡粉的用量,咖啡控可以多加,下面...
无油无油无油哦~巧克力和咖啡也是非常搭的组合呢!咖啡+巧克力的组合本身味道比较浓郁做成戚风,浓郁却不腻人无油配方也将低了热量,吃起来负担也小一些!用料鸡蛋3个低筋面粉60g咖啡粉15g白兰地6g细砂糖35g盐一小撮黑巧克力2...
用料鸡蛋2个细砂糖13克色拉油20克水20克低筋面粉33克白砂糖33克六寸戚风的做法蛋清蛋黄分离,蛋黄加入13克包砂糖搅,颜色变淡后,加入水和色拉油搅拌,最后筛入蛋糕粉,搅拌至无颗粒~33克白砂糖分三次加入蛋清打发。打发结束后...
尝试了一些新方法,加了玉米淀粉和盐来稳定蛋白。一个血的教训,不够熟练的话千万不要用蛋抽来翻拌!……不然你将对着一盆消泡蛋糕糊欲哭无泪。有一说一,本着探究的精神还是把消泡的烤了,结果还是居然还不错。口感比未消泡的...
作为一个具有喝了速溶咖啡就胃疼的装x体质的咖啡和戚风爱好者,怎么能不创个摒弃速溶的咖啡戚风方子呢?用料鸡蛋4个低筋面粉80克细砂糖65克意式浓缩咖啡50ml玉米油50ml无速溶咖啡粉的咖啡戚风的做法如图。...
最近最喜欢的蛋糕,低糖,完全自己的口味,记录一下,方便以后查阅。用料鸡蛋3个玉米油30克咖啡40克糖20克白醋几滴低筋面粉60克玉米淀粉10克咖啡戚风蛋糕(6寸)的做法蛋白加醋,分三次加15克白糖打发。一袋雀巢咖啡,冲泡。蛋黄加5...
用料鸡蛋4个低筋粉40克糖40克温水40克咖啡粉4克玉米油40克六四配方^_^咖啡戚风的做法蛋黄蛋白分离,烤箱预热咖啡粉加入温水中搅拌均匀,做成浓咖啡。我用的雀巢用正常做戚风的方法,蛋黄里依次加入四分之一量的糖,油,浓咖啡,...
就是感觉特别好吃,记录下来和大家分享。希望你们也会喜欢!用料鸡蛋3个低筋面粉40克牛奶40克细砂糖20+35克玉米油30克可可粉5克速溶咖啡粉10克柠檬汁2滴六寸咖啡可可戚风蛋糕的做法蛋黄,蛋白分离。取一个容器将20克细砂糖...
①热水冲咖啡应该是冲好后一共35g,浓淡请自己调节😬②普通烤箱,温度怎么稳住,要自己摸索用料鸡蛋3个白糖10g+30g咖啡液35g玉米油30g低粉55g六寸咖啡戚风的做法准备好所有材料和工具。取两个无水无油的盆,分离蛋黄蛋白,蛋白...
看了很多别人的方子,每次自己做的时候都会改动,还不如记录下来,比较适合我这种从来不按套路出牌的人用料鸡蛋二个糖~加蛋黄15g糖~加蛋白35g牛奶25g色拉油20g低筋面粉35g柠檬汁几滴六寸小戚风的做法蛋白蛋黄分开牛奶里加糖...
仅仅是为了记录材料方便自己查阅用料鸡蛋3个低筋面粉60克牛奶50克蛋白细砂糖30克蛋黄细砂糖20克玉米油30克柠檬汁2—3滴六寸戚风的做法140度60分钟...
无糖无油偏苦的味道配牛奶吃简直绝配适合减肥的女孩子门用料鸡蛋两只低筋面粉50g黑咖啡5g柠檬汁少量牛奶适量无糖无油黑咖啡戚风蛋糕的做法做法就如同普通戚风就好打蛋白时将柠檬汁倒入不需要糖也可完成...
看过很多人的材料配比,总结出自己喜欢的口味,自己的口诀是345。“3”是三个蛋,无味植物油35或者30克,“4”是牛奶或者水45或者40克,“5”是低粉55或者50克,糖是自己特别注意的,因为不喜欢太甜自己最多放40克一般放37克,淀粉5...
用料鸡蛋2个白砂糖40克低筋面粉50克咖啡粉2克水30克玉米油25克白砂糖9克水7克咖啡粉7克自用咖啡戚风6寸的做法咖啡粉+水+油+糖+过筛面粉+蛋黄蛋白+糖打发与蛋黄糊搅匀咖啡粉+水淋入面糊不必搅匀150度40分钟...
第一次尝试咖啡味,竟意外吃撑。。。忍不住与大家分享,但因"意外"没有过程图,其实与一般戚风做法没区别,就是配方的小小调整用料鸡蛋大个6个低筋粉90克牛奶85克砂糖10克(蛋黄)55克(蛋白)塔塔粉3克(也可用5滴白醋代替)咖啡...
家里速溶咖啡快过期了,试图消耗一下,不喜甜,所以糖放的很少。想要咖啡味浓一点就再加一包,面粉减5g或者直接放黑咖啡用料蛋黄糊如下个鸡蛋黄3个低筋面粉50克牛奶42克玉米油39克玉米淀粉6克速溶咖啡2包蛋白糊如下个鸡蛋白3...
用料低筋面粉60克玉米油或者其他植物油40克牛奶或者冲泡好的奶粉40克鸡蛋3个细砂糖45克六寸戚风胚的做法蛋黄牛奶油低粉15g糖放一起混合均匀蛋白滴两滴柠檬汁打发干性发泡,30g白糖分三次放进去。我这张图打发不到位,应...
用料鸡蛋2个(57g左右一个)低粉35克牛奶35克细砂糖33.5克白醋两滴无油六寸戚风蛋糕两蛋的做法把牛奶倒入鸡蛋中搅拌均匀筛入低粉Z字形搅拌蛋白打发,我是打发到有直立小弯钩。将三分之一蛋白糊倒入蛋黄中将搅拌好的蛋黄糊...
很多人被戚风‘气疯′过,是很多刚接触烘焙的小白想要挑战的一款甜品,制作戚风蛋糕其实并不难,但是戚风蛋糕很娇弱,制作戚风蛋糕要注意一些细节,温度时间、制作手法、模具的选用,注意这些细节,你的戚风蛋糕就一定能成功!用料鸡...
用料咖啡液35克低粉50克细砂糖30克油25克鸡蛋3个六寸咖啡的做法上120下14040min上下16015min...
用料鸡蛋9个牛奶115克玉米淀粉15克玉米油95克细砂糖170克低筋面粉150克六寸戚风加八寸戚风的做法先在无水无油的盆里将蛋白蛋黄分开然后在蛋黄里先倒入玉米油,牛奶防止结皮往蛋白里倒入几滴白醋(没有也可以不倒),然后拿电...
今天爸爸生日,给爸爸做个蛋糕♥️用料鸡蛋3个低筋面粉51克玉米油30克细砂糖10克、30克牛奶30克香草精两三滴六寸戚风🍰的做法准备以上所有👆烤箱中下层150度50分钟倒扣晾凉哇哦~切片400g~500g淡奶油打发,每100g淡奶油加7~10g...
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