这样的脆皮全麦吐司来一打怎么做好吃
这是第一次尝试做全麦水立方,梦力B是吸水量相当强悍的高筋面粉。建议新手最好选比较平稳的其他高筋面粉,如山茶花,吐司粉,王后等都是可以的。全麦吐司的最大特点是健康,但口感不太好。这次做的是42%含量的全麦吐司,口感简直...
想吃甜食,可是自己在减肥,就调整了其他配方。算了一下,大大小小做了27个,一共713.8卡加盐可以突出甜味用料全麦粉150g玉米油15g糖粉20g(按喜好添减)牛奶55g水适量苏打粉2g盐2g全麦苏打脆的做法量好牛奶55g和其他原料和成团...
今天的这个全麦吐司,用了冷藏中种法,耗费时间比较久一点,用了6成的全麦粉,舍弃了黄油,把健康的麦香完全挥发了出来,有韧性有嚼劲却又浓浓的原味。用了凯瑟琳的高筋粉,延展性非常好。用料冷藏中种材料:凯瑟琳高筋面粉180克酵母...
用料吐司片一片生菜两片胡萝卜半根盐半勺生抽半勺花样吐司减脂早餐,吐司原来可以这么做的做法第一步:准备食材第二步:起锅烧油第三步:倒入鸡蛋液和胡萝卜丝第四步:放入切好的吐司片第五步:完成,放入生菜(生菜可以热一下...
鲁邦种脆皮吐司▼脆皮吐司皮脆内软的口感,十足的麦香味以及少油少糖健康配方深受许多人士的喜爱。而此次使用的鲁邦种能帮助面团长时间发酵,让面团保湿,延缓面团的老化,从而更加突出面粉的风味。鲁邦种做出的脆皮吐司无论...
最近的日常减脂早餐,全麦吐司,配上蔬菜,优质脂肪,优质蛋白,再配上一杯饮品,标准的营养健康早餐~~记录一下各种三明治的搭配,大家可以参考,也可以换成自己喜欢的食材用料吐司片2片鸡蛋1个生菜几片芝士片1片胡萝卜1段火腿片3片...
吃起来柔软不剌嗓子的波兰种全麦吐司来啦用料全麦波兰种:全麦粉260g水260g鲜酵母3g主面团:高筋粉260g蛋1个蜂蜜33g盐8g鲜酵母10g水45g黄油45g波兰种全部50%全麦吐司|低糖低脂,吃起来不像是吃全麦的全麦吐司!的做法常温水,鲜...
Hi~我是爱分享的糯米糍,我又来了~今天分享的是40%全麦吐司,全麦面粉占总面粉量的40%,喜欢麦香味多点又不失柔软的可以试试。这次用的是顶焙良品的吐司专用粉和全麦粉,全麦粉是整粒研磨的细粉。吐司做法采用的是直接法,简单快...
你对面包有多难上手?---全麦吐司小时候经常吃馒头,就好奇它是怎么做的。但一看到家人各种复杂的操作,就觉得脑袋大了。就变成只负责吃了.....现在呢,一晃眼都这么大了,觉得当初想要做的事都实现了,可是再也回不去那个只负责...
用料高筋面粉200克全麦面粉100克(含麸皮)牛奶140克橄榄油20克鸡蛋1个细砂糖20克(嗜甜的可多加10克)盐1小匙干酵母5克全麦吐司(含麸皮)的做法全部材料混匀后揉至可拉出大片薄膜的完成状态温暖湿润处进行基础发酵至2~2.5倍大取...
这款全麦吐司真的非常惊喜!用花生酱代替黄油,延展性和柔软度没有受到影响,还额外增添了花生的迷人香气!加入的红糖主要是增添颜色和喂养酵母,蜂蜜增加保湿性,延缓老化,用的龙眼蜂蜜所以还给面包带来一丝特别的香气。整个面包...
【全麦面包】这款面包做法很简单~是我经常会在家做的面包,做多了就冷冻起来,想吃的时候烤一下,做三明治什么的都很不错,希望大家都能试一下呀!这是做两个450g吐司的量用料高筋面粉200g全麦粉300g黄油40g盐8g糖30g水320g酵...
热爱面包的我,几乎每天都会吃面包,各式面包都会尝试着去做,当然偶尔也有吃腻的时候,那就需要用花样来拯救味蕾……今天这款全麦吐司布丁,需要的是0厨艺,制作也特别简单,切,泡,烤,只需三步,同时为了热量考虑,我没有放糖和淡奶油,有...
Vintage的外表~柔软Q弹的内部组织,简单的配方~平凡质朴的味道,这就是传统英白。不需要过多的配料,没有了繁杂,更凸显的是面粉的麦香和发酵的风味。利用特殊的烘烤方式,制作出带有冰裂纹的表皮,让人忍不住驻足。做主食面包、三...
想念欧包的香脆,又心心念日式的软好贪心有没有!!!今天大饼老师用一款吐司满足大家英式脆皮吐司结实的外表下,包裹着柔软的心一口香脆,一口绵软随着咀嚼,散发出的淡淡麦香这口感,真的也太特别了吧!!!用料谷本精研高筋粉一口入魂~香...
冰箱里的蓝莓酸奶雪糕有点太酸,一直不想吃,刚好今年夏天太热,需要用冰水冰块揉面,想了想直接用雪糕代替液体也是一样的,还不用放油脂。但是用了鲍勃红磨坊的全麦粉是我的错…筋度低,长不高,没有弹性的口感…加了奶油奶酪做内...
慢工出细活,慢慢来慢慢做,别着急,总能做出好吃的面包用料面种至少提前一小时准备高筋面粉250克全麦粉25克酵母3克白糖10克水175克搅拌均匀,放置温暖地方或发酵箱发酵至2倍以上大小。做好放冰箱冷藏一晚也可以。材料一:高筋...
今天的这个配方是自己很喜欢的一个方子,虽然全麦比例接近90%,但吐司很柔软,口感并不粗糙,越嚼越香,饱腹感很强,感兴趣的朋友可以试一试用料中种:红磨坊高筋全麦面粉800g酵母8.5g酸奶300g牛奶200g蜂蜜75g水35-50g主面团高筋面...
用料高筋面粉900克海藻糖30克鲜酵母15克盐15克水600克法国老面300克全粒粉100克黄油30克全麦脆皮吐司🍞的做法全粒粉(100粉:150水侵泡5分钟)...
香甜香甜嘎嘣脆~~消耗家里多余黄豆粉~~用料吐司1片黄油2小匙黄豆粉1大匙砂糖2小匙吐司这样吃--黄豆粉吐司脆的做法吐司片烤脆(也可用平底锅两面煎脆)吐司片表面抹上黄油(我直接用安佳一小盒,可抹两片)将黄豆粉和砂糖轻...
#每天一款原麦山丘##面包的豪华吃法#【2015-7-13】冠军脆皮吐司:吐司cheesecake原麦家的冠军脆皮吐司不得了了,可以不夸张的说,是我吃过的最好吃的吐司。个人一直偏爱硬欧一类的面包,这道吐司,切片够厚、组织够韧、嚼劲十...
用料全麦紫薯吐司全麦面包粉130克低筋粉25克糖15克盐2克鸡蛋25个牛奶80克酵母5克黄油15克紫薯适量全麦切片全麦面包粉100克水70克鸡蛋20克(大概半个)酵母1克全麦吐司,全麦紫薯吐司的做法紫薯用料1,黄油外的所有食材倒在一...
打面视频链接:用料鲍勃全麦粉130克山茶花130克糖10-26克(低糖就少加)蛋液40克牛奶160克奶粉20克鲜酵母7.8克盐2.6克黄油15克50%全麦吐司,附打面视频的做法除了酵母、盐和黄油,其他材料揉成团,冷藏水合3-4小时。加入盐和酵母...
吐司中的糖和油含量非常少了,而且分到每片吐司热量也很低,所以真的没必要一味的追求无油无糖,放糖有助于吐司发酵提高成功率哦!波兰种有效延缓面包老化,放三天都很软,所以很适合减肥的小伙伴!用料波兰种1:1:1波兰种提前一晚...
看了好多手揉出面包膜的方子,不论是揉👉搓👉摔👉还是抻最后只要在保持原材料的基础上做到面团光滑手感轻盈表面有气泡后续整形注意醒发即可达到较理想的状态💪用料面粉240克谷朊粉10盐2克糖7克鸡蛋🥚1个第二步酵母3克...
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新疆大盘鸡白皮面
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红酒番茄炖牛尾
黄金窝窝
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奇亚籽石斛花饮
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宁海虾米麦饼
烤箱烤肉精简版
海带绿豆糖水
多睡半小时的西葫芦鸡蛋馅饼
牛奶玉米银耳羹
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