松软可口奶酥面包面包机揉出手套膜怎么做好吃
一个下午的时间,可以听音乐,看书,看电影,但我更喜欢发酵,用面团度量时间,治愈浮躁这个配方是个人总结的最近做面包时候和面的经验,主要借鉴了中种法吐司和面的方法。本配方总重量大概500g,可以做8个奶酥面包家用烤箱分两次出...
用料金像高筋面粉270g盐3g细砂糖45g酵母4g鸡蛋1小个35g淡奶油53g牛奶98g黄油20g柏翠面包机PE8500揉出手套膜的做法按照先液体,后粉类的顺序,将除黄油之外的全部材料放入面包机桶,盐、糖对角放,在面粉上挖个小洞加入酵母。...
记录方便自己下次做稍后补图用料中种面团高筋面粉210克酵母3克鸡蛋55克(1个)牛奶75克盐3克主面团高筋面粉90克淡奶油(或牛奶)66克(或牛奶60g糖30克黄油25克软面包(面包机出手套膜+烤箱)的做法中种面团:面包机依次放入:75g牛奶+...
因为家里有柏翠面包机,没有厨师机,总是想挑战一下,就用面包机揉面,参考了下厨房里很多高手的解决办法,终于可以完成面包机揉面拉手套膜了!方子用的是王光光光的,因为这个方子湿度大,成功率高。解决面包机出膜,把高手的办法揉捏...
封面图是用中筋粉揉出来的,揉好才想起用错粉了😺和面时晃神了,直接从面缸舀的中筋粉,直到揉好拍了照片,才想起来用的中粉!如果中途想起来,我可能会直接放弃,团吧团吧蒸个馒头吃😂中粉可以揉出薄膜,但相比高筋粉筋度还是差些,抻...
家里有一台闲置的松下p205,按照面包机说明书直接做出的1.5斤吐司有些干硬,口感不是很好。看到别人做出的450g拉丝面包甚是诱人,拿来配方往面包机一放,开启面包面团模式,居然不会工作,研究了说明书才发现面包面团模式最少的...
自己研究做面包有一阵子了,之前苦恼于家中面包机揉不出手套膜。在出膜的道路上,看了很多帖子效法其他作者的菜谱,失败过无数次,最后终于总结出一套详细的面包机揉面出膜的方法,希望对其他朋友有所帮助。面包机出膜的误区:1...
今天突然想做个欧包吃,就出了这个教程每个人的面粉不一样所以吸水性也不同,不一定按照我的水加,我用的普通高筋粉,跟全麦粉,没有牌子的,全麦粉是淘宝买的农家自磨的。反正做吐司也可以这样出膜,原理差不多😂相信你们的大牌应...
做吐司面包的好方法。用料高筋面粉250克糖30克奶粉10克牛奶+鸡蛋1个170克酵母3克黄油30克盐2克面包机轻松出手套膜(不用摔打不用手揉)的做法先放牛奶和鸡蛋(160克),留10克牛奶融化酵母粉,再加入高筋粉、糖、奶粉入面包机内,选...
本人很喜欢烘焙,也是烘焙小白,哈哈哈菜谱都是自己亲身研究出来的。希望对你们帮助用料高筋面粉250克盐2克黄油30克细砂糖35克酵母3克牛奶➕鸡蛋170克奶粉15克平价面包机揉出手套膜的做法把用料里面的:高筋面粉、牛奶鸡蛋...
带领了几个小伙伴入坑,一定要负责到底,不能让她们的面包机闲置,所以创建了这个揉面步骤。我都是自己瞎琢磨的,没接受过专业培训,所以菜谱里可能会有不专业的地方,可以提出来。同时我如果想到了会不定期更新,还有个菜谱是各种...
揉了五六次,挨个排查不成膜的原因,终于摸清了小熊的脾气。从开始揉一个小时不出膜,到现在二十五分钟出手套膜,成就感满满。一度想放弃买个厨师机,还好坚持了下来,靠两个冰袋省了五六百块钱。对这款揉面机来说,除了材料配比因...
纪念第一次手揉出手套膜,小面包超级柔软,可拉丝。用的中种法,还是比较容易出膜的。用料中种高筋面粉175克鸡蛋1个酵母3克牛奶70克主面团高筋面粉75克牛奶80克白砂糖40克盐2克黄油30克松软面包手揉手套膜可拉丝的做法中种...
普通自发粉也能做出面包来,看了很多食谱都强调用高筋,还得在冰箱里冷藏一晚上,还得揉出薄膜,太难了,没想到今天我也做出了松软的面包用料自发粉300克酵母3克鸡蛋2个白砂糖35克盐2克牛奶90克食用植物油20克火腿肠少许白芝麻...
用料高筋面粉260克鸡蛋1个黄油30克盐适量牛奶110克砂糖35克酵母3克新手用面包机揉出手套膜做红豆面包的做法加入牛奶鸡蛋面粉酵母用普通面包机和面功能搅打30分钟搅匀后,加入室温软化的黄油,再次和面,会变湿。使用✂️,在面...
做吐司面包最重要的难点莫过于就是“手套膜”了,但是一般面包机的自动程序无法做出口感松软拉丝的面包,这个方子教你征服面包机!不用手揉,一样可以做出松软拉丝的面包!💯用面包机做松软吐司秘诀就是:1、冷藏水合法和面2、后...
好久没有做面包了,今天就来做一次面包吧!用料高筋面粉180克鸡蛋2个牛奶37克奶粉28克黄油34克酵母2克炼奶5克面包(不用揉出手套膜)面包机的做法把所有材料按顺序放进面包机里搅拌均匀。发酵2-4小时,面团发酵好后抖一下,然后...
不太喜欢沙拉酱,但是却很喜欢花生酱😍,那么咱们就用花生酱配肉松。用料面粉200克水100克白糖30克盐2克鸡蛋30克耐高糖酵母3克食用油(或者黄油)30克肉松适量花生酱适量简单的不用揉出手套膜——肉松花生酱面包(面包机版)的做...
我用的面包机是柏翠PE8500,现在夏天35分钟可以出膜,冬天加10分钟左右。用料金像高筋面粉200克全蛋液20克糖30克盐2克牛奶100克,看面粉吸水情况。酵母3克黄油25克如何用面包机揉出手套膜的做法蛋液、糖、盐和牛奶先放入面...
1,全凭兴趣爱好;2,本方子仅供参考,不同品牌面粉吸水也不一样,牛奶量不能一次全部倒入,每家烤箱也不一样;3,跟做牛奶软面包一样我进行了二发,比一发做的面包口感肯定更绵软拉丝;4,这款面包非常简单,希望给有缘人提供一点帮助。烤盘...
作为一个烘焙小白能揉出膜我心里美滋滋的,希望能帮到没有厨师机面包机的像我一样的你,哈哈用料选一个好的面包配方即可轻松揉出面包手套膜的做法这是我揉了大概十分钟的样子吧,出膜了已经,因为孩子闹,我就没再继续揉。具体...
方子你们可以自己选,我只是记录一下面包机出膜的过程。毕竟贫民窟煮妇真的舍不得买厨师机,又不想手揉啊。全过程也就一小时,我还可以干别的家务。用料水克鸡蛋个高筋面粉克奶粉克酵母克糖克黄油克东菱面包机东菱面包机揉...
用料高筋面粉300克鸡蛋1个奶粉30克糖50克盐一揪揪适量牛奶100淡奶油30克酵母5克看室温和酵母开封时间自己增减黄油35克出膜后加面包机揉面可以出手套膜变身大面包的做法加液体和糖,盐放机器里,盐一定要放会增加面粉的面...
为了这个手套膜,试了很多方子,都没成功,这个方子终于成功了,用料鸡蛋1个牛奶110克细砂糖50克酵母3克盐2克黄油15克高筋面粉250克面包机揉出手套膜的做法除黄油以外的材料全部放入面包机,先放液体,糖和盐对角分开放,然后放面...
做面包的人都知道,把面包做得松软不容易,把没有筋度的纯黑麦做得松软那真是难上加难,然而因为纯黑麦的减脂效果又不忍放弃纯黑麦,毕竟我已经吃了两个月像石头一样硬的黑麦面包顿顿吃撑还没胖😅终于,在尝试整合了无数厨友的...
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