零难度熟醉虾怎么做好吃，零难度熟醉虾家常做法

04-13 用料虾1斤生抽大半碗黄酒大半碗冰糖鸡蛋大姜3片香叶200克花椒20粒盐2克桂皮1块零难度熟醉虾的做法活虾一斤，老爸帮忙清理的，我自己会在线等虾死。虾煮熟，不敢吃生虾调料除黄酒以外奶锅里小火煮，煮十分钟后放入黄酒和白酒...

04-12 时间：约12-15分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料虾250g话梅30g花雕酒300g生抽100g冰糖20g盐1g桂皮1块花椒3g清水300g话梅熟醉虾的做法鲜虾沸水入锅，焯水1～2分钟至虾仁完全变色后捞出。锅中倒入清水、花雕酒、生抽、话梅、花...

熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）

02-12 用料熟鸡或熟大虾或熟螃蟹白斩鸡半只或熟虾1斤或熟螃蟹4只醉料：花雕200克生抽（做熟醉鸡替换成煮鸡留下的撇掉浮油的鸡汤400克）200克盐（根据咸淡调整）适量冰糖（可根据口味调整用量）60克小葱1-2根姜3片青花椒干15粒桂皮（做熟醉...

熟醉竹节虾

02-17 用料黄酒150克葱丝少许姜3-5片生抽3勺花椒10粒话梅3-5颗红糖1勺柠檬汁少许竹节虾250克熟醉竹节虾的做法竹节虾洗净，与葱姜一起蒸熟后放凉备用；花椒，姜片，红糖，生抽煮开调出味汁；加入几颗甜话梅；料汁放凉后，加入黄酒，倒入沥干的...

熟醉蟹醉虾

01-26 用料大闸蟹4只（500克左右）沼虾随意绍兴花雕300克白酒2勺生抽300克姜30克花椒10粒香叶3片八角2颗桂皮1条陈皮1/4个冰糖240克话梅2颗熟醉蟹醉虾的做法除了花雕酒，其他配料一起放入锅中，煮开后小火煮10分钟。然后加入花雕酒...

花雕熟醉大闸蟹&熟醉虾

08-20 绝对靠谱可以媲美星级出品花雕熟大闸蟹！调配腌渍用料可浸泡烹制大闸蟹10只或12只2两以上3两以下满膏的母蟹；还可以用来浸泡熟醉虾，烹饪熟醉虾腌渍时间减半。非常容易做的一道冷菜，这种吃法更有效去除大闸蟹的寒性。用料大...

熟醉虾

09-17 最初吃到这道熟醉虾是在朋友的餐厅，先生很喜欢这个味道，回来后自己尝试着做，在网上无意中翻到了上海一位大大大厨的采访贴，跟着试做味道很喜欢。所以为了方便自己日后做菜特别贴上。沼虾上市的季节反复做了很多次，对于用量...

熟醉蟹熟醉虾

07-29 上周特别想吃醉虾醉蟹，但是身边一下也买不到，忍不了了自己买了虾蟹自己腌吧用料大闸蟹8只黄酒900ml（锡山黄酒）虾1斤九节虾1斤基围虾冰糖250克生抽一瓶（我家没有生抽了，用的蒸鱼豉油我觉得也OK）八角10个左右香叶25片左右花椒3...

熟醉虾🦐

08-06 用料虾500克（个头大，总共23只）八角3个香叶4-5片花椒一把30-40粒姜3-4片桂皮4块老冰糖一把（根据个人喜好，喜欢甜一些的就多放几颗）生抽200毫升陈皮5片草果2个熟醉虾🦐的做法虾洗净，剪须，把火烧开，煮熟煮好的虾放在凉水里浸泡一...

熟醉熟醉～

08-13 每次去饭店都点熟醉蟹～每家风味各不同～这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉～的做法这次没加花椒（下次再试着加一些...

醉熟虾🦐

12-03 第一次做这道菜，简单，味道又很好，也可以用来醉熟蟹用料水700克姜片20克料酒50克盐3克虾400克花雕酒200克白酒（高度）15克生抽200克冰糖100克花椒一小把八角1个桂皮1块香叶4片橘子皮1个醉熟虾🦐的做法把虾脚剪掉，虾泥清理干净...

熟醉小龙虾

04-23 写这个菜谱不是为了教怎么做小龙虾，而是为了记录这个卤汁，用来醉蟹醉虾都可以。用料小龙虾3斤盐3勺白糖1.5碗冰糖1.5碗干花椒一把（约40粒）桂皮1块八角1粒话梅20颗香叶6-8片陈皮3.5勺火锅勺生姜5片葱20小段白酒200毫升黄酒...

醉熟罗氏虾

12-22 江南小馆吃到，感觉很惊艳。用料罗氏虾1.5斤香叶八角桂皮花椒若干(正常炖一锅肉的量)生抽250毫升姜100克冰糖30克香醋20毫升纯净水500毫升柠檬半个花雕酒300毫升醉熟罗氏虾的做法1.罗氏虾清水煮六七分钟捞出备用；除香醋...

熟醉蟹/熟醉虾

01-25 上海土著朋友反复实验后的最佳配方。我自己很喜欢！吃到的朋友们也都觉得很赞！我觉得略咸，去掉了盐。口淡的人可以酌情减少生抽量。泡得越久越咸哦！虾24-48小时刚刚好！蟹盖打开，要泡略久一点！如后续还想泡的话，不可加热，直接浸...

熟醉罗氏虾

12-31 罗氏虾现在50～70一斤，买了点做醉虾，结果用的黄酒比虾还贵用料罗氏虾1斤黄酒1瓶香叶3-4片桂皮1块八角2个陈皮1片老姜1块姜芽1块冰糖生抽盐熟醉罗氏虾的做法罗氏虾剪掉头上的虾枪虾须虾脚，上锅蒸十分钟蒸好的虾拣出来晾凉用...

醉虾醉蟹熟

12-26 朋友给的酒店的配方，再也不用买外面老贵的醉虾醉蟹了用料开水2250克太仓糟油一瓶半古越龙山三分之一瓶盐250克白糖250克桂皮2块八角3个香叶5片陈皮花椒适量醉虾醉蟹熟的做法香料加水煮开然后加糖加盐等融化放凉后加入...

熟醉虾蟹

06-09 熟醉蟹一般会使用大闸蟹，之前买海鲜买了些杂蟹和杂虾就做些熟醉虾蟹吃了，杂蟹肉还挺多的，醉一醉吃肉用料杂蟹400克杂虾200克鲜味酱油300克花雕300克冰糖100-120克葱2段姜3片小葱结1个香叶1片八角1个桂皮1块熟醉虾蟹的做...

醉熟虾

07-13 醉熟虾是一道江浙沪一带的特色名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。用料水700g姜片20g料酒50g虾400g花雕酒200g白酒15g生抽200g冰糖100g花椒5g八角1个桂皮1块香叶4片橘子皮1个醉熟虾的...

熟醉虾醉蟹

01-19 身在江南，最幸福的事莫不过在秋风起的时节，能品尝到江南特有的大闸蟹了，新鲜的大闸蟹味道肥美，偶尔尝试下醉的做法也是极好的，下面是本人今年尝试了几次，认为口感不错的方子发来共享！生抽（李锦记薄盐500ml）2瓶花雕酒（五年陈沙洲...

冰镇熟醉虾

06-29 用料沼虾1斤花雕酒烧酒生抽盐冰糖生姜蒜头花椒小葱香叶水冰镇熟醉虾的做法沼虾洗净，烧水，水里放几片姜，水开后放虾，煮熟，立刻关火，捞出过冰水，或过凉开水后入冰箱冷冻箱放20-30分钟左右，迅速降温，之后转到冷藏保存，这样可以保持...

零难度的【熟醉蟹】

08-10 三十余年一直不喜食蟹，一个多月前和友人去探店，套餐中恰好两只熟醉蟹。朋友剥好后强烈推荐尝一口，带着排斥情绪嘬了一口，瞬间好吃到飞起，从此爱上了大闸蟹。一个多月间试过七八家店的熟醉蟹，恰逢十一在苏州游玩，带回来八只螃...

熟醉虾/蟹

01-05 在苏州吃过，念念不忘，由于跟醉蟹老板有口舌之争，一怒之下删了他微信，那还怎么吃到好吃的醉虾醉蟹？自己做呗，切😎谁怕谁用料海白虾：一斤罗氏虾：一斤女儿红：400ml白朗姆酒：20ml白兰地：20ml冰糖：150g生抽：300ml老抽：30ml花椒：一小把八角...

熟醉沼虾

03-20 之前看到b站一位美食博主探店有一道熟醉沼虾，突然很想吃，下厨房搜了一圈琢磨了下，操作了一遍发现味道还行，有点意思，那就记录下（同理我猜醉湖蟹也行），因为第一次做怕不好吃浪费了，所以就准备了250g左右的沼虾，如果做一斤左右酌...

零难度口味超赞的海边美味醉虾

10-03 我们海边长大的人特别喜欢吃这种醉虾🦐啦，醉蟹了之类的东西。今天就把醉虾的美味传授给大家吧。用料小白虾1斤糖3克白酒1瓶黄酒3勺姜4片红花椒20粒青花椒20粒八角2个蒜4瓣桂皮2块生抽2勺盐0.5克零难度口味超赞的海边美...

醉熟蟹醉虾

08-18 用料大闸蟹6只活虾800克绍兴黄酒600克香叶5片冰糖200克姜8片花椒30粒桂皮1块酱油250毫升陈皮1片八角2个鲜橙子皮1片水150克醉熟蟹醉虾的做法除了黄酒，蟹与虾外，全部材料倒进煮开后小火煮10分钟后，再放黄酒煮开停火，放凉后...