高规格怎么做好吃，高规格家常做法

高规格

08-15 用料鸡蛋1猪肉1高规格的做法test...

05-24 这个方子是试过最符合口味的直接法日常款吐司。用来做点心面包的基础面团也很合适。以此整理记录，方便自己查阅。有兴趣的厨友不妨一试。用料高筋面粉（鸟越纯芯）250克细砂糖（太古）30克盐3克鲜酵母8克脱脂奶粉（安佳）10克黄油（...

常规松饼

01-31 用料鸡蛋1个松饼预拌粉适量牛奶适量香草精常规松饼的做法2tbsp松饼粉15ml➕洋车前子壳粉1/2tbsp➕一颗鸡蛋➕脱脂奶➕代糖➕6滴左右香草精不够香甜：多一些代糖、香草精不够蓬松：（可能与用洋车前子壳粉代替预拌粉有关）加一...

简易版椒盐猪脚却能满足高规格酥脆咸香的口感要求

05-27 记得以前上海饭店里总有椒盐猪脚这道菜，是每次看到必点的。从来也没有奢望过能自己在家做出如此美味的大菜。一想到入油锅炸猪脚的场面，就会立马作罢这种想法。如今科技进步了，厨房有了各种帮手：多功能高压锅，空气炸锅。真...

熙熙非常规类辅食高蛋白蔬菜肉皮冻

08-11 老北京豆酱肉皮冻中加胡萝卜豆干毛豆切块沾腊八醋蒜食用这款是给baby的零食口感qq但还是有猪皮味儿添加西兰花和胡萝卜的有点回甜小孩味觉很敏感如果他们不喜欢猪的味道那肯定吃不了如果不介意那肯定也能吃出西兰花和...

蓝莓玛格丽特饼干，酥到犯规，入口即化，无需鸡蛋无需淀粉

10-05 今天分享的玛格丽特饼干无需鸡蛋液和玉米淀粉，一样可以酥掉渣，入口即化，加入了少量奶粉来增加奶香，与黄油的奶味叠加起来，味道丝毫不会逊色，我在饼干上加入了少量蓝莓酱，增加了酸酸甜甜的味道，比传统玛格丽特饼干更加好吃，做法...

常规驴打滚

02-23 黄豆打粉过筛后残留的部分，就是做了一点，以下按比例写，大家按需成倍用，现做现吃比较好。用料豆沙50克糯米粉100克粘米粉25克白砂糖15克（微甜量）水130克（约为粉总量）玉米油适量黄豆约20克常规驴打滚的做法这里是80克，清洗，泡水约...

老面包（普通面粉/中筋面粉+植物油/玉米油/黄油各种规格版）

08-16 改编自爱和自由的老面包。这个菜谱中所展示的面包，就是我用家里做馒头用的面粉和炒菜用的植物调和油做出来的。请阅读完所有步骤再开始制作，不要只看配料表。步骤已经被改的不能再详细了，再详细我就要把百科搬过来手把手...

广式豆沙月饼（75克、50克、各种规格都有）

02-02 上个月拍了个广式月饼详解的教程，但微信里还总是有人问，50克的怎么做？63克的怎么做？100克的怎么做？能告诉我豆沙月饼怎么做吗？能告诉我蛋黄月饼怎么做吗？虽然反复解释过，广式月饼的做法都一样，跟多少克一点关系都没有，无非就是...

讲点规矩无油高纤贝果（ 10个）

02-06 最近开始陆续做一些线上课，来询问面包制作相关问题的朋友增加了很多，诸如：“请问要如何才能做好烘焙？”“请问做好面包最关键在哪里？”……种种，这都是灵魂拷问啊，都是烘焙师们的终极问题，往往这种问题可以将我一棍敲晕，虽然想...

高逼格高颜值快速面

08-09 用料快速面1袋鸡蛋一只芦笋几根黑椒蛋黄酱烤肠一根黑芝麻一小把各种高逼格餐具高逼格高颜值快速面的做法正常顺序煮面注意蔬菜包不要放单独拿开水泡开最后加在泡面上摆盘按溏心蛋或者温泉蛋的煮法煮蛋最后切半的时候...

规划3

02-04 用料天天规划3的做法成功...

常规吐司

02-21 自己记录制作吐司过程用料高筋面粉400克全蛋液50克无盐黄油40克牛奶250克盐3克白糖35克酵母5克常规吐司的做法将所有材料放入和面机，揉到扩展阶段。一发，大概一个小时，到两倍大小。取出后排气，不要使劲揉搓，没有大气泡就可...

规规矩矩好好吃的陈皮糖醋排骨

11-21 糖醋口的菜一直不是我的强项，照着酱料包的提示操作，这一盘规规矩矩的陈皮糖醋排骨，借调料酱成功上位！除了出锅后没撒芝麻装饰，挑不出其他毛病，下次做的时候，务必记得撒芝麻！碎碎念：对于和我一样口味比较淡以及给6岁以下小朋友...

我的凤梨酥模具规格汇总

11-30 我所有凤梨酥模具的满模重量记录。用料展艺凤梨形菠萝形小长方形大长方形梅花形心形樱花形猫头形三能小长方形三能大长方形三能微热山丘同款长方形三能元宝形三能饼干模具月饼模具不粘卡通烤盘徒手捏卡通形状直接团成...

高高高逼格的随便做

10-30 用料每周来次高逼格高高高逼格的随便做的做法蟹肉西芹土豆沙拉番茄洋葱意面盘子超级无敌low的冻芝士蛋糕Bananacreampancakelittlenutellabread~...

高B格烤鸡

09-14 烤箱菜没有油烟，不用看管，十分健康，这款烤鸡作为宴客菜也是逼格满满，操作十分简单，很值得一试哦！用料清远鸡1只（2斤）腌料生抽40g老抽30g盐适量蚝油10g料酒5g蜂蜜/水饴/麦芽糖20g混合香料碎适量迷迭香/百里香几根蔬菜洋葱（切块）...

中秋｜广式月饼常用规格比例🥮保姆级分享💯

12-26 Hi～我是爱分享的糯米糍，我又来了～之前分享过怎么计算月饼的材料用量，那不管哪种大小的月饼你都能算出配方用量。今天就聊聊月饼的大小选择和皮馅比。有些新手们不太清楚该选哪种大小的月饼模。家常用的月饼模大小有50克、...

[做月饼]月饼中不同规格的饼皮馅料配比你真的会算吗?

09-25 又是一年中秋季，吃月饼是中国人的传统习俗，现在越来越多的烘焙爱好者都加入到自制月饼的行列，除了一种爱好外，更多的是自己动手做出来的产品更健康也更有成就感。月饼种类丰富，有苏式、广式、京式、冰皮、炭烧、冰淇淋等等...

用最高规格吃炸酱面

10-04 以前特别不爱吃面条，后来到了欧洲开始点喜欢吃面食了，我想可能面变成了一种家乡味道的代表吧。我喜欢吃用甜面酱炸出来的酱，可能是缘于小时候，老爸一直这么做吧，美食其实就是一种记忆，一种美好的记忆！用料猪五花2片香菇2朵鸡...

广式蛋黄月饼（75克、50克、各种规格都有）

02-02 广式豆沙月饼教程：豆沙馅教程：广式莲蓉月饼教程：转化糖浆教程：广式月饼详解：教程里拍的是75克月饼的做法，月饼皮总重量415-420克左右；用的是介于37比例和46比例之间的比例，成品16-17个左右；其他重量的成品个数参考下面：28比例50...

苏格兰蛋-一个人也要吃出高逼格！

05-23 鹌鹑蛋不炸不卤，裹上肉馅，好吃到香掉牙！用料鹌鹑蛋10个猪肉末200g洋葱1/4个鸡蛋1个面粉适量面包糠适量生抽适量老抽适量米酒适量胡椒粉适量盐适量香油适量淀粉适量苏格兰蛋-一个人也要吃出高逼格！的做法洋葱切末，鹌鹑蛋煮...

规划

02-04 用料天天规划的做法成功...

常规早餐

07-19 用料鸡蛋个牛奶克橙子饼干咖啡常规早餐的做法早上时间太紧张，有时就这样常规应对一下橙子很有饱腹感饼干是真的省事...

广式莲蓉月饼（75克、50克、各种规格都有）

02-02 上个月拍了个广式月饼详解的教程，但还是有很多新手会问50克的怎么做？80克的怎么做？豆沙月饼怎么做？蛋黄月饼怎么做？之类的问题，其实广式月饼的做法都一样，跟多少克一点关系都没有，只是分的皮和馅的重量不一样，但最近决定还是单...