棉花香蕉蛋糕怎么做好吃
这款香蕉蛋糕,口感非常松软,好像棉花一样。它比黄油蛋糕要轻,吃下肚里,没有一点负担。另外,重点是这个配方不需要鸡蛋分离,制作十分简单!用料熟香蕉200克(压成泥)香蕉片装饰用低粉150克鸡蛋3个(50克/个)细砂糖100克泡打粉1/2tsp...
看了很多不靠谱的烘焙菜谱。其实我自己也有的时候乱发一些东西👎。所以这次严肃的记一个方子备用。正好是24个迷你partycupcake(比迷你纸杯模具大一点,比正常纸杯模小一点)的量。用料鸡蛋2个香蕉1根黄油90克细砂糖60克牛...
核桃和香蕉是经典搭配!但是一般都会加泡打粉,做成磅蛋糕!今天分享一个核桃香蕉版的棉花蛋糕!不加泡打粉,只靠打发蛋白蓬松,一定会惊艳你的味蕾哦!做法简单,成功率高,喜欢的一起来试试吧❤️(配方来自HappySharing)用料香蕉130克无...
最近家里买了很多mango需要消耗😊烫面法做蛋糕🍰入口柔软最最重要的一点是简单易上手妈妈再也不怕我面粉加进去搅不均匀一不小心搅出筋度啦6寸的配方❗这次用了一个四寸模具和五个纸杯做了用料鸡蛋4个细砂糖30-40克低...
女儿喜欢吃蛋糕,所以双十一买了模具,小小的她自己拿着也可以吃。具体的操作手法请见“快手瑞士卷”,此方为了记录用料。用料鸡蛋3个低筋面粉55g牛奶20g椰子油20g砂糖20g(用于蛋黄)砂糖40g(用于蛋白)棉花小蛋糕的做法蛋黄、蛋...
这是一款超级快手的蛋糕块用料鸡蛋6个细白砂糖120克牛奶40克玉米油40克柠檬汁几滴低筋面粉110克棉花蛋糕块的做法鸡蛋分离,各一盆中蛋黄盆中加入牛奶,玉米油搅拌均匀筛入低筋面粉翻拌均匀滴几滴柠檬汁进蛋清中打发,细白...
这款蛋糕做法类似于古早蛋糕,但不同是是这款蛋糕用黄油代替了植物油,奶香味更重。冷藏口感更佳~用料黄油65-70克鸡蛋6(每个大约60克)个细砂糖60-70(根据个人口味随意增减)克牛奶60克低筋面粉90克泡打粉3克左右盐1克柠檬汁几...
一直喜欢烘焙,现在把自己的配方共享给一样热爱烘焙的小伙伴!希望能够一起学习交流,本配方是8寸活底模用料鸡蛋4个黄油36克低筋面粉48克柠檬汁几滴炼乳20克柠檬清香低糖棉花蛋糕的做法准备好所有食材,节约后面的时间,柠檬汁...
📝记录下自己最顺手的方子🍊〔橙子提前洗净刨橙丝取橙汁〕待用〔此方我用的烤盘为24.3*24.3cm高5.7〕提前先将油纸折好垫入烤盘内四边插入几块硬纸板放置一边待用用料橙汁85g橙皮屑2个橙子量鸡蛋8个玉米油95g白砂糖60...
今天做了一款超柔软的棉花蛋糕卷,忍不住要和大家分享一下,不掉皮,不开裂,巨好吃,没有卷奶油也敲好吃的,抓住几个要点一次就成功,和我一起动手做起来吧用料低筋面粉60克鸡蛋4个牛奶50克玉米油40克糖40克柠檬汁2滴棉花蛋糕卷的...
可爱的小小的杯子蛋糕,下午茶首选,人手一只而无需分食。组织细腻绵软,吃到巧克力豆的时候是另一种惊喜和美好。加了点小装饰,好好看,小朋友超级喜欢。用料鸡蛋5个白鲨蛋糕粉95克玉米油50克牛奶35克淡奶油50克fluff香草味棉...
这款蛋糕可以直接吃,也可以用来当蛋糕胚哦,用料里面的是10寸的量,或者2个8寸的量,大家可以根据自己的模具按比例进行调整就可以啦用料鸡蛋10个牛奶160克玉米油160克蛋糕粉240克糖霜(打蛋黄用)20克糖霜(打蛋清用)90克柠檬汁数...
模具我用的是15*15*6的固体蛋糕模具,其它尺寸的模具请依尺寸调整配方量。棉花蛋糕,做法跟古早蛋糕一样,不同的是配方多了一个全蛋,比起古早蛋糕,液体含量更高,对应的含粉量低。口感上像棉花一样柔软、入口即化,蛋香味也更浓...
用料香蕉63克蛋黄70克低筋面粉80克细砂糖80克(加入蛋清)砂糖18克盐2克蛋白150克清水63克色拉油50克玉米淀粉30克塔塔粉1克杏仁片3克吐司模450克香蕉棉花枕头蛋糕的做法1.按照吐司模具底部大小裁出一张油纸2.香蕉肉入保...
加入了Fluff棉花糖,烤制过程非常香。口感非常好用料鸡蛋4个Fluff棉花糖40克牛奶50克玉米油40克低筋面粉50克盐1克Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕的做法1个全蛋+3个蛋黄,3个蛋白装无水无油的盆里Fluff加入蛋白里,放一边备用,静...
日式棉花蛋糕,油管上浏览量比较大、反响不错的一个视频,有兴趣的可以看看,也是用的水浴法,看看有木有棉花的感觉用料鸡蛋适量日式棉花蛋糕的做法具体请看视频...
其实这款布丁用的面包是用做三明治切剩下的吐司边边做的是不是很节约呀如果没有吐司做好用味道比较淡的原味面包不然很精致的面包放进去有点浪费QaQ鸡蛋戳破会爆浆哦哈哈哈爱溏心蛋的你们一定不能错过!!用料牛奶50ml...
居然成功了,还挺好吃,下次再优化一下用料低筋面粉50g鸡蛋2个水45g玉米油30g细砂糖45g盐1g柠檬汁少许棉花蛋糕的做法低粉、盐+油→做成烫面→+水→+蛋黄搅拌均匀蛋白+柠檬汁+糖(分3次)→打发至干性发泡水浴法:150°35分钟...
这是一款非常软绵和浓郁香蕉味的棉花蛋糕,采用了十二道锋味的蛋糕的方子改动了一下。我用的是8寸方模,水浴烤法。用料低粉90g玉米油70g鸡蛋7个牛奶25g香蕉1根砂糖70g柠檬汁4滴盐1g香蕉棉花蛋糕的做法准备好所有材料,一个...
下厨房的首次发食谱,选了Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕,口感绵软细腻,蛋白打发稳定,新手也能直接上手,本人就是个新手用料鸡蛋4个牛奶50克盐1克Fluff棉花糖30克色拉油30克中筋粉50克Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕的做法一个鸡蛋,...
我烘焙的初衷就是把牙口不好的老爸老妈不太能咬的各种水果坚果以一种他们咬得动的方式吃下去,特别老爸挺喜欢各种桃酥啊曲奇啊芝士蛋糕什么的。磅蛋糕质地绵密香浓,小时候,上海叫它枕头蛋糕,后来在超市经常看到各种牛油蛋...
棉花蛋糕卷有多出名已是“前人之述备矣”,那种绵软遇上香浓的甘纳许,又是怎样一种美味——还不快来试试(•̀ω•́)✧很多人问我,小四卷啊瑞士卷啊棉花卷啊有啥区别,我觉得除了做法,面粉量占了口感很大的一部分。小四卷面...
看到了吗?棉花糖已经膨胀起来,透过光线已经隐约见到里面正在流动的糖浆啦!实际上,棉花糖在烤箱里已经慢慢胀成一个圆滚滚的球,只是拿出来之后就回缩了;面包片经过烤箱烘干也成了咯嘣脆之余又尚存柔软纤维的状态;香蕉则是通过...
据说棉花蛋糕是蛋糕界中难度很高的,比戚风和海绵蛋糕还要难,看着君之的书介绍,这款蛋糕却是最好吃的!经过实践,难度的确大,速度也要快,但唯一好处是不怕面粉拌太久会起筋!至于味道和口感,的确味道很香浓,因为有炼乳,口感是很松很...
用料鸡蛋共4个黄油37克低筋面粉48克蜂蜜38克细砂糖60克盐1~2克棉花糖蛋糕的做法共4个鸡蛋,先将3个鸡蛋分离蛋白蛋黄,留一个全蛋直接打入蛋黄中!黄油加热沸腾后离火,筛入低粉拌匀在倒入蛋黄,蜂蜜搅拌,蛋黄糊制作完成接着打发...
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