酥脆的香草曲奇怎么做好吃
做了很多次香草曲奇,试过很多个配方,或饼干过甜,或口感偏硬,或太稀烤没了花纹,或太干挤爆了裱花袋……在遇到这个配方之前踩过的坑,现在都成了各种不成功的经历了。当然,看到这个配方下面的评论说面糊偏干不好挤,我特意调整了...
不爱甜食的我,一直很偏爱做咸味饼干,这款用南方特有的小香葱制作的奶油曲奇,香酥可口,葱香浓郁,让人吃了就停不下来了。特别适合喜爱咸味饼干的男士和老年人。用料黄油65克纯糖粉42克沙拉油45克清水45克盐3.5克葱花40克低...
这个曲奇方子很经典,家人爱吃,答应给朋友们整理方子,现在发出来,分享给大家~用料香草荚1根淡奶油18克高筋面粉75克低筋面粉60克玉米淀粉18克全脂奶粉18克室温软化的黄油125克盐1克糖粉30克香草荚珍妮曲奇➠粒粒香酥经典曲...
学习烘焙以来,曲奇应该是我做的次数最多的东东了,确实失败率为0,而且全家人都爱吃,就是感觉热量太高,不然就成我们家的常备点心了。以前做曲奇都是用的低筋粉,早些天发现兔纸的博文里有这样一款用高筋粉和粟粉搭配的曲奇,而...
用过无数种做曲奇的分量研究出一个《超级好挤》的曲奇分量!!用料黄油130克糖粉65克低筋面粉200克细砂糖35克盐1g鸡蛋1个酥脆曲奇🍪的做法提前两个小时软化黄油一定要软化!!电动打蛋器打软化好的黄油打至发白大概2分钟加入...
用料黄油100克细砂糖50克盐1克低筋面粉150克奶油100克玉米淀粉50克酥脆,浓郁奶香曲奇的做法将黄油软化,加入糖,盐打发至颜色变淡分三次加入奶油,每次打发后再加像这样,打成羽毛状将面粉,淀粉过筛分三次加入,(每次用刮刀搅匀后...
提前准备电动打蛋器粉筛,还有刮刀,油纸或者锡纸裱花袋(厚一点的)最好是硅胶的但是如果黄油软化到位的话是不会撑破塑料裱花袋的所以一定按要求把黄油软化到位,否则会影响曲奇的酥脆程度用料黄油125g低筋面粉130g牛奶15g...
香酥脆曲奇,和酥酥的曲奇相比,我更加喜欢这个酥,脆的曲奇。花纹也很清晰,不容易碎。。。。方子继续改进中。。。。希望有更加讚的味道这款曲奇偏脆,如果想更酥,可以把低粉等量换25克杏仁粉或者淀粉用料低筋面粉105克黄油50...
从小爱吃饼干的我,尝试过几十种曲奇的做法,终于研究出了最香酥最奶香的曲奇饼干,一定要分享给大家😄用料淡味黄油150g低粉210g奶粉10g糖粉70g淡奶油75g香草荚1根盐1.8g香草🌿曲奇(含香草籽的曲奇)的做法奶粉,低筋面粉过筛。...
继续菜谱预留,自用方便☺☺用料低筋面粉130克黄油120克细砂糖40克蛋黄1个盐克柠檬汁几滴酥脆曲奇的做法黄油室温软化至膏状如图,用刮刀能非常轻易的拨开就好,黄油软化不到位会影响面糊的软硬程度,软化好的黄油中加入盐,打...
因为哺乳期不敢吃抹茶、巧克力、咖啡这些,所以把大麦青汁当成了完美替代,绿瘦子其实味道也是超级好的,做拿铁、烤曲奇都OK,用青汁粉替代抹茶粉不仅仅是颜色相近,也因为它有青草香。用料黄油(有盐,如果无盐,额外加1克盐)125克高...
工具/原料more低筋面粉200克黄油120克细砂糖90克鸡蛋一个香草粉1/4小匙用料低筋面粉200g黄油120g白糖90g鸡蛋1个香草粉1/4小勺酥脆曲奇饼的做法把黄油从冷冻里取出,放在一个较深的盆里室温软化加入白...
这款是本人比较喜欢的一款基础款曲奇٩('ω')و超香超酥的曲奇饼干质地疏松酥脆,自己吃送人的佳品。用料黄油100克低筋面粉108克(12:13,接近1:1了,口味重,气味香哈哈)蛋黄1个香草1~2滴糖30克盐1克A.a酥酥脆脆黄油...
有同学生日w所以做了些曲奇,真的超超超级好吃用料黄油130克低筋面粉135克糖粉40~50克香草精1克蛋黄1个盐1克香草曲奇的做法材料合照来一波如图w如图如图如图如图如图如图不知道怎么裱花的看最前面的视频或者翻到最后一...
我行过许多的桥,喝过许多的酒,撩过很多的妹,但还是觉得奶油香草曲奇最纯粹……本配方是我在尝试了不下几十次研究出来的口感酥松不硬的健康配方~希望可以帮助大家参考啦!用料黄油150g低筋面粉275g淡奶油125g鸡蛋2只糖粉90g...
长帝烤箱型号:CRDF30A家用30L温度155℃十分钟闷六分钟烤制的温度和时间根据烤箱的不同会有小差异用料低筋面粉200克黄油130克鸡蛋1个糖粉90克香草精1/4勺香草曲奇的做法如图...
偶然入了一套扑克的饼干模,决定自己做一次曲奇~手上材料不是很多,就随意一些啦~这款曲奇比较难整形,但是味道很浓郁哦~希望大家能喜欢(´▽`)用料黄油50g砂糖25g糖粉25g低筋面粉140g椰蓉40g全蛋一个【我的鸡蛋比较小,大概...
参考君之的曲奇配方。用料黄油130克鸡蛋一个糖粉80克香草精1.2克椰蓉30克低筋面粉160克超酥脆的香草曲奇的做法黄油室温融化,用电动打蛋器打至顺滑加入糖粉,继续打至体积膨胀鸡蛋打散,分三次加入,继续打至发白最后加入香...
我儿子的生酮甜品,第一次做虽然造型上出乎意料,但是口感上还是不错滴用料椰子面粉50克杏仁粉10克无盐大黄油60克全蛋2个香草精2滴酥酥的生酮香草曲奇的做法称重50克称重10克2个鸡蛋打成蛋液,将简单的食材全部混合,拌匀做...
个人不爱吃的,但是爱做吃的😂方便家人,希望能够少点工业添加剂,让自己周围的朋友慢慢接受。做过很多别人的方子,要么腻要么碎渣渣都不是很喜欢。踏着别人的经验🙏🙏总结此做法。酥脆不腻也掉渣还不是入口即化的那种😁😁用...
配方根据《跟着君之学烘焙》改动了一下,原配方改动如下:黄油100g(配方:130g);低筋粉200g;细砂糖55g(配方:糖粉65g和细砂糖35g);鸡蛋55g(配方:50g)用料黄油100g鸡蛋1个(洋鸡蛋即可大概55g)低筋面粉200克细砂糖55克酥脆快手的黄油曲奇(奶...
过程很累,味道超赞!用料黄油160克糖粉40克细砂糖60克低筋面粉200克鸡蛋1个超酥脆!奶香曲奇【曲奇枪做法】的做法黄油切块,放室温软化至手指可以轻松按下去。加入糖粉和细砂糖。先不开打蛋器手动搅拌一下,防止飞溅😬鸡蛋打...
终于拔草高比克风炉,迫不及待曲奇烤起,实在太给力用料黄油115克蛋白25克盐1克细砂糖20克炼乳40克中筋粉150克奶粉15克香脆曲奇的做法黄油软化,面粉和奶粉过筛黄油加糖和盐搅拌,再加入炼乳混合均匀,稍微打发一下。分三次加...
好多人用奥利奥,我个人不太喜欢吃奥利奥,更喜欢吃趣多多,就是没有表面的巧克力了,味道和趣多多差不多,翻拌的时候有一些会碎,不影响口感。草莓脆真的太好吃了,酸酸甜甜就是我!用料可可曲奇饼干用料:鸡蛋1个低筋粉175克黄油130...
星八八在刚过去的夏天出了新品,夏椰草莓星冰乐。来一个超大杯(不要椰蓉)揣上能满足一个下午~最近买了冻干的草莓粒,想到除了装饰蛋糕之外做一款曲奇也一定会好吃罢(๑><๑)于是就有了这个方砸!用料黄油110g糖粉85g(可以酌情...
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