爆茄怎么做好吃，爆茄家常做法

07-29 北方人爱吃的酱香味道😋下饭！用料茄子1个肉末100克淀粉1勺料酒1勺生抽1勺葱姜蒜适量豆瓣酱1勺糖2克盐1克芝麻油（可选）适量肉末酱爆茄丁儿🍆（简单好做的快手菜）的做法准备食材：1.茄子切小丁儿2.葱姜蒜切末备用3.肉末儿+干淀...

五花肉酱爆茄粉丝

04-23 茄子和粉丝，重口味和爽口的碰撞用料茄子1个豆瓣酱1勺粉丝1把青椒2个大葱1棵大蒜1个五花肉100克五花肉酱爆茄粉丝的做法锅里放油，烧热之后放如蒜末，爆香之后放入五花肉。放入五花肉，煸出油，放入豆瓣酱，放入切好的辣椒和大葱...

酱爆茄丁

09-28 🍆茄子吃油，小美炒的茄子少油，却很入味，这是一人份食谱，仅供参考😊用料茄子（一人份）100克油6-8克酱油6-8克酱爆茄丁的做法先将油和酱油加入主锅设置3分钟/V档/小勺爆香加入茄丁设置3分钟/V档/反转/小勺具体时间要根据食材本...

爆炒秋茄

03-05 户主手本名菜😁用料秋茄4条蒜4辨油少许酱油适量糖适量水少许爆炒秋茄的做法秋茄去皮切条，蒜切粒锅里放油小白出镜啦😁放入蒜头粒爆香后放入秋茄爆炒大火爆炒，“赞”入少许水，让茄子快速变软（赞水不懂普通话怎么表达呀😂就...

爆汁茄子

02-21 用料茄子1个生抽2勺蚝油1勺陈醋1勺糖2勺蕃茄酱2勺水100毫升盐半勺淀粉半勺爆汁茄子的做法看图...

茄汁爆鱼

09-30 酸酸甜甜很开胃用料鱼最好选大鱼料酒五香粉生抽金龙鱼调和油看你喜欢，都OK番茄酱茄汁爆鱼的做法腌制鱼片一、将鱼切成你喜欢的片状或段装，不过段状煎起来有些麻烦没那么好熟。二、将切好的鱼片放入碗中，倒入少许生抽、料...

番茄爆鸡胸

07-17 最近在减肥，没料想，却成就了妈妈的厨师梦，每天吃减肥餐吃到停不下来。这道菜若在减脂期间，尽量少油、少盐。用料鸡胸肉番茄黄瓜料酒黑胡椒盐糖（少量）番茄酱鸡蛋番茄爆鸡胸的做法鸡胸肉切片加料酒、盐、黑胡椒腌半个小时左右...

番茄爆虾

03-01 这次虾炒多了，但是皮还是很脆的，做法超简单用料西红柿2个虾无数只姜5片老抽4勺料酒3勺葱花克盐克蒜瓣番茄酱蒜蓉辣酱番茄爆虾的做法葱姜蒜，番茄酱蒜蓉辣酱，生抽料酒，虾虾全部去虾线和剪掉胡须，洗干净锅里放姜然后先放虾炒变...

番茄酱爆番茄葱爆牛肉

06-10 上次吃火锅有些牛肉片剩下来，家里番茄还剩一个小的也做不成菜了，咋么办呢？用料番茄酱适量番茄一个牛肉片若干葱看着办蒜四五瓣糖一勺，最后放番茄酱爆番茄葱爆牛肉的做法基本来说就是放油，中火，放蒜，噼里啪啦，然后挤番茄酱进去...

酱爆茄子

07-30 用料茄子7个蒜3瓣豆瓣酱一大勺糖5克老抽少许鸡精1勺酱爆茄子的做法茄子洗净切好控水，油温七成炸至边角略黄。锅留底油，依次加入蒜末、黄豆酱、料酒、糖，再加少许老抽上色。将炸好控油的茄子下锅翻炒半分钟，撒些鸡精即可起...

爆浆茄子

03-01 因为疫情这个寒假延长了，大家的线上沟通也增加了，微信同学群异常活跃，同学之间除了交流孩子教育，就是交流如何做饭，还顺利地把一个十指不沾阳春水的同学带进了烘焙的坑😄这道菜是大学时睡在我上铺的姐妹——的老公的拿手菜...

爆炒茄子

10-11 以前在厦门生活，路口有家快餐店老板做爆炒茄子特别好吃，如今走过很多城市。厦门依旧是我不敢回去的梦。如果不能回去同你说声好久不见，那就自己好好爱自己🌹用料茄子1个红辣椒1个姜1片葱拇指长一段蒜2瓣干辣椒7个生抽一...

劲爆茄子

06-19 用料茄子3个鸡蛋1个鸡精1勺豆瓣酱2勺料酒2勺生抽2勺鸡胸肉2块盐30克劲爆茄子的做法小火慢炖。青椒，茄子肉丝。小火慢炖。青椒，茄子肉丝。小贴士小火慢炖。...

爆炸茄子

04-02 用料茄子1个盐30克酱油2勺白糖20克孜然适量油10克爆炸茄子的做法放入茄子翻炒10分钟依次放入调料在炒15分钟完成...

蒜爆茄子

12-07 配米饭，超级下饭喔～用料茄子3个蒜5-6瓣猪肉适量东古酱油1勺油适量蒜爆茄子的做法茄子切条，猪肉切丁（肥瘦1：1），蒜切沫。锅热放比平时炒菜多一些的油，油热码入茄条。茄条炒软后，加入肉丁。待肉丁变色加入蒜沫，倒入酱油。再加入少...

爆炒🍆茄子

07-21 茄子🍆现在也是应季食材，很嫩好好吃！炒一盘下饭………用料茄子个蒜瓣蚝油勺酱油勺青红椒各半辣椒油少许爆炒🍆茄子的做法茄子🍆洗净手撕成条茄子用少许的盐腌制片刻……出水即可挤干水分（这一步是保持🍆的颜色）青红椒切块...

酱爆茄子🍆

02-17 用料茄子2个辣椒1个蒜，姜，彩椒，适量蚝油，白糖，蒜蓉辣椒酱，油适量酱爆茄子🍆的做法茄子削皮，然后手撕开继续摘3只灵魂小彩椒，没有可以不用，只是用来点缀颜色蒜，姜，彩椒切好备用，绿椒切丝锅中倒入多点油，倒入茄子炒至变软，不要心疼放...

茄汁葱爆蛋

08-19 用料西红柿2个糖适量盐少许生抽2勺鸡精少许小葱3-5根鸡蛋5个茄汁葱爆蛋的做法小葱洗净切碎蛋打散加入葱碎打散番茄🍅切碎会更好烹饪哦待用把蛋先炸过起锅油热下蒜🧄末不加也可以下番茄🍅碎炒至软烂加水盐鸡精糖生抽熬...

爆炒圆茄

02-06 以前炒茄子贼啦难吃，后来经过连续半个月的攻克，现在成了我的拿手菜。用料圆茄2个姜丝4片蒜片8-10瓣八角1个酱油适量耗油适量食盐适量爆炒圆茄的做法原材料准备好，圆茄切条，蒜切片后分成2份备用（一份用来炝锅。一份用来提香...

火爆茄子

03-12 用料茄子个蒜瓣酱油勺老抽勺肉末克淀粉勺糖克葱根豆瓣酱鸡粉小米椒火爆茄子的做法茄子改刀切条炸至金黄捞出沥油备用肉末煸散放酱油炝香放蒜末小米椒炒香放豆瓣酱炒出出红油放茄子略炒加适量水点老抽上色调味（味精鸡粉...

酱爆茄丝

05-12 用料茄子1个黄豆酱4勺肉一小块蒜适量酱爆茄丝的做法茄子、肉切丝，蒜切沫、黄豆酱加入适量水打散倒入适量油，放入茄子丝，反复煸炒，煸炒至熟，去除茄子的其他味道将炒好的茄子丝盛出，倒入油放入肉丝翻炒，待炒香后加入炒好的茄子...

油爆茄子🍆

08-14 用料茄子1个蒜4瓣生抽2勺盐半勺小辣椒2个肉300克葱2根食用油150克油爆茄子🍆的做法洗净茄子🍆，切片，放入水中，一起煮沸至茄子变色。水煮茄子期间，将蒜、小辣椒剁成碎片，切好肉和葱。将煮透的茄子捞起，放在干净的碗中。热油，...

油爆茄子

04-13 茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。其中维生素P含量很高，能够增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管弹性，降低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，可以预防视网膜出血。另外，茄...

葱爆茄子

03-07 用料茄子3个小米椒2个蒜1个葱爆茄子的做法茄子切斜刀块，小米椒切段，蒜切片，待用。锅里加油，烧至6成热，加葱白，小米椒，蒜片，花椒爆香，再加入甜面酱，盐，糖，生抽，放一点水，调好味，倒入茄子，翻炒，再烧开后小火焖三分钟，倒入葱花，快炒出锅。🌹...

酱爆茄条

07-19 用料粗茄子醋老抽蚝油糖生粉葱花姜末酱爆茄条的做法将茄子切成长条放入油锅炸天另起油锅放少许油，煸香姜末，放入炸好的茄子，加老抽蚝油、糖、醋，最后勾芡撒葱花。小贴士由于茄子炸过，油比较多，所以煸姜末的时候放一点点油即...