家庭版港式菠萝包怎么做好吃
今天教大家一个好看又好吃的家庭版菠萝包,没有模具一样好看,可以当早点或者下午茶哦。用料面包体高筋面粉200克鸡蛋1个酵母3克盐3克牛奶90ml黄油10克菠萝皮黄油30克糖30克鸡蛋液20克低筋面粉70克家庭版港式菠萝包的做法...
鸟姐开课啦~我们经常在茶餐厅吃到的港式菠萝包又酥又香,到底是怎么做出来的呢?今天鸟姐为大家揭晓~用料高筋面粉150克黄油39克奶粉5克糖粉25克低筋面粉46克鸡蛋1个盐2克牛奶约70克酵母2克空气炸锅版港式酥皮菠萝包的做...
轻松做酥皮,在家也能做菠萝包用料高筋面粉500克Magimix玛捷斯港式菠萝包的做法菠萝包具体步骤如上图!更多美食分享请关注👆...
甜面包里面菠萝包是最爱!!这个方子非常好,外酥内软,超级好吃,小伙伴们可以试试啦。因为做的时候没留下太多照片,所以之前的步骤都没有图片,望谅解!!用料高筋面粉200克酵母3克全蛋液30克牛奶100克盐3克细砂糖20克黄油20克酥皮用...
用料菠萝1个糖148克玉米淀粉12克柠檬半个家庭面包机版菠萝果酱的做法菠萝称重,方便一会儿明确加糖的量(买菠萝时削皮就可以了,不用切成小块,这是我买来就是这样已经切好的)三分之二菠萝(包括中间硬心)切成小块,三分之一菠萝切...
以前曾經做過麵包行業,知道外面買的東西添加劑太多了不適合寶寶吃。所以現在帶孩子都會努力學習烹飪。用料菠蘿包(麵團)高筋麵粉200g糖40g酵母4g蛋25g牛奶60g牛油20g菠蘿皮:(皮)量牛油20g糖30g蛋黃10g低筋麵粉50g泡打...
这是一只人见人爱的小面包😍此配方可以做12个菠萝包用料高筋粉500g奶粉30克牛奶100克鸡蛋1个干酵母6克盐4克水150克细砂糖56克黄油50克酥皮部分:黄油100克糖粉80克全蛋液30克奶粉40克低筋面粉140克港式菠萝包(玛捷斯版...
用料菠萝皮A黄油10克糖24克麦芽糖0.8克菠萝皮B鸡蛋8克菠萝皮C低粉45克臭粉0.4克小苏打0.8克【烘焙课笔记】港式菠萝包的菠萝皮的做法A部分打发至发白分次加入B搅拌均匀C部分混合均匀后,加入A+B翻压均匀分成18g一个,冷藏...
叶先生最近很怀念港澳美食,给我列个餐单,让我挨个做一遍,😂我就找了些方子,先做港式菠萝包,跟我去香港吃的差不多,我觉得自己做的吃着更放心。这个参考幸福的眼泪,稍有改动用料高筋面粉250克牛奶136克全蛋液30克白砂糖40克盐...
用料高筋面粉150克奶粉15克糖25克鸡蛋液0.5个牛奶70克盐1克玉米油8克黄油18克酵母5克以上为面团原料黄油35克低筋面粉50克奶粉15克鸡蛋液0.5个盐1克糖粉25克以上为菠萝皮原料鸡蛋黄1个糖40克牛奶25克中筋面粉15克黄油...
用料酵母10克糖100克奶粉50克黄油50克盐10克高筋面粉500克温水40℃250克台式酥皮黄油100克鸡蛋1个糖粉(过筛)100克低粉(过筛)100克港式酥皮低粉250克苏打3克泡打粉3克猪油(可黄油代替)120克糖(整个过程不用化开)170克糖浆(3糖:1...
港式菠萝包不同于普通的菠萝包,港式菠萝会更加的柔软细腻,里面还有奶酥馅,在甜的同时还协调了酸的味道,目前在港式茶楼卖的越来越多了,那么现在我给大家分享一下港式菠萝包的做法,又不懂的地方欢迎提问。用料面团:A部分高粉5...
菠萝包里没有菠萝🍍这个配方可以做成18个外皮酥松里面柔软的大大菠萝包。❤请细读食谱最后的小贴士❤用料高筋面粉500克鸡蛋1个糖和赤藓醇各30克牛奶270-300克酵母5克盐5克黄油20克酥皮:鸡蛋1个酥皮:黄油90克酥皮:糖和赤...
这款菠萝包可以说长居自制面包排行榜冠军,口感各方面都很赞,做法也不难,刚出炉的时候最为美味,喜欢的还可以割开夹块黄油,大家都可以尝试哈!我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa,欢迎关注我,与你一起分享菜谱,玩转Magimix魔法厨房...
很喜欢香港,每年至少都会去一次,今年疫情阻断了行程,特别想念,于是开始研究他们的食物做来吃。这个菜谱是我在油管上对比了好几个香港本地人做的食谱后选中的,亲测好吃地道。做出来的菠萝包大小如封面图,可做14个。用料1.面...
菠萝包在很多港式茶餐厅都有吃过,酥脆可口的外皮,松软的内心搭配香浓奶茶或者咖啡都是极好的选择。用料菠萝包面团食材:高筋面粉400克低筋面粉100克黄油60克鸡蛋1个酵母6克糖100克盐6克牛奶260克菠萝酥皮食材:面粉160克糖...
用料面团原料烫种:45克高筋面粉:225克奶粉:18克幼砂糖:33克盐:2.5克牛奶:127克鸡蛋:20克干酵母:3.5克黄油:22克酥皮部分黄油:50克幼砂糖:40克鸡蛋:15克低筋面粉:70克奶粉:15克内馅:黄油:50克炼乳:25克奶粉:25克表面装饰:蛋黄:1个工具用具:...
反正,自己烘培史上的最爱产品。几次做过之后,把它记下来,仅供自己和朋友参考。这个配方是可以做7-9个,根据自己的蛋糕底座来调整。7cm的底座可以做9个,7.5厘米的底座可以做7个。用料面包团:高筋面粉250克奶粉10克鸡蛋2个(取...
用料高筋面粉150g低粉18g牛奶48g糖20g盐1g酵母2g黄油20g鸡蛋1个酥皮:猪油/黄油40g蜂蜜6g(可以换等量炼乳或糖粉)蛋6g盐1小撮,不到1g吧小苏打1g(没有也可以)奶粉12g糖粉15g低粉60g鸡蛋留一点扫面哦去香港必吃的港式菠萝包!的...
最爱清晨一杯奶茶的丝滑醇香。HOMEDIY版,既安全放心又方便,随手来一杯。用料立顿红茶包2个炼乳3勺淡奶2勺港式奶茶(家庭版)的做法今天做的是一人份港奶,所以用两包立顿红茶包就好。红茶中火煮8分钟。煮红茶的过程中,开始调...
中种法做的菠萝包柔软极了,有种拉丝的感觉,放久了也不会变硬。用料中种高筋面粉140克干酵母2克牛奶84克生面团高筋粉20克低筋粉40克细砂糖30克盐2克全蛋液20克牛奶20克黄油20克表面装饰菠萝酥皮黄油40克细砂糖40克全蛋...
/不易上手/自然裂痕此配方以及手法视频是由Ryan无私提供【猪油水分过大会导致酥皮起酥效果差,玉米油效果没有那么好。包括全动物黄油也是一样,除非用无水黄油】为什么达不到外面的持久效果?①包体含水量少的配方比,烘烤包...
下厨房里每天都很多菠萝包的作品,大师们的方子各有千秋,我的也不例外,一贯忠于自己的作法---普通而不复杂,近日,买了2个菠萝,正好做了这份有菠萝馅的港式菠萝包,与大家一起分享,互相学习。用料面团部分:高筋面粉400克低筋面粉1...
这个食谱大概能做6-7只最好能准备圆形面包模具或者菠萝包纸托,要不然二发的时候可能就会像我一样长不太高用料面团用料盐2克高筋面粉250克奶粉20克耐高糖酵母3克糖25克水(或牛奶)130克蛋液25克黄油15克酥皮用料黄油50克...
一段时间过分迷恋广芳园的冰火菠萝油,每每经过广芳园都要带上一份配丝袜奶茶!这东西不能叫外卖,刚出炉时候最好吃,如果等外卖,表皮不酥了,内里黄油也已经融化了!就miss了食物的特点了!从烤箱新鲜出炉的菠萝包,夹上一片冰冻的咸...
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外婆喊你吃饭啦
清润
我们都爱宝宝
暖胃姜糖片
咚咚咚
鲜鲜的黄瓜口蘑汤
意面番茄酱
玉米西兰花
长豆乱
广式煲汤
榨椒肉三丝
一看就能学会
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