酥皮小餐包怎么做好吃，酥皮小餐包家常做法

01-02 用料🥨面团高筋面粉（白燕）300克牛奶160克淡奶油（安佳）50克黄油（软化）30克全蛋液35克糖粉25克盐2克酵母4克🥨酥皮黄油（软化）20克糖粉20克低筋面粉20克全蛋液15克酥皮小餐包的做法❤️面团材料除黄油外全部放入小美.以30秒/速度3...

椰香酥皮菠萝小餐包

01-28 菠萝上市了，菠萝面包做起来。椰蓉酥皮酥脆香甜，菠萝馅料酸甜可口，松松软软的小餐包，太好吃了。酥皮的制作用挤酱的方法更方便省时，挤酱的稠度也有讲究，稀一点的容易挤出，烘烤时会均匀化开，令表面更美观，而稠一点的烤好口感更酥...

火龙果小酥餐包/面包

11-28 火龙果配上面包的做法，像马卡龙的粉嫩，像莫兰迪色系的高雅，让好吃的面包都升级不少，此次尝试味道不错，除了烤的有点过了点，还是分享出来用料火龙果140g面550克盐4克糖40克黄油35克鸡蛋2个火龙果小酥餐包/面包的做法把所有材...

墨西哥酱酥皮餐包 ✌

03-19 记录一次成功的墨西哥酱酥皮餐包制作过程包体柔软蓬松，表皮奶香酥脆小遗憾的是，表面的墨西哥酱挤太少了，以后要挤厚厚一层🤣🤣🤣用料主面团高筋面粉310克低粉55克酵母5克蛋液40克糖40克牛奶175克（根据面粉吸水量，适当调整）...

蛋黄酥，桃花酥，酥皮月饼都一回事的小包酥酥皮

08-04 纯猪油太腻，纯黄油不够酥，一半一半完美解决不想专门买中筋面粉，高筋和低筋一半一半也就可以了用料油皮高筋面粉77克低筋面粉77克猪油40克黄油25克糖粉15克水70克油酥低筋面粉100克黄油25克猪油25克抹茶粉5克红曲米粉5克...

酥皮包

05-14 用料面包胚:高筋面粉500克牛奶260克鸡蛋1个砂糖25克盐5克酵母3克玉米油20克酥皮玉米油100克砂糖80克鸡蛋1个低筋面粉140克表面用:蛋黄1个酥皮包的做法除盐、油、酵母先不放，把其他面包胚的材料放在一起搅拌，揉至光滑揉...

高效备餐—酥皮面包&墨西哥包

02-09 此方可以制作4个酥皮面包和5个墨西哥包用料【酥皮】63千卡/个黄油20克代糖3克低筋面粉22克【墨西哥酱】66千卡/个黄油26克全蛋液23克代糖11克低筋面粉29克咖啡2克【主面团】含水量（283克水/435克粉）法国老面42克高筋面...

奶酥小餐包

03-17 记录菜谱用料*吐司材料高筋面粉330克牛奶140克鸡蛋半个细砂糖40克酵母4克盐4克黄油20克*奶酥馅料黄油70克糖粉30克盐1克鸡蛋半个奶粉80克奶酥小餐包的做法黄油一共90g切小块室温软化。酵母4加温牛奶120化开。预留20g...

简单又好吃—酥皮小餐包—菠萝油

03-06 这是樱桃子的处女作，不喜欢勿喷哦！要是大家有什么建议，也希望大家能提出来这至少需要3小时，做之前要注意时间是否够用哦！用料低粉65克高粉180克蛋液20克细砂糖35克无盐黄油25克水110克奶粉6克盐2克酵母4克以上为面包用料。...

酥皮餐包

02-15 用料面粉250克鸡蛋1个牛奶140克酵母3克细砂糖30克盐4克色拉油10克酥皮料低筋面粉80克粗白糖60克蛋黄2个色拉油6克酥皮餐包的做法全部材料混合，揉搓+摔打面团，到出膜。静置等发酵，这个时候做酥皮。发好面团之后分剂整形，酥...

双拼味觉【茶楼叉烧餐包】+【酥皮叉烧包】

10-07 原创菜谱、百试不厌、值得一尝吃出了面包店和茶楼的味道此铺子份量共16个：8个【茶楼叉烧餐包】+8个【酥皮叉烧包】附动图用料叉烧1斤【面团材料】高粉250g、低粉50、白糖40g、玉米油40g、蛋1个、水130g、酵母5g【酥皮...

面包机版奶酥小餐包

12-30 步骤是面包机，实际我用了圈厨料理机揉面，就速度快点，其他都一样呢！用料主面团高筋面粉300克糖30克酵母3克牛奶160-170克鸡蛋1个盐3克黄油30克奶酥馅奶粉80克蛋液30克盐1克糖40克面包机版奶酥小餐包的做法除去黄油和盐全部...

酥皮肉松小餐包

02-03 记得曾经有一家面包坊有过这么一款面包，香香软软的圆面包包裹着大口的肉松，上面覆盖着酥皮，一口下去，又酥又香，还有肉松的鲜香，回味无穷。时至今日，当年的面包房已经不在了，正好有现成的酥皮多下和炒好的肉松，便试着复制了一下...

酥粒小餐包

02-11 超级松软美味😋好吃到停不下来！用料面团部份：高筋面粉300克蛋液50克牛奶160克细砂糖50克盐4克酵母3.5克黄油30克酥粒部份：低筋面粉24克黄油12克细砂糖12克刷表面蛋液适量酥粒小餐包的做法面团部份除黄油外所有材料一起放...

墨西哥酱酥皮小餐包

08-22 【方子来源】：@女侠森森（新浪微博，下厨房同名可搜到！）用料面团#高粉300g低粉48g酵母3.5g糖45g盐4g蛋液39g水（我改用牛奶）170g左右黄油35g墨西哥酱#黄油20g低粉20g蛋液20g砂糖20g墨西哥酱酥皮小餐包的做法除黄油外，所有材料放...

墨西哥酥皮小餐包

04-23 用料A材料高筋面粉300g低筋面粉48g酵母4g细砂糖45g盐4g蛋液40g水130gB材料黄油20g蛋液20g低筋面粉20g细砂糖20g墨西哥酥皮小餐包的做法将材料A除黄油以外全部放入厨师机揉20分钟，然后再加入黄油揉至出膜揉好的面团盖好...

酥皮奶香小餐包

11-16 面团每团大概15g左右酥皮挤3-4圈烤箱180度15分钟左右上色即可。手工揉面视频:_show/id_用料小餐包:蛋液40G淡奶油100G牛奶50G糖40G盐1G酵母8G高粉230G黄油30G蔓越莓干适量酥皮:黄油50G糖40G奶粉16G蛋液25-30G低粉45G...

口感丰富的可可酥皮木瓜牛奶小餐包

02-17 家里切了一个超级甜的木瓜，就想喝木瓜牛奶了，然而翻车了，木瓜放多了变成了木瓜牛奶羹，实在是不好吃，出于不浪费原则，用木瓜牛奶和面做成面包吧，万一不好吃呢，那就做成有馅儿的。用料面包体木瓜牛奶150克高筋面粉200克低筋面粉...

皮皮家的小餐包系列

11-29 小餐包是家里很受欢迎的品种，不用整形，每次一个，很方便。用得都是北海道冷藏中种法，里面可以包各种陷。28×28烤盘，500克粉的量。用料中种面团主面团皮皮家的小餐包系列的做法南瓜子豆沙餐包黑芝麻马苏里拉餐包杏仁北海道...

酥皮小面包

05-07 用料高筋面粉300克黄油35克盐4克低筋面粉50克细砂糖45克水160-165克酵母3.5克蛋液一只，差不多40克酥皮小面包的做法除黄油以外的材料混合揉成扩展阶段加入黄油揉成完全扩展阶段基础发酵一个小时在发酵的时候做酱：黄油，低...

小白酥皮包

11-13 业余时跟师傅学了一道连小白都会做成功的菠萝包，一次发酵，省事又省心！，这是18个左右的配方来的。用料甜面团材料细砂糖100克酵母6克奶粉15克盐5克鸡蛋2个黄油75克冰水190克高筋面粉500克酥皮材料:猪油30克小苏打3克臭粉3...

女侠森森的酥皮小餐包

02-18 via.女侠森森用料面包体水170g全蛋液39g高粉300g低粉48g细砂糖45g盐4g酵母3.5g黄油35g墨西哥酱全蛋液20g黄油(液化)20g低粉20g糖20g女侠森森的酥皮小餐包的做法水170g、全蛋液39g、高粉300g、低粉48g、糖45g、盐4g、...

酥皮餐包（无需手套膜）

12-22 用料面团常温牛奶180克蛋清35克糖35克酵母4克中筋/高筋面粉300克盐3克黄油35克酥皮黄油45克糖40克蛋黄1个中筋/低筋面粉75克泡打粉1克小苏打1克全蛋1个酥皮餐包（无需手套膜）的做法将蛋清，糖，酵母，常温牛奶混合搅拌后，将面粉...

一出炉就被抢空的酥皮小餐包

02-15 妈妈一直爱吃小餐包这类小面包，每次去面包店都会买，我问她为什么还要去面包店买，她还说是因为我不给她做来吃🙄宅家第n天，无意中看到这个方子，原方出自微博，女侠森森老师，想到之前有上过她的蛋黄酥课，真的是很好的课程，毫不犹...

椰香酥皮豆沙小餐包

10-19 这是一款非常好吃的小餐包。充足的水分和冷藏发酵使面包非常松软，自制的红豆沙香甜可口，用鲜椰蓉调制成的酥皮酱挤在面包表面，取代了传统酥皮的做法，简单快捷，且椰香浓郁、口感酥脆。隔天酥皮软了可放入烤箱或空气炸锅烤几...