一碟怎么做好吃，一碟家常做法

五分钟做一碟油泼金针菇

08-22 口味独特的金针菇一直是广大吃货的真爱，不论是下火锅还是炒菜、凉拌、烧烤，怎么做怎么好吃～用料金针菇300克，生抽15克小葱花辣椒圈适量花生油15克糖2克五分钟做一碟油泼金针菇的做法金针菇切掉根部，泡十分钟然后洗干净装盘...

一碟酱香卤牛肉夏日欲望|惊蛰云

05-25 酱牛肉夏日必备，其实做法超级简单。超市和市场买到的酱牛肉味道好的真不多，而且吃的不踏实。自己做给家人吃很靠谱，而且还可以大露一手，称赞大大的。卤完肉最后还可以剩下老汤，下次卤更赞。对于运动健身者，这个酱牛肉再适合...

腌蒜薹一碟小菜

09-22 🤣有了六月香轻盐12克昆布酱油提鲜🤭再加上香油和盐🤪大鱼大肉之余的味蕾补给六月香轻盐12克昆布酱油，不但减盐提鲜，它的双色盖设计能做到二次密封，使用过后依然能够保鲜。用料蒜薹25根香油10g盐3克酱油10g腌蒜薹一碟小...

一碟有灵魂的肠粉

01-28 配方可以做10份用料老米1000克磨浆水1600克玉米淀粉100克溶解玉米淀粉水200克小麦淀粉200克溶解小麦生粉温水（50度左右）300克盐10克油20克淋酱生抽适量淋酱蚝油适量淋酱白糖适量淋酱油爆香菇适量增香蒜油适量瘦肉碎适量...

一碟春色

12-30 起了个好听的名字，其实就是一些漂亮颜色的蔬菜混搭在一起而已~~用料鸡蛋两个豆芽一小碗尖椒浅色一个红尖椒一个香醋一勺盐适量香油少许一碟春色的做法豆芽洗净，青红椒切丝，鸡蛋加少许盐磕在碗里打匀锅中放少许油，放入鸡蛋...

快手成就一碟瘦身减脂的凉拌黑木耳

06-22 日常生活中也有很多食材能做到排毒瘦身的功效，例如今天的主角-黑木耳就很强大👍，它不但能瘦身减肥还能有效降低胆固醇、预防心脑血管等等，是一道不容错过的健康塑身好美食哦😀用料黑木耳手抓两把盐1小勺香葱5根大蒜3瓣玉...

一碟好吃的火锅蘸料

01-04 喜欢找酱料好吃的火锅店吃火锅，很少在家吃火锅，这次疫情哪也去不了，只能想办法在家做各种好吃的，记录下这个好吃的火锅蘸料，以后也可以常常在家吃火锅了。用料芝麻花生酱2勺老干妈1勺海鲜酱1勺海天招牌拌饭酱1勺辣椒酱1勺...

早饭只需要一碟裹满辣椒油的麻辣萝卜干

08-28 如果有一种好吃的小咸菜配白粥，做早饭，我喜欢妈妈做的麻辣萝卜干。萝卜干脆脆的口感还带着一点韧性，入口就是一丝丝的甜蜜，再咀嚼还有淡淡的麻和微微的辣，突然跑出一阵鲜，一点点盐巴的咸味儿，在最后蔓延开来，赶快搭配一勺白粥...

开胃小菜来一碟——日式一夜渍

03-11 小时候看着奶奶制作泡菜工序挺多的，萝卜和辣椒洗，切，晒，调和白开水和盐分比例，还要等个三四天才能吃，算是个工程。嘴馋想吃酸萝卜的时候，我就去买韩国泡菜吃，味道确实不错。曾经买过一整株辣白菜，但是吃的慢，放的时间长了就太酸...

小萝莉一碟

08-17 用料人肉人肉小萝莉一碟的做法生焖12分钟然后出碟就完成啦...

总结篇-一碟素菜

09-12 平淡无奇，却又不可或缺。调料最少，但并不意味着不好吃，相反，特别清甜。夏季早午餐往往是一碗粥就着一样或好几样这样的小菜，吃得舒服而又饱腹。用料各种蔬菜一斤左右总结篇-一碟素菜的做法清炒南瓜片。①少油爆香蒜粒。南...

怎么炒好一碟番薯苗

07-19 番薯苗并不需要太好的肥水管理，一两个月下来，满地都是，除冬季，全年都可采收，极为便利。炒番薯苗，通常都有些苦涩味，本例就是为解决这个问题而作。用料番薯苗克怎么炒好一碟番薯苗的做法采摘番薯苗的芽和嫩叶，要留下叶柄，没有了...

夏天来一碟蒜蓉四季豆

12-06 用料四季豆若干克夏天来一碟蒜蓉四季豆的做法1、四季豆洗干净，热水烧开后丢进去煮5分钟。捞出来，用净水冲洗一下，切成自己想要的大小。2、蒜切末，热油锅，炸成金色后捞出备用3、保持第二步中的小火，在炸蒜剩下的油中加入2大...

酒店卖138一碟的【桂花炒瑶柱】，在家用2块钱鸡蛋就能做！

10-08 这道菜的美味密码就体现在菜名上，一是桂花，二是瑶柱。桂花指的，其实是鸡蛋。炒得细碎的鸡蛋，错落有致地缀在粉丝上，像是满树桂花。瑶柱则是调味上的点睛之笔。一半炸一半炒，和粉丝相搭，一韧一脆，双重口感。要让这菜吃起来真有...

一碟超好吃的小菜

05-26 虽然是冷菜，但做出来真香，我们家是做多少当天必会吃完，看见就想吃两口，关键是超级好做！配菜的量都是根据自己的爱好搭配哈，喜欢的多放点，不喜欢的少放或不放！做出来真是好吃，我家不爱吃菜的儿子都不停嘴吃！用料花生少许芹菜适量...

清新爽口的一碟家常素炒扁青豆（豆角）

01-18 用的是那种绿色的扁扁的长豆角，基本没有豆子用料扁青豆适量辣椒适量耗油一勺生抽适量糖一小半勺（调料盒的勺）清新爽口的一碟家常素炒扁青豆（豆角）的做法没有拍照，就找了网上的图片，没有这种，家常豆角也可以，依旧好吃。摘除两边...

吃一碟都嫌不够的百香果柠檬鸡爪

02-07 好吃到停不下来用料鸡爪500克百香果3个柠檬1个小米椒3-6个洋葱半个80左右香菜一小把芹菜2根煮鸡爪的材料：姜5片，八角3个，花椒粒少许，料酒20克。调料：醋（保宁醋）45克生抽45克老抽20克白糖30克盐30克花椒油15克芝麻油15克吃一...

一碟肉松

04-10 江湖传闻，万肉皆可松，里脊肉没买上，闹了点瘦肉凑合凑合。纯手工绿色无添加，没有耐心的还是略过略过。。用料姜两片葱两段瘦肉500克蚝油两勺白砂糖一勺生抽两勺炖肉料包一包油少许一碟肉松的做法顺着肉的纹理切块，下锅焯水，...

一碟街边泰式盖浇饭

11-25 噶抛（罗勒辣炒猪肉）盖饭噶抛炒猪肉、鸡肉、鸡杂等等等，是泰国街边小吃摊最常见的家常菜之一。典型的点法就是盖饭了，米饭+噶抛炒+一个煎蛋。噶抛炒有种特殊的香味，香辣可口，扒拉一口就停不下来啊！用料圣罗勒一把小泰椒一把蒜...

是日午餐“炒飯一碟”

10-02 全職媽媽不容易，所以中午都吃得比較簡單，也不花時間！用料長豆角四條剁辣椒半勺瑤柱醬一勺菜脯粒半小勺魚露少許醬油四大滴蒜蓉少許花生油少許白米飯約兩碗是日午餐“炒飯一碟”的做法長豆角去掉頭尾，掰兩大段，用清水泡一會...

来一碟葱香海味

02-06 葱油墨鱼这个简单到让人不敢置信的方子，我来来回回试了好几遍。可以说是零失败率，好吃到舔盘子的程度！用料墨鱼3条小葱一把芥末可选生抽蒸鱼豉油或者美极鲜两汤匙）白开水适量来一碟葱香海味的做法墨鱼把皮撕掉，里外收拾干...

一碟有灵魂的姜葱油

12-17 葱油猪扒葱油鸡葱油面...的灵魂必须是姜葱油用料油克盐克葱姜一碟有灵魂的姜葱油的做法以上是材料葱头沫姜沫葱苗沫长葱苗放入长葱苗，炸葱油把炸过的长葱苗捞起来，在葱油里放三分之二的葱头沫和姜沫放葱苗沫炸出香味后...

囤干货来一碟小菜—酱煮黑豆

12-09 以前去韩国餐馆或者日本餐馆吃饭时，正菜上来之前，服务员总是会十分友好地送上几碟小菜。印象中这碟酱煮黑豆在各家餐馆的出现频率都非常高。而我们对这种小菜也是从来都不客气地一扫而空。后来从韩国朋友那里得知，这种小...

家的味道不过一碟冲菜

06-01 喜欢冲菜，但是在老家也只有开春这一小段时间能吃到，在外面总怀念那种特殊的味道。上海菜场没有老家那种结实的芥菜苔，试过在菜场买普通菜苔，太嫩不经烫，失败了。最近网购了四川的芥菜苔，很新鲜，于是欣然尝试。用料芥菜苔若干...

5分钟---四彩一碟

12-27 刚好这几样也有一丢丢，就买了一点腰果炒起来了。跟外面味道差不远，就少了鸡精提鲜的味道了。我感觉不错味道很清新，喜欢淡口味的小姐姐，小哥哥，都可以试试用料胡萝卜3/1根玉米2/1根腰果半两芹菜1条油少许粉、糖、水少许耗...