但求形似怎么做好吃，但求形似家常做法

03-10 巧克力，谁人不爱呢？此方适用于方形六寸（15cm*15cm）模具，比21客原方少了一层蛋糕和一层奶油。用料巧克力蛋糕底鸡蛋4只细砂糖100g低筋面粉80g巧克力粉20g巧克力40g黄油40g果干60g(随意，可增减，可加坚果)朗姆酒适量巧克力甘纳...

挑战21客新提拉米苏——（不求神似，但求形似）

06-30 所谓的新提拉米苏，就是用了戚风代替了传统的手指饼干，并且在芝士糊中多加了酒渍蓝莓干，口感上确实比较丰富，值得一试。此方适用于方形四寸（10cm*10cm）小模。用料戚风蛋糕鸡蛋1个细砂糖25g(10g蛋黄+15g蛋白)低筋面粉26g黄油（...

挑战21客芒果慕斯——（不求神似，但求形似）

06-14 芒果季又到了，为了不辜负它的美味，芒果慕斯走起。此方适用于方形四寸（10cm*10cm）小模。用料慕斯层芒果泥100g淡奶油100g糖粉20g吉利丁片5g牛奶（可用水代替）10g芒果镜面芒果泥50g水50g吉利丁片2.5g装饰芒果芒果100g挑战21客...

挑战21客核桃斯诺——（不求神似，但求形似）

07-01 此方适用于方形四寸（10cm*10cm）小模。用料核桃戚风蛋糕鸡蛋1个细砂糖25g(10g加蛋黄+15g加蛋白)低筋面粉26g黄油（融化了的）20g牛奶15g核桃碎15g奶油裱花淡奶油120g糖粉15g核桃装饰100g挑战21客核桃斯诺——（不求神似，但求形...

挑战21客爱尔兰咖啡——（不求神似，但求形似）

07-10 二十一客名曰爱尔兰咖啡，不过家里没有白兰地，姑且用朗姆吧，可能叫古巴咖啡更合适些。此方适用于方形四寸（10cm*10cm）小模。用料咖啡戚风蛋糕鸡蛋1个细砂糖25g(10g加蛋黄+15g加蛋白)低筋面粉26玉米油10g速溶咖啡粉3g热水15m...

挑战21客暗香栗蓉（不求神似，但求形似）

07-02 冬天到了，享用栗子的美好时光也来了。路过街边卖糖炒栗子的小店，总是忍不住买上个一斤半斤。如此，栗子蛋糕也就是这个季节必做的一款蛋糕咯。此方适用于方形四寸（10cm*10cm）小模。用料栗子戚风鸡蛋1个细砂糖25g低筋面粉20g...

琵琶虾（形似乐器琵琶）

08-10 海虾或养殖虾用料海虾或养殖虾6只（11，2公分大）料酒5克盐1克胡椒粉0·5克葱花，姜片少许以上调料为腌虾的料。玉米干淀粉50克鸡蛋1个50克面包糠100克（这3种为炸虾用）沾料为番茄沙司或自己做（桔子味饮料，白醋，白糖，番茄沙司（调色儿...

形似“小葱蘸酱”的红豆奶酪吐司

01-20 “小葱”蘸酱，这个还是网友给起的名字哈哈。奶酪和红豆的组合，听起来就知道味道错不了~奶酪，好吃又补钙，控制好量的话也不用担心热量问题啦。像我这一根才60kcal，却能让吐司的口感升级，冰箱常备囤货之一。（我买的是南阳马苏...

开花杏鲍菇（这个形状是不是似曾相识）

10-07 用料杏鲍菇1-2个鸡蛋1个淀粉2大勺花椒粉适量盐适量开花杏鲍菇（这个形状是不是似曾相识）的做法杏鲍菇洗干净，切成等分的四到五块用到切面横切，竖切。最下方留一厘米距离不完全切断进锅焯一下粘淀粉开锅炸蘑菇先炸开花的一...

疑似黄豆求助（已解决，是白扁豆）

10-02 请哪位看看这是啥豆子呀？？？用料豆克疑似黄豆求助（已解决，是白扁豆）的做法白脐。确实是白扁豆，谢谢各位！煮熟压成泥，和在麵粉里做了个馒头。...

形似雪花外焦里嫩老少皆宜《雪花韭菜丸》

12-08 用料韭菜500克鸡蛋3个面粉350克白色面包糠100克盐6克味精2克十三香3克形似雪花外焦里嫩老少皆宜《雪花韭菜丸》的做法韭菜摘洗干净，沥干水分把沥干水分的韭菜切碎备用把切碎的韭菜，放入盆中，加盐5克，味精2克，十三，鸡蛋3个，搅...

形似松塔香甜可口的《土豆松》简单搞定

12-13 用料土豆2个（约400克）白糖20克形似松塔香甜可口的《土豆松》简单搞定的做法准备黄心土豆2个（约400克），去皮洗净备用把洗净的土豆切成2毫米左右的薄片切成薄片后再切成2毫米左右的细丝把切好的土豆丝打入清水中，淘洗3-4遍，完...

每个清晨但求不辜负自己

03-25 每个清晨亲手为自己准备一顿早餐用料心全部创意喔耶水果粗粮想吃啥放啥每个清晨但求不辜负自己的做法MondayTuesdayWednesdayThursdayFridaySaturdaySunday...

求解~~

12-13 失败的~~求解~~用料菜谱求解~~的做法菜谱解决方案...

對食有一份執著，但對煮沒半點要求...蕃茄薯仔燴雞槌仔

10-14 這道美食純粹分享給懶惰的你用料糖隨你喜歡黑椒碎隨你喜歡蒜隨你喜歡生抽隨你喜歡薯仔隨你喜歡蕃茄隨你喜歡對食有一份執著，但對煮沒半點要求...蕃茄薯仔燴雞槌仔的做法解凍先醃雞槌過夜，落D油燒鍋，中火把雞槌先煎，再落蕃...

形如夏花、色似彩虹，暖冬美食——四喜蒸饺

11-06 饺子，这种相传有2500多年历史的民间吃食，被喜爱它的人们冠以“好吃不过饺子”的称号。中国人吃饺子讲究的是吉祥团圆，因为饺子外形酷似元宝，包饺子象征着包住财源，而吃饺子则象征着福运恒通。不过，今天小太要做一款别具造型...

娘惹粽子(不正宗版本)但求好吃就行

06-23 最近《小娘惹》火了，里面这个娘惹粽，我的家乡有很多印尼和马来华侨，从小就有吃，我们叫《冷巴》我做的应该不是正宗的，我是按照记忆里的味道试做的，但是拿回餐厅里的同事吃大家都觉得还可以，所以厚脸皮就写出来纯粹记录，大家也...

BBQ烤肥肠（形似）

08-29 爆肥肠溜肥肠吃起无趣了么换一个有嚼劲的方子吧我习惯性去超市或者某村买好熟的大肠这样会缩短加工的时间省时省力不容易失败用料熟肥肠300g青椒或柿子椒一个蒜一头洋葱半个(●°u°●)以上是主料盐a料酒a白胡椒粉a...

粘豆包形似趣多多

03-29 多年前吃过同事从老家带来的粘豆包市面上却没有买的竭尽所能努力回忆用料黄粘米红豆红枣红糖葡萄干粘豆包形似趣多多的做法黄粘米加水和匀红豆放在电饭煲里蒸熟葡萄干泡水趁着红豆热乎把红糖放进去化开所有材料混合在...

想减肥但又满足吃肉肉的诉求：少油版农家小炒肉

08-12 虽然说猪肉对于健身减肥爱好者并不算是友好的，但是偶尔有了吃猪肉的诉求总不能太压抑自己！这一菜谱不额外添加食用油，油脂都是来源于五花肉自己，相对来说健康很多～比外面那些妖艳的农家小炒肉要健康许多啦～！用料五花肉一块青...

口袋蘑菇蛋饼形似口袋内馅满满料足足

08-17 用料派皮材料高粉160g黄油113g冰水25ml盐3g夹馅材料口蘑250g酱油15ml洋葱1个蒜瓣2个盐适量黑胡椒适量鸡蛋适量马苏里拉芝士碎适量口袋蘑菇蛋饼形似口袋内馅满满料足足的做法将高粉、盐加入到碗中，再加入软化的黄油，揉匀...

不求吐司，但求拉丝松软的小面包

10-23 留一点鸡蛋液后面刷面包表面。烤盘放油纸，170度烤16分钟，表面深黄出炉，最后几分钟在炉前观察不要烤焦了。用料汤种高粉15g汤种水75g牛奶60g鸡蛋50g左右盐2g糖45g高粉250g酵母3g黄油或植物油35g不求吐司，但求拉丝松软的小...

手残党煎锅搞定丑陋但好吃的舒芙蕾类似物

03-03 在租的房子里木有烤箱蒸锅的可怜人。一个不到30软妹币的小平底铸铁煎锅走天下。也想有情调。想着上次“Orchid潘“的酸奶pancake方子超简单好用（好像不能加超链接？请自行在下厨房搜索），原本只是想用掉家里的两个鸡蛋和酸...

静下心来做好每件事不求快但求稳相信每一次的沉默都是为了更好的出发！

10-29 用料燕窝一盏静下心来做好每件事不求快但求稳相信每一次的沉默都是为了更好的出发！的做法清炖...

外形酷似夏立佛面包的烤饼

12-27 本来想做个面包，结果却很意外的做成了烤饼，很像夏立佛面包。于是我就想，不如把经过粗略的记录下来，下次再细细记录一下。这个是从一贫讲师的猪蹄卷配方中作了一些变化。以前从未用低筋面粉做过面包，上次做猪蹄卷居然成了面...