关于法棍的记录怎么做好吃，关于法棍的记录家常做法

03-27 割包：基本接近于竖割，刀片与面包成45度。大气孔：水量大；不要过度揉；不要过度排气脆皮：制造水汽，高温整形：接口捏紧，用模具或者烤布固定用料面粉盐克酵母克水克关于法棍的记录的做法低温长时间发酵，不用过度揉面太湿黏手的话就用...

关于青梅酒记录一下

11-20 不多说其他的，2017年开第一泡青梅酒后没有停歇过。我喜欢能让我畅饮顺口的酒，所以我一般选择25℃的哈，或25℃的黑雾岛，回头我试下16℃的清酒关于梅子，最开始我选择又脆有绿的青梅，有点苦涩感，今天泡了胭脂梅，口感意外的好。没...

关于空气炸锅的一些记录

03-31 用料小西葫盐克黑胡椒粉关于空气炸锅的一些记录的做法西葫～～切滚刀块，铺在炸栏里，200℃，4分钟。撒盐，撒黑胡椒粉，继续200℃，2分钟。翻动一下，再200℃，2分钟。完成！虾片～～炸锅200℃预热2～3分钟，放虾片，200℃烤3分钟，出锅，微焦。面筋～～切小...

关于麻薯包的备忘录

01-26 大概16年之后再次做，好多年没动手一次性就成功了，就简单的操作，竟然没有回缩耶~不知道是不是准备上烤箱的时候发现几年没用的烤箱坏了，然后修了一两个小时烤箱，粉静置过原因？用料麻薯面包预拌粉125g鸡蛋1个黑芝麻适量糖适量...

记录法棍

10-27 来自黑骑士老师用料T.65粉1000水700克鲜酵母3克鲁邦种200盐20克后加水30克亚麻籽【提前浸泡】100克记录法棍的做法配料111111111111111...

记录一下📝馒头包子终于终于终于做成功了！！！

10-09 这面食之路太艰难了，经历好多次失败，最后再来一次，终于！！！😭还是相信发酵～用料中筋面粉400克温水适量（根据面粉吸水性决定）糖15克酵母4克记录一下📝馒头包子终于终于终于做成功了！！！的做法1.首先温水➕糖融化，然后加入酵母（我搅拌了...

关于吐司整形的记录贴

06-10 其实吐司整形，每个人的方法都略有不同，这里记录我自己的一些手法，会有一些个人小习惯哈。用料高筋面粉克关于吐司整形的记录贴的做法分割，滚圆。两峰或者三峰随意哈。。擀卷分为不擀卷、一次擀卷和两次擀卷，一般做果仁吐司...

用于记录自用，花卷

12-20 总是做不好中式面点，尝试两次后记录用量，虽然还是不完美，但起码能吃了。一次发酵～一次～一次用料面粉300克6个大花卷，其实可以8个(馒头的话500)糖20克(馒头的话60最好配耐高糖的酵母)酵母2克(馒头的话3克4克)，本次用3克有点过...

日常关于美食和记录

08-22 用料蛋糕，早餐日常关于美食和记录的做法早餐生日蛋糕...

关于面包关于一日三餐

07-30 用料面包三餐关于面包关于一日三餐的做法面包三餐...

关于“吃货”的美好记忆

07-27 下厨房改版后🈚️菜谱就没办法传图于是建了这个菜谱用来存放我关于“吃”的美好记忆…～一日三餐、柴米油盐、🈶️爱和你们厨友们的关注和点赞都是对我莫大的鼓励把“吃”进行到底，坚持✊用料除了臭豆腐，没有雯雯不能接受的～哈...

关于糕

03-28 我的糕用料喜欢关于糕的做法专心做糕😌...

关于鸡胸肉的101种吃法(每日更新，健身减脂记录)

04-26 我这个大胖子要在这个5月突击起来！但是作为大众点评v8资深用户真的一直以来都是个好吃嘴儿！鸡胸肉实在不好下咽啊😂就当作一个实验好了，我每天用不同的方法做鸡胸肉努力让自己吃下去！主要是家里有什么我就做什么，重点是少...

关于王后面粉店家给的的一些吐司方子记录

11-30 用料爱心关于王后面粉店家给的的一些吐司方子记录的做法汤种吐司原味吐司奶香味吐司...

关于爱心，关于厨艺那点小事

07-28 为自己下厨，为爱的人下厨！用料爱心一点点耐心一点点好心情一点点关于爱心，关于厨艺那点小事的做法(๑╹∀╹๑)...

关于馒头的备忘录

01-26 看了好多教程之后，终于发现之前为什么没有发酵成功了，纪念发酵成功的第一次🙈年龄渐长，天赋也增强了，哈哈哈哈哈，要飘了~用料展艺中筋粉500克（一包）展艺干酵母5克（一包，发酵出来有酒味，应该不需要放完）白糖适量（甜味）红糖适量（上色）...

关于面包的记录

09-25 在网上找了很多大师的经验，记录下来用料面粉1水70%酵母1%其他可选项：鸡蛋，奶粉，咖啡粉，芝麻，核桃，杏仁粉紫薯，葡萄干，桂圆肉，桂花，洋葱可可粉，抹茶粉，胡萝卜，南瓜，红薯，山药，豆腐芝士，椰枣，椰蓉，肉桂，蜂蜜，苹果醋红豆，绿豆，黑豆，小米，藜麦关于面...

酱油饭——关于外婆的记忆

03-27 我长大后，一边做着这道酱油饭，一遍回忆起小时候，外婆在厨房终日忙碌的身影，外婆总是那个最关心我的人之一。这是穿越时光的想念。用料隔夜米饭红肠胡萝卜豌豆鸡蛋生抽、老抽、猪油、盐、糖、葱酱油饭——关于外婆的记忆的...

一个记录贴关于草莓酒

10-11 爸爸买了好多草莓🍓吃不完了，就泡个酒来喝用料草莓🍓450克冰糖150克白酒500毫升一个记录贴关于草莓酒的做法本想直接做果酒的，可是搜了一下菜谱最好用果酒酵母，家里也没有，所以只能做成白酒泡的了。18年6月做了葡萄酒和杨...

关于软面包揉面的记录贴

06-10 前两天群里姐妹讨论第一次做烘焙的出品，多数人是蛋糕，蛋挞，饼干啥的，我傲娇的表示，我的心里只有面包🤣🤣没错，我第一次接触烘焙就是面包，而揉面一直是很重要的一环，从面包机到厨师机，再到手揉，再到回归厨师机，从自己在家琢磨到走...

记录越南法棍

03-12 这应该是第六次做越南法棍了，我为什么这样执着，因为吃过的人都会被它松脆的外皮，绵软的组织征服，现在做的只能说能骗没去过的人，但是骗不了了自己，还不稳定，至少没有达到我自己想要的完美的样子，在这记录下，希望大家一起见证我...

关于我

06-17 考研心绪在会员到期前学习Sunny的菜谱“冷静吧，风光关于我，沧桑都关于我，好不好都只是我”用料坦诚冷静思考关于我的做法来年要去看“东栏雪”现在要热血&更加自律下厨房是我平衡现在与未来的地方!小贴士私人日志...

关于

12-14 用料水的克关于的做法方法...

盘挞（用于自己记录）

04-16 觉得名字很有意思，盘它～8个用量（每个面团43克左右）用料挞皮黄油90克白砂糖35克低筋面粉200克盐2克鸡蛋2个挞液鸡蛋2个牛奶150克奶油50克白砂糖35克盘挞（用于自己记录）的做法挞皮：黄油室温软化，加白砂糖，搅拌打发（由黄变白），少量多...

📝关于戚风的一些问题记录

08-13 戚风的湿润与柔软以及细腻的口感是其他蛋糕不能替代的。但也是一个很容易有幺蛾子的蛋糕。想记录这篇是因为近半年我自己陆续在做戚风时遇到瓶颈，每次感觉面糊状态非常完美，但出炉状态还是不佳。屡次三番都遇到凹底或者...