一门怎么做好吃，一门家常做法

10-25 究竟一家咖啡面包店能赚到多少钱？如果说，过去在咖啡馆里点一杯咖啡，加一块蛋糕甜品，是一种西式的体验。那么如今，一杯现磨咖啡加一个现烤面包的组合，则预示着一种新生活习惯的养成。接受这种组合的人群越来越多，他们将这对CP...

09-12 世上最简单的东西往往是最费功夫的，譬如煮溏心蛋，看似简单实则难以把握，多一分则老，少一分太稀。在这个时候就需要对火候精准把握，或者拥有一样绝妙的兵器让你一招制胜。如果你拥有珐琅铸铁锅这个利器，一切问题就迎刃而解，就...

05-16 宫保鸡丁，菠萝咕噜肉，糖醋排骨，都可以用一种酱汁，糖2勺醋2勺酱油1勺炒糖色，1用一点点油水炒至发大泡再至密集小泡，咖啡色时倒入肉类2用油炒，炒至小泡密集到大泡，可乐色时倒入，做红烧肉，黄焖鸡，红烧排骨，颜色再亮可加入红曲米，出锅...

创意餐包（健身一家门）

05-22 用料高筋粉250g牛奶或水150克干酵母3克细砂糖37克盐2克黄油22克烘焙用巧克力豆（装饰用）若干椰子油（装饰用，可不加）少许火腿肠若干根创意餐包（健身一家门）的做法除了盐和黄油以及装饰用的咖啡豆和椰子油外，其他原料一并混合均...

想念厦门，做一碗花生汤来回忆一下

04-14 用料鸡蛋2个冰糖15克花生三小把奶粉4勺想念厦门，做一碗花生汤来回忆一下的做法花生三小把，装保鲜袋冰箱冷冻一夜，剥皮加水，加冰糖，先用电饭锅煮大约30分钟换煲粥锅，低档1.5小时4勺奶粉，开水冲开2个鸡蛋打散备用倒入锅中，煮至...

大门一关，厨房一钻，炸些肉丸，小酒一端，一醉一天，赛过神仙

12-04 春节配菜半成品用料肉1斤馒头3个鸡蛋2个葱姜少许大门一关，厨房一钻，炸些肉丸，小酒一端，一醉一天，赛过神仙的做法羊（猪）肉洗净，切块剁碎生姜、大葱切末白萝卜剁碎，不用挤水冷馒头揉碎，再加适当淀粉或面粉依据口味，加入食盐、生抽...

雪花酥——甜食入门第一课一次就成功

03-17 这是17年的网红零食啦。我也买过淘宝最火大X哥家的吃过。味道还行当然了高热量甜食不好吃对得起它的热量吗！今年寒假才入手了各种烘焙工具。开始第一课，雪花酥！（把原材料的饼干换成熟花生米就是牛扎糖！）非常简单，一次成功！一...

一个小窍门两步减肥餐

10-11 用料酱油一个小窍门两步减肥餐的做法一个小窍门两步减肥餐有肉有菜美味，还能减肥，两步减肥餐，不仅减掉脂肪，还能有效地降低人体血浆的游离胆固醇，和甘油三酯的浓度，让您在大口吃美食时，还能瘦下来，让厨艺网教大家做吧。做法简...

时蔬蛋炒粉，和学校门口的一模一样！！

11-21 年底了，感觉都已经自动进入了休假模式。吃什么都是两个极端，要么牛骨头汤煮起，打个边炉。要么三下五除二能搞定的一人食。圆粉小时候超爱吃，因为Q弹。其他地方应该也有，譬如米线之类的。但湖南的口感独特，哪怕是不同的城市，...

咬一口爆汁的门丁肉饼

03-17 今天上午下雨没出门，和老爸商量中午门丁肉饼走起。老北京清真的传统美食，一不留神咬一口就把嘴烫伤了😷用料白面500克清水300毫升左右牛腰窝或上脑肉600克紫皮洋葱半个黄豆酱25克生抽40毫升老抽10毫升盐5—8克鸡蛋1个耗...

疫情期，只要有一克面粉，一克油，一克盐就别出门！！！

12-26 天天宅家，不知道吃啥，想着法子说服门卫出门买菜，增加了不可预估的风险，不如多学一样，解决三餐中的一餐。北方人估计三餐都面食都可以的！用料面粉100克油30克盐3克疫情期，只要有一克面粉，一克油，一克盐就别出门！！！的做法电饼铛上下...

入门级馒头（一次发酵）

07-30 好多姐妹说馒头发不好，那就来试试这款入门级刀切馒头，一次发酵用时短，用量少，做法简单。把揉面，发酵掌握好，再去做进阶版花式包子。用料中筋面粉150g干酵母3g泡打粉3g（如不加也可）糖10g水(常温)83g入门级馒头（一次发酵）的做法一...

一个人的晚餐厦门面线

08-29 用料鸡蛋1只番茄1个面线1小捆榨菜适量一个人的晚餐厦门面线的做法热锅下油加入鸡蛋液翻炒完成完成小贴士最后加点麻油会更香哦...

开了一锅卤-卤门腔

04-28 用料八角个桂皮块姜片香叶片盐克鸡粉猪舌2条白砂糖少许海天红烧酱油大蒜叶根部蒜瓣蒸鱼豉油蚝油料酒麻油开了一锅卤-卤门腔的做法1、猪舌买回家清洗：冷水下锅，放入猪舌煮沸后捞起，去掉猪舌表面的舌苔即可2、把材料表中所...

津门一爆-香菜鸡丝

06-26 出去吃饭点的这道菜，觉得挺好吃，回家自己做，超简单～这应该算是天津的一道菜品了。用料香菜半斤鸡胸肉4-5块鱿鱼丝10多个料酒1勺淀粉1勺蒜5瓣生抽1勺耗油适量津门一爆-香菜鸡丝的做法1.鱿鱼丝没照相，用鱿鱼也可以，把皮撕掉洗...

蛋饺成功的一些小窍门

09-29 我每年春节前要做蛋饺，虽然坚持了许多年，但每次做，总归先要牺牲几个蛋饺，才能成功地进行下去。之前也没总结过经验。前几天做了一次，竟然连续牺牲了四五个，而且后面的蛋饺做出来也不太满意。于是我思考了一下，再参考了下厨房...

门前大桥下游过一群鸭

10-07 紫菜蛋黄包饭用料食材：蛋黄用量：3个食材：米饭用量：300g食材：海苔用量：2大片食材：胡萝卜用量：1小条门前大桥下游过一群鸭的做法把3枚鸡蛋蒸熟把170g米饭加入3个蛋黄搅拌均匀完全融合到一起把蛋黄米饭分成100g，70g两个饭团，把其余...

门前，大桥下，游过一群鸭

11-09 秋天的时候，吃这样子的冷菜，觉得心里，也是满满的秋高气爽。呵呵，喜欢吃的人啊，总是很容易就满足的幸福。这道菜的名字，叫做《门前，大桥下，游过一群鸭》！呵呵，名字很可爱吧，菜也很可爱！从小到大，一直喜欢吃鸡蛋，蒸蛋，煮蛋，炒蛋，煎蛋，腌蛋...

减脂热门菜一定要看！

07-20 用料黑木耳10小朵冬瓜100克香菜几根食盐适量生抽1勺耗油1勺减脂热门菜一定要看！的做法黑木耳冬瓜香菜洗净切成自己喜欢的形状煮水放入冬瓜煮开再继续加入黑木耳盐耗油生抽适量加入再加入香菜煮熟就能吃了哦！摆一个精致...

抠门一人食珍珠西瓜汁

03-21 作为一个懒人，家里有珍珠奶茶的粉圆，刚好买了西瓜🍉，所以想尝试一下用搅拌机打西瓜汁跟粉圆的搭配效果如何……用料小西瓜1/4个珍珠粉圆50g水700ml抠门一人食珍珠西瓜汁的做法往锅里放500ml水，烧开，放珍珠粉圆，用小刮刀或勺...

“串门”的夜读是一种遇见

04-18 经常在下厨房友友家“串门”是一种“遇见”的另类“夜读”……我认为，串门其实是一种夜读的“遇见”，去串门打开书本的刹那，就开启了一扇去往不同时空五彩斑斓食物的大门，遇见各种各样的厨友叙说形形色色的事，接触不同年龄...

复刻金拱门巨无霸汉堡（味道一模一样）

07-31 麦当劳的巨无霸汉堡是全牛肉的，因为最近肉比较贵，╮(￣▽￣"")╭，所以用了牛肉和猪肉混合(*¯︶¯*)用料牛肉糜250克猪肉糜250克盐适量（不用特别多，后面还要继续用黑胡椒酱调味）糖微量葱姜水适量（一点点，去肉腥味）面包糠10克牛奶10克...

萌棕一家门

02-21 用料中筋面粉抹茶粉红曲粉竹炭粉萌棕一家门的做法30克整形成三角形10克抹茶面团等分2分搓成条擀平用刮刀切花纹包上去做上腰带装饰眼睛发酵水开后蒸10分钟...

一只鸡蛋糕（入门级）

09-03 入门版鸡蛋糕，懒人吃货必备。一只鸡蛋就够，别浪费。食材基本是家中常备。烤箱、微波炉都可，工具只需要准备个（超好用）电动打蛋器。烤得软可慢慢卷起，淋上融化的巧克力酱，再用小叉子轻轻划上几道，待巧克力成形以后就是树根蛋糕...

杏仁一口酥（入门级饼干）

12-10 用料低筋面粉210克细砂糖60克黄油100克鸡蛋1个大杏仁25颗杏仁一口酥（入门级饼干）的做法准备好食材和分量黄油称出重量，切成指甲盖大小，放到盆子里软化，用手指能轻松地摁出印子，说明黄油就软化到位了黄油用电动打蛋器稍稍打...