周作人的炖豆腐怎么做好吃
“将豆腐先煮一过,加上笋干香菇,透味炖成,风味甚佳。有些老太太能吃长素,我颇疑心大半是因为有这一碗菜。”——周作人《知堂谈吃·吃豆腐》用料豆腐香菇,笋周作人的炖豆腐的做法准备原料。笋干泡发麻烦,用现成清水笋代替。...
前两天刚去了趟长沙。虽然湘菜香辣诱人,但吃多了总想着来点江浙的浓油赤酱的味道调剂下。糖和酱油让猪肉泛着诱人的光芒的同时又具有着一股诱人的香味,配上一口米饭,总是能让人觉得无比美味。于是琢磨了一番,决定做份红烧...
几天前老爸刚做了手术,想给他补补身体,但是我又太懒了,于是就一锅炖啦→_→用料黄辣丁10条豆腐2块花椒50粒蒜12瓣香葱6根大葱2根白芹菜2根白胡椒粉1勺泡姜2坨泡红椒20个酸青菜1/4颗懒人版黄辣丁炖豆腐的做法将杀好的黄辣...
自个做的豆腐无豆渣、细腻,比买回来的豆腐好吃多啦。用料黄豆150克水1200克内脂3克制作豆腐的做法把黄豆用水浸泡4小时以上,冬季天冷需要延长时间,浸泡时间长出浆率越高。泡好的黄豆用水冲洗干净。倒进豆浆机,加入1200ml...
用料高度白酒豆腐块盐克辣椒粉勺豆腐乳制作的做法市场买入老豆腐,切成小块,阁开罢放,加入毛豆腐菌种4至5天左右长出白绒绒的菌毛,碗中倒入白酒,毛豆腐沾上白酒辣椒粉、盐搅拌后把沾上酒的毛豆腐滚上辣椒粉就好装瓶装瓶后可...
勇敢尝试一次成功了第二次就发菜谱了一个电饭锅搞定以后要尝试各种炖菜焖饭了实在是不方便炒菜本身土豆炖豆腐也不用炒酱料也简单但是豆油不要放多了这次放多了一点,有点味道不过没关系,明天一拌饭就好了搭配一起做的鸡...
#玲家工坊#第一次制作家庭版豆腐花,嫩滑的口感,简单的配料,不太喜欢喝豆浆,太稀,所以尝试了一下豆腐花,操作简单,豆花包子、早餐标配,喜欢的你可以一起来操作~用料黄豆200克水1800克葡萄糖内脂3克香葱、香菜、榨菜、火腿、辣椒...
实不相瞒,都是一些简单的食材,刚好都剩余一些,就组合了一下,很美味用料豆腐半块豆芽半把青菜叶子随意剩余饺子馅生抽半勺酱油半勺醋半勺五香粉半勺辣椒粉半勺黑胡椒粉半勺葱花盐食材大作战(炖豆腐)的做法豆腐切薄块,热油煎两...
老公教我的,超好吃!而且很简单!用料五花肉油炸豆干排骨酱豆腐干炖肉(懒人菜)的做法五花肉切薄片,豆腐干洗干净。五花肉煎直两面焦黄,放蒜头爆香,放豆干!加水淹没豆干和肉,加排骨酱(我一般放3-4勺)煮30分钟(只要入味就好了)。起锅,开...
清淡好吃的快手炖菜~用料冻豆腐适量白菜3片油少量葱适量蒜1瓣鸡精1勺盐1勺耗油1勺香菜3根一人食·白菜炖冻豆腐的做法切好葱蒜冻豆腐清洗好备用白菜切丝油七成热,把葱蒜放入锅中爆香加水,放入冻豆腐,加入鸡精,煮开,多煮一会...
perfect用料鳕鱼块豆腐块姜片葱根【每周食谱】Mon-鳕鱼炖豆腐的做法1.热锅将料酒泡好鳕鱼下锅煎2.加入姜蒜3.翻炒后加入清水中火炖1-2分钟4.豆腐下锅炖5-10分钟5.加入盐出锅!完成✅...
用料面粉黄油牛奶每周作业的做法面团揉出膜醒发15分钟分割舒缓15分钟刻膜发酵180度左右油炸内部组织装饰装饰...
每个周末跟Luna都会很有仪式感的过——第四周茉香奶豆腐,用料牛奶240ml(纸盒一盒)茉莉花茶(一小撮,多了会苦)白糖适量(看口味加)动物奶油140ml左右吉利丁片2片人马系花艺工作室的周末(茉香奶豆腐)的做法把茉莉花茶加入少于水...
用料芸豆1把土豆2个五花肉适量生抽2勺盐适量姜4片葱小半根八角1个工作日午饭|懒人菜谱-土豆炖芸豆的做法姜切片,葱切葱花,五花肉切块(我喜欢用大块的五花肉,这个因人而异)芸豆去筋掰成一指长土豆切块备用锅中放油,放入五...
孩子喜欢吃各种炖菜,今天给他做了排骨炖豆腐,一盘吃的只剩下了三块肉,豆腐吃光光了,太有成就感了。用料简单易操作。用料排骨放多少看个人喜好(我做的一人量)豆腐半块(放了一块钱的豆腐)葱一小段姜3-5片八角半个花椒少许干红...
一个人的晚餐,一个下饭菜配上一碗米饭,超棒~用料豆腐肉片西兰花葱姜蒜洋葱生抽,蚝油,白砂糖(一人食)肉片炖豆腐的做法切少许洋葱丝,姜葱蒜备用,肉片洗干净沥水,肉片最好用肥瘦相间的~焯水西兰花豆腐切块备用,如果不喜欢豆腥味,可以...
用料豆腐2斤盐14勺,小勺子白酒适量生姜适量辣椒粉10克制作豆腐乳的做法买霉好的豆腐晒一天就可以了准备好盐.辣椒粉.白酒.生姜末.把它们搅拌均匀就可以装瓶子了,放15天左右就可以吃了,好了,上面淋点小麻油,味道好极了!...
还原度应该有80%的薯片蛋糕吧~不过不是薯片味儿的,是蔓越莓的哦~老李过生日的时候,我刚刚入坑没有给他做,这次洛洛的不会错过啦~其实,我是一位真真正正的白夫人呢~用料星星饼干黄油35g鸡蛋1只(分蛋)糖粉25g低粉70g香草精半瓶盖...
好吧~_~懒人出懒人版,哈哈😃我不吃姜蒜,喜欢提味的自己加哦!用砂锅炖更好吃哦。用料豆腐块葱根生抽勺大酱懒人版——家炖豆腐~的做法1.洗豆腐。2.锅中放油。3.放葱、大酱,炒两下。4.放生抽,放水,放豆腐(懒得切,直接用锅铲铲的...
我是一个包浆豆腐迷,每一次去烧烤都会点这一道菜。因为疫情不能外出,实在想念这一口了,所以到处看方子,问经验,做好了这道美食,喜欢的记得交作业和点赞哦用料豆腐1块(400g左右)盐6克小苏打8克小葱2根折耳根适量芹菜适量根六婆...
100克干豆泡四小时!连豆一共加900毫升水!用豆浆机果蔬冷饮细打,打成豆浆,用滤网过滤,煮开后放置一小会儿!约85°!把1.5克约一小平勺葡萄糖酸内酯用10毫升水融开,将豆浆冲到放内脂的容器里面,盖盖保温静置20分钟就OK了!简单吧?呵...
这道菜有点像我妈烧的味道。老豆腐,越炖越香,我妈说,一定要炖透!!用料豆腐1块葱1根花椒(或花椒粉)少许辣椒酱(自己家做的)没有用干辣椒1勺豆瓣酱1勺蒜苔三根(这个季节刚好吃这个,可以用蒜)炖老豆腐(炖透老豆腐)的做法豆腐切块,水开后...
这周做的口水鸡深受老公表扬~可以成为拿手菜了😊用料提前准备好菜谱到超市采购一周的量一周工作餐的做法杂粮饭、油焖千张、山药炒木耳杂粮饭、韭菜炒千张、酸辣大白菜什锦炒饭、绿豆汤米饭、口水鸡、卤肉、红烧豆腐杂...
一周早餐元气满满用料水果一种主食一种冲饮一种打工人一周工作早餐推荐的做法稻香村经典牛舌饼+白桃乌龙茶蜜薯+苹果+枸杞红豆面包+酸梅汤肉松包+咖啡橙子+汤圆+牛奶白粥橄榄菜+加肠手抓饼,一家人吃的量哦...
儿子喜欢吃红烧豆腐,想要做豆腐的攻略自己学做,对新手来说最担心的是把豆腐炒碎了,想了个懒人办法,基本不用翻炒,颜值还挺不错😄用料豆腐1块肉丝少量蘑菇6个番茄1个虾仁10个香菜3根葡萄籽油2勺李锦记鲜香红烧3勺懒人炖豆腐...
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软得切不了的吐司
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美丽虾人
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嫩滑凉拌牛肉
脆嫩爽口酱黄瓜
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