鳜鱼怎么做好吃，鳜鱼家常做法

09-16 用料主料鳜鱼1条调料叉烧酱2勺葱2根姜3片蒜2瓣白醋6克料酒6克勾芡汁葛根粉5克叉烧酱烧小鳜鱼的做法鱼请商家宰杀剖肚去鳃。回家后清洗干净，剪除腹背部、尾部和两侧的鳍（小心硬刺扎手呵），里外抹干水份。此时称重，鱼280克。...

02-06 家人都很喜欢吃清蒸鱼，鳜鱼尤其适合清蒸，营养美味，汁鲜肉嫩，入口滑爽，600克的🐟，吃到连汤不剩，清蒸做法非常简单，在家都可以试试，鲈鱼、罗非鱼等都可以这么做😋用料鳜鱼600克黄酒适量蒸鱼豉油2勺盐3克葱适量姜适量植物油适量青...

张婧菡-清蒸鳜鱼

05-12 用料鳜鱼1条料酒适量葱丝10克蒸鱼豉油8勺葱1根张婧菡-清蒸鳜鱼的做法葱姜切好备用鳜鱼洗净，鱼身切开口子，料酒腌制下锅蒸10-15分钟，捞出倒干水，铺上葱丝，倒入适量蒸鱼豉油，少许食用油烧开淋上即可...

红烧臭鳜鱼

04-14 每次去黄山都对山脚下的臭鳜鱼念念不忘。这次尝试自己做，居然一次成功，味道不亚于餐馆，原来红烧臭鳜鱼可以这么简单!用料葱半根姜3片蒜6瓣桂鱼1条酱油3勺小米辣3个小青椒3个花生米1小把红烧臭鳜鱼的做法1，腌好的臭鳜鱼洗...

臭鳜鱼🐟

08-28 以前觉得肉沫茄子🍆下饭第一名，现在是臭鳜鱼🐟下饭第一名！用料臭鳜鱼1条料酒2勺姜5片葱2根蒜3瓣五花肉克胡椒粉粒白糖克蚝油勺生抽勺糖克胡萝卜香菇臭鳜鱼🐟的做法洗干净，倒入黄酒，胡椒粉，有盐就不要放盐，放一边腌制，准备料...

不用下馆子也能吃的——干锅鳜鱼

05-07 用料鳜鱼一条青红辣椒若干个洋葱一个姜片若干片香菜三两根花椒一小撮粒桂皮一块不用下馆子也能吃的——干锅鳜鱼的做法鳜鱼洗好，正反各开三刀，然后用盐，料酒，姜片，腌制。腌制期间，把洋葱，青红椒洗尽，切成小块，铺在煎烤盘上，撒上...

简单好吃逼格高红烧鳜鱼塔吉锅

07-17 老公喜欢浓郁口味的菜品，儿子喜欢不辣但香浓的菜，我偏爱美丽逼格高的菜相，所以，就出现了这款好吃易做看上去好像很厉害的红烧鳜鱼。选择鳜鱼是为了孩子，没刺啊。。。用料鳜鱼两条约600g黄豆芽250g姜一小块大蒜两瓣花椒少许...

清炖鳜鱼

01-12 以前的我喜欢吃鱼却不喜欢做鱼，因为觉得鱼的腥气很大，做一次鱼手上砧板上还有餐具上都有一股鱼的味道，即使去市场上买条鱼拎的那袋子，我都要用纸包着。但最近一年多时间里，随着吃鱼的次数越来越频繁，我也知道怎样去掉鱼的这...

清蒸鳜鱼（0基础少油版）

06-18 鳜鱼肥美，蛋白丰富，老少皆宜！用料桂鱼1条蒸鱼豉油勺姜片料酒勺盐克糖克胡椒粉橄榄油清蒸鳜鱼（0基础少油版）的做法新鲜的鳜鱼，处理好，然后打刀口，切好葱姜丝，赛到刀口和鱼肚子里，上锅蒸，15分钟蒸好之后起盘，倒掉汤切好葱姜末小碗，加...

豉汁鳜鱼

01-09 用料鳜鱼一条豆豉两勺姜一块葱5根蒜3瓣生抽麻油食用油盐豉汁鳜鱼的做法鳜鱼洗净去内脏，在两侧各划几刀便于入味。撒上一小勺盐抹匀，腌制10分钟左右姜切丝，蒜切片，葱切成2公分长的段锅中放油，烧热后仿佛姜、蒜、葱白和豆豉...

清蒸鳜鱼（含蒸鱼豉油做法） <302小厨房>

12-27 如何区分一条鱼是刚死不久或者是死了很久呢？看看蒸好的鱼身是否裂开就好啦，爆裂的一定是刚死不久的，如果非常完整很可能是冰鲜的咯~~~用料鳜鱼1条（450g）姜片2片盐少许蒸鱼豉油大蒜2瓣姜片1片葱叶3段白糖1小勺生抽2勺料酒2...

清蒸/红烧鳜鱼，各有千秋

11-28 鳜鱼贵鱼，鱼如其名。用料鳜鱼：1条（3斤）盐：适量油适量葱4根蒜4瓣姜8片料酒2勺老抽1勺生抽1勺八角1个桂皮1块蒸鱼豉油2勺清蒸/红烧鳜鱼，各有千秋的做法红烧鳜鱼：1.因为鳜鱼太大，分成两段，鱼身划上几刀，撒上适量的盐，腌制20分钟，头部...

塔吉锅焗臭鳜鱼

02-22 用料臭鳜鱼1条洋葱1个金针菇1把小葱4根塔吉锅焗臭鳜鱼的做法铸铁的塔吉锅锅底倒一点油，洋葱切块铺在锅底再铺一层金针菇，调一点生抽蚝油汁倒在金针菇洋葱上。臭鳜鱼网购的，开袋冲洗一下，放在上面盖上锅盖，开中火焖十分钟左...

下饭菜之---红烧臭鳜鱼

02-12 安徽菜和湘菜里面有一道很经典的菜---臭鳜鱼，现在饭店都不能堂食就自己在家做啦，飞享给大家！用料臭鳜鱼1条（1斤左右）姜5片切丝蒜1大瓣豆瓣酱1勺糖1克老抽1勺红朝天椒6个干红辣椒3个啤酒1罐下饭菜之---红烧臭鳜鱼的做法没有...

清蒸鳜鱼｜蒸鱼不腥的秘诀｜在家蒸出酒店水准的鱼

11-24 我家孩子都非常爱吃鱼，尤其清蒸鱼，之前我以为酒店的鱼蒸的好吃是因为设备和火候，后来发现只是一个秘籍的差距……用料鳜鱼（其他鱼也可以）大葱根小葱根姜片红椒（装饰用）啤酒蒸鱼豉油勺植物油克盐也可不用白胡椒白糖清蒸鳜鱼｜蒸...

清蒸鳜鱼

11-03 用料鳜鱼一斤重一条蒸鱼豉油3勺葱、姜若干盐少许清蒸鳜鱼的做法处理干净鳜鱼一条，为更入味，鱼身两侧切三条刀口葱姜切丝加水调成葱姜水，这个里面还加了少许红椒丝鱼身底下铺上葱姜，部分葱姜水淋在鱼身上放置十几分钟后入...

桃花流水鳜鱼肥

04-07 用料桂鱼条姜片料酒勺盐克糖克猪油克桃花流水鳜鱼肥的做法花刀简单腌煎，入蒸鱼豉油，火腿肠，焖。...

香煎臭鳜鱼

02-05 先生大爱的一道菜，疫情期间没办法去餐厅，只好自己研究，味道还真不输某知名店面。这次用自己腌的臭鳜鱼，腌制过程改日有空再写，此处省略。中间过程忘记拍照，有几张图片借用其他方子，侵删。用料臭鳜鱼1条葱姜蒜适量料酒1勺糖3...

安徽臭鳜鱼

10-20 自从去黄山旅游，爱上了两味美食。臭鳜鱼和老街馄饨。用料腌好的臭鳜鱼肥肉丁瘦肉丁香菇丁豆腐干丁你喜欢的配菜蒜姜葱酱油糖料酒糖安徽臭鳜鱼的做法臭鳜鱼打开包装后冲水洗净，在清水中泡20分钟左右。捞出后再冲洗干净用...

臭鳜鱼腌制法

11-25 用料鳜鱼4条洋葱末，生姜末，大葱末，芹菜，腐乳两瓶盐一斤鱼5克盐臭鳜鱼腌制法的做法将鱼破背，切开，洗干净，沥干，放托盘里面，之后撒上盐，之后用用托盘压半个小时定型。将洋葱丁，大葱丁，生姜丁，芹菜段备好，四条鱼（一斤半的）两瓶腐乳，将腐乳...

松鼠鳜鱼

06-29 说实话.这货..我一般过节.过年才做.平时吧.谁舍得吃啊.桂鱼那么贵.这个做起来有一点难度.要耐心.耐心.如同.抚摸着小鲜肉一般.然后.友情提示：步骤图里面可能会有几张惊悚的图片.请携带好老伴.假装小鸟依人般一同观看！╮...

清蒸鳜鱼快手菜

09-02 从前期准备到上桌，30分钟内搞定，是宴请宾客的拿手菜，味道不输外面餐馆。用料鳜鱼（鲈鱼、草鱼、武昌鱼等）500g左右就好姜块几片小葱几根盐适量柠檬2-3片蒸鱼豉油适量食用油适量鸡精、味精、五香粉备选小米椒2个（备选，只要是红...

有颜有面的麒麟鳜鱼【蒸鳜鱼】连年有余，麒麟呈祥~

09-24 如果问，年夜饭桌上必须有的一道菜是什么？那就是，鱼！因为鱼和余同音，所以借“鱼”来表达希望财富有余，粮食有余，幸福安康有余~在我理解“有鱼”就是一切好事儿都满到冒漾了！！餐桌上的鱼或红烧，或清蒸，厉害的厨神会做松鼠鳜鱼，软炸...

美食达摩院丨安徽臭鳜鱼，肉质紧致Q弹，吃一口就上瘾！

11-26 臭鳜鱼是徽州传统的民间菜。相传在200多年前，沿江一带的贵池、铜陵、大通等地鱼贩每年入冬时将长江鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售，因要走七八天才到屯溪，为防止鲜鱼变质，鱼贩装桶时码一层鱼洒一层淡盐水，并经常上下翻动：鱼...

春季时令菜—河鲜～清蒸鲈鱼，鳜鱼

03-21 春季“鱼补”最相宜中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。春天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。不过，鲈鱼属于发性食物，因此有皮肤病的人群忌食。用料鲈鱼400g葱根姜片料酒勺蒸鱼豉...