红豆抹茶酥怎么做好吃
用料1(红豆馅儿)红豆500G黄油或酥油白糖炼乳用料2(酥皮)面粉60G,白面团用黄油20G,白面团用面粉50G,抹茶面团用抹茶粉8G,抹茶面团用黄油25G,抹茶面团用糖粉10G,白面团用水20G,白面团用水18G,抹茶面团用红豆抹茶酥的做法1(红豆...
那一抹绿,很动人,感动的不止是心意。用的是爱和自由的方子。用料油皮:中粉150糖粉18水62猪油57油酥:低粉123猪油64抹茶粉5抹茶红豆酥(详细步骤)的做法油皮和油酥和好,醒发30分钟。油酥忘记拍了。油皮油酥分别分割成8份。取一...
关于中式酥皮点心,网上有不少很好的方子,无非是水油皮和油酥的配比,然后就是操作的步骤和手法。DIY酥皮点心的乐趣就像是做手工,水油皮包裹起油酥,折折叠叠,中间抹茶的那一抹绿色,一层层渐渐的起酥,这个制作过程和抹茶酥入口...
香酥的小酥皮,香甜有颗粒感的红豆馅。和微微的一点点的抹茶微苦的口感。作为小酥皮类点心的进阶版本,这款你值得拥有用料水油皮部分面粉170克抹茶粉10克植物油40克糖20克盐1-2克水95克油酥部分面粉185克黄油97克植物油2...
原来剩下一点点抹茶粉,还有傻傻屯的好些现成红豆沙,想着一边消耗材料,一边练手,于是就有了这个没有咸蛋黄的抹茶豆沙酥,原先有做过蛋黄酥,以前那是手揉,现在有了厨师机,算是解放双手了😂嘚瑟完开始写写单子了,其实也算在别人的...
用料低粉(水油皮)140g奶粉5g糖10g植物油40g水低粉(油酥)90g植物油45g抹茶粉(红曲粉)适量红豆沙椰蓉馅(奶粉、黄油、糖粉、椰蓉)抹茶红豆酥(椰茸酥)的做法水油皮中除水之外所有材料混合,和植物油搓成屑状,加水和成柔软光滑的面团,盖...
用料自制豆沙馅512克自制奶黄馅480克油皮高筋面粉370克黄油150克盐2克白砂糖65克水(或者牛奶)110克油酥低筋面粉250克玉米油140克抹茶粉5克完胜蛋黄酥的红豆奶黄抹茶酥的做法油皮:黄油隔水融化,糖、盐、水(或牛奶)混合均匀,...
每次做点心总是需要黄油奶油什么的,可是觉得西点的原料真够贵啊,一盒黄油就是十块多,而且好麻烦,所以就萌生做中式点心。这款点心前身应该是老婆饼,因为是一层层的,可是老婆饼内陷应该是糯米,被我换成了红豆~而且猪油也被植...
酥到掉渣的抹茶红豆肉松(蛋黄)酥用料1)油皮普通面粉250克食用油(色拉油,玉米油,大豆油,猪油等味道不重的油都可以)85克砂糖(糖粉)45克水100克2)酥皮普通面粉180克食用油90克抹茶粉(红曲粉等)5克3)馅料红豆沙450克肉松(咸蛋黄)若干肉松...
用料高筋面粉250g冰水145g干酵母1g盐4g黄油15g奶粉10g奶酥部分蜜红豆适量抹茶粉5g奶粉45g蛋液23g盐1g糖粉10g黄油40g碱水部分烘焙碱20g常温水500g抹茶奶酥红豆碱水棒的做法面团部分除黄油外的所有材料混合均匀,揉至出...
上周跟大家分享了月饼的做法,不喜欢吃月饼的朋友可以试试今天这款抹茶红豆酥。酥脆香甜,也很适合在节日的时候跟家人一同分享。用料水油皮中筋面粉150g细砂糖35g猪油40g水60g油酥低筋面粉100g猪油50g绿茶粉3g馅料红豆沙...
直径5厘米左右,可做22个用料水油皮中筋面粉165克猪油/玉米油50克糖30克沸水65克酥皮低筋面粉135克油65克抹茶粉5-10克红豆馅350克抹茶红豆酥(笔记)的做法水油皮用刚烧开的水迅速搅拌至成团,可直接分,或再醒一会酥皮将低筋...
油酥类的小点心,特点是酥皮真的可以酥的掉渣,多层薄如蝉翼的酥皮包裹着满满的馅料,即使凉透后口感也相当不错,而且保存时间长,只要封密封保存,在冬天1-2周都没有问题。做这种油酥点心,不可替代的一种原料就是猪油,这是用其他...
抹茶和红豆是最完美的搭配,这小小酥饼让人爱不释手,拿起一个,层层叠叠的感觉,吃一个,渣渣掉了一地,美好的感觉萦绕味蕾,我除了包红豆还经常包肉松,都是非常美味,值得回味。好像小时候吃的豆沙月饼,很想念那种只吃皮不吃馅的青葱...
自己做的,馅料总是塞到爆,所以很难得才做一次,又很难得才拍次照,怎是一个懒字了得。用料泡芙皮材料大鸡蛋4个低筋面粉110克黄油80克牛奶185克盐1克酥皮材料糖粉30克黄油60克面粉75克酥皮泡芙抹茶红豆馅的做法制作酥皮:软化...
过年期间在上海滩吃了个抹茶红豆酥觉得超级美味,所以到家就开始试试手。感觉还不错哦❤️用料饼皮1团低粉200克糖粉50克全蛋液45克黄油150克奶粉30克麻薯1个糯米粉30克淀粉10克牛奶55克糖20克所有麻薯食材混合上锅蒸15分...
可做40个,每个酥皮28克,每个半个蛋黄,肉松红豆16克用料第一部分抹茶油皮普通面粉400克糖70克猪油100克水195克抹茶粉15克盐5克第二部分油心普通面粉215克猪油100克第三部分海苔肉松红豆咸蛋黄馅红豆馅500克海苔肉松80克...
皮和馅儿都是下厨房里学来的方子,感觉都挺好,稍微调整了下。因为手头没有烤箱就用平底锅烙了一下,发现也很棒。写这个菜谱只是觉得做的挺成功为了记录一下,以后再做方便些。外皮正好是10个的量,馅料会有富余,太少的话不好炒...
吃一口就会爱上的蛋糕,抹茶红豆的经典组合一定要试试呀!!用料饼底:黄油25克消化饼干75克抹茶酥粒:低筋面粉20克杏仁粉20克糖粉20克黄油20克奶粉5克抹茶粉3克原味酥粒:低筋面粉20克杏仁粉20克糖粉20克黄油20克奶粉5克奶酪...
红豆可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,炎炎夏日,清新的抹茶味道萦绕心头,层层抹茶口味的酥皮,加上红豆馅那可谓是天作之合,绝配啊!(此方非丫头的原创方子,我只是用这个方子做成功过,方便自己记忆,所以做了回勤劳的“...
用料抹茶10克棉花糖180克红豆小饼干150克奶粉40克无盐黄油80克花生碎120克南瓜子30克清香红豆抹茶雪花酥的做法黄油充分融化后,放入棉花糖,融化后放(像调好的芝麻酱一样)饼干和花生碎,关火后,将所有材料搅拌均匀,放入平盘,冷...
其实我并不怎么喜欢抹茶口味,但却喜欢那个颜色,淡淡的浅浅的青草色,这次抹茶粉没有买好,做出来的红豆酥颜色不怎么明显,第一次用抹茶上色,感觉还OK……用料油皮中筋粉:157糖粉:20猪油:58水:66酥皮低筋粉:138猪油:65抹茶粉:10内陷儿...
用料抹茶粉克三元极致牛奶糖纳红小豆蜂蜜水抹茶红豆的做法3勺抹茶粉放牛奶里搅拌加蜂蜜和蜜豆小贴士•不要换成椰子粉或椰浆盖不住抹茶的涩味•蜂蜜要用没啥特别味道那种蜂蜜才行•水别加多了...
用料油皮中筋面粉150克猪油40克水约60克糖35克油酥低筋面粉100克猪油50克抹茶粉5克内馅豆沙馅适量假期小茶点——抹茶红豆酥的做法用搓揉的方法将油皮、油酥材料分别活成团。分别分割成10个剂子,松弛30分钟。取一个油...
黄油起酥配方可以做16个每一个水油皮25g➕油酥皮24g➕绿豆馅30g绿豆馅很容易坏要尽快吃完绿豆馅做法🔗用料绿豆馅480克水油皮中筋面粉150克白糖30克黄油55克水60克油酥皮低筋面粉120克五十铃抹茶粉4克黄油65克抹茶绿...
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