也不用特殊设备怎么做好吃，也不用特殊设备家常做法

08-25 什么？做酸奶还要买菌种？还要买酸奶机？还要加热？这么复杂还让不让人吃了？摔！看我撸袖子上！用料市售纯酸奶市售纯牛奶超易版自制酸奶（不用菌种，不用加热牛奶，也不用特殊设备）的做法原味酸奶一罐。选择要点：成份中只有牛奶，菌类，顶多再...

白汤鱼粉（无需特殊处理鱼肉鱼骨全用上）

05-05 经常都习惯了熬各种的肉汤煮面，因为对于上班麻麻是最快手的方式。可是一直吃肉也不好😡冬天一到，肥骠贴得越来越厚😂粉干是我们家常吃的一种主食，炒着吃，煮着吃拌着吃，总而言之，换着花样给孩子们做。今天一样是煮粉干，但不同...

超嫩的水煮鸡胸肉（不需要特殊工具）

02-22 用料鸡胸肉1块盐5克料酒2勺超嫩的水煮鸡胸肉（不需要特殊工具）的做法鸡胸肉切薄片烧一壶开水，把鸡胸放锅里烫，闷五分钟撕一下看看熟了吗没有再闷会...

白桃芭芭乐慕斯-活用水果营造特殊口感

10-24 芭芭乐慕斯中饱含桃子泥，作出散发甘甜果香的爽口布丁。可以新鲜桃子代替罐头，或以草莓、西洋梨或香蕉等取代，变换多种口味。菜谱可做（6人份）1人份类似产品255大卡→茨木老师144大卡更多好吃不发胖系列菜谱持续更新中：【烤箱...

“特殊时期”系列—小鱼

12-14 2020年是特别的一年。因为疫情，我们一家三口与姥姥在东北农业大学家属区居家不出。好在年前囤下大量粮油调料和肉类；蔬菜除绿叶菜外，也在冰柜冰箱中有大量库存，其中部分用满族传统做法制成冻菜。因附近小区有确诊者，我们研...

没有设备做无糖酸奶

03-25 今天没有拜年，囤的牛奶挺多的，买酸奶机又觉得没必要，那就用保温杯来吧用料纯牛奶250克菌粉1克没有设备做无糖酸奶的做法牛奶放进沸水，关火，盖盖焖十分钟滴在手上大概有点烫就可以倒入保温杯，倒入菌粉充分混合均匀等待一晚上...

（导航篇）拉花大法好——家用设备打奶泡拉花教程

04-20 之前拉花东西写的断断续续，现在写个索引，方便大家查找。因为咖啡机要不断磨合什么的，所以没用过的型号光看参数也只能看个大概，所以请大家不要喊我推荐。至于拉花缸我有十多个，倒是有一点参考价值，如果有更好的拉花缸也欢迎...

“特殊时期”系列—面虾

12-14 2020年是特别的一年。因为疫情，我们一家三口与姥姥在东北农业大学家属区居家不出。好在年前囤下大量粮油调料和肉类；蔬菜除绿叶菜外，也在冰柜冰箱中有大量库存，其中部分用满族传统做法制成冻菜。因附近小区有确诊者，我们研...

sous vide牛排，设备成本不超70元。

05-06 低温慢煮处理一块厚切牛排，用产品狗的思维，设备成本也就只要70块。用料牛排1块海盐若干黑胡椒若干百里香2枝大蒜2瓣迷迭香若干sousvide牛排，设备成本不超70元。的做法一般来说，牛排太薄，在煎制过程中熟度不好控制，也容易失...

特殊焖饭

11-10 妈妈旅行回来了我就给她做了这个特殊焖饭我觉得又简单有好吃而且很方便哈哈哈麻麻说特别好吃，满满全是爱啦啦啦啦~\(≧▽≦)/~用料四季豆适量胡萝卜适量排骨适量腊肉适量土豆适量米饭大量特殊焖饭的做法把四季豆，胡萝...

特殊的日子，需要特殊的蛋糕来陪伴自己～蜂巢蛋糕

12-03 大年初三，因为冠状病毒，继续响应国家号召～家里蹲。于是:有人为了给娘俩省点口粮睡了15+个小时；有人学会了嗑瓜子；我太无聊，决定做个蜂巢蛋糕玩玩。用了君之的方子，我减了油和糖，也没有加蜂蜜，但还是挺成功的。就是拿蛋糕的时候...

“特殊时期”系列—飞龙

12-14 2020年是特别的一年。因为疫情，我们一家三口与姥姥在东北农业大学家属区居家不出。好在年前囤下大量粮油调料和肉类；蔬菜除绿叶菜外，也在冰柜冰箱中有大量库存，其中部分用满族传统做法制成冻菜。因附近小区有确诊者，我们研...

“特殊时期”系列—蝴蝶

12-14 2020年是特别的一年。因为疫情，我们一家三口与姥姥在东北农业大学家属区居家不出。好在年前囤下大量粮油调料和肉类；蔬菜除绿叶菜外，也在冰柜冰箱中有大量库存，其中部分用满族传统做法制成冻菜。因附近小区有确诊者，我们研...

特殊快速面

08-17 只会水煮快速面吃腻了，偶尔混搭一下就会有不同的感觉！用料快速面1包鸡蛋1个火锅丸子看心情特殊快速面的做法先烧开水，然后放入火锅丸子（因为火锅丸子不太容易熟）火锅丸子漂上来放快速面。然后煮熟全部捞出然后打荷包蛋（水烧...

特殊时期，养肺首选

12-26 女儿是早产儿又曾经得过肺炎，虽然她几乎没有生病过，但是我害怕，下血本了用料纯净水1瓶燕窝（我用中大条）2个冰糖适量特殊时期，养肺首选的做法泡发前忘记拍照了，这是4小时后发头我很满意不错撕条，盖上盖子，隔水炖（我用煤气炉，大火...

不用特殊工具的【法式玛德琳】小蛋糕

03-21 许多想做蛋糕、面包的小仙女们，因为苦于没有厨师机，打蛋机等专业工具，无从下手。这款操作简单易上手的玛德琳小蛋糕，绝对是烘培入门的最佳选择！用料鸡蛋1个低筋面粉60克细砂糖40克泡打粉2克黄油50克柠檬1个牛奶20克不用特...

不用烤无需特殊装备仍然美味的奶酪蛋糕

12-14 好吧因为是在一个乐扣盒子里做的，所以卖相不佳...加上我的爪子昨天划伤了不大好用于是装饰的各种手残OTZ不过味道还是很赞的呀！根据自己口味改良了传统cheesecake的底，因为...我不喜欢吃传统的那种底~哈哈~用料猕猴桃1个...

特殊时期的节日也需要仪式感来充实——香烤吐司

12-26 特殊时期的情人节，网购的淡奶油和草莓一直没发货，只能就地取材。家里有啥做啥。自制的全麦吐司切片，刷上黄油，晒上白糖，香脆甜蜜。根本停不下来用料全麦吐司四片黄油30克特殊时期的节日也需要仪式感来充实——香烤吐司的做...

特殊三明治

07-11 用料切片面包1片食用油适量火腿肉1片红萝卜适量香菇半朵泡开鸡蛋1粒葱花或洋葱适量特殊三明治的做法将红萝卜、香菇、火腿肉切丁➕葱花或洋葱丁入锅炒好备用；面包中间切出方形，并将其按薄。待用平底锅热锅放点油将1的面...

不需要特殊材料的土豆泥

04-20 最近一直忙于美业方面的进修，每天起早贪黑的，很久没有做美食啦～今天来点简单的，土豆泥，或者你说是土豆沙拉也可以，总之爱吃土豆的人一定不要错过用料小土豆3个牛奶20克（根据泥的状态来定）黄油10-15克淡奶油10克（可不加）黑胡椒3...

甜蜜却不腻香蕉饼，不需特殊设备

05-19 用料香蕉2根面粉150克糖粉3克温水20克甜蜜却不腻香蕉饼，不需特殊设备的做法先准备食材，我用了一点点糖粉，这样皮会有点甜，香蕉切片备用面粉和糖粉混合，用温水一点点加，和面至絮状，揉成面团，醒发20分钟擀成面皮，越薄越好刷层油，...

烤箱烤红薯（不用锡纸也不用油纸啥也不用

03-13 用料红薯1个烤箱烤红薯（不用锡纸也不用油纸啥也不用的做法红薯洗净不要断掉确保表皮是完整的后放入烤架上200度先烤30分钟烤完后翻面用叉子在表皮上戳个洞然后再烤30分钟最后我喜欢在上面淋点蜂蜜很香...

补血活血、女生特殊时期必备—归芪桂圆红枣鸡蛋汤

11-29 夏季贪凉，经常吃雪糕。搞得这几个月来m的时候，都会痛、量也少，颜色还暗😭。赶紧煲归芪桂圆红枣鸡蛋汤调理一下。用料鸡蛋2个桂圆10克红糖30克红枣8颗当归10克黄芪10克枸杞5克补血活血、女生特殊时期必备—归芪桂圆红枣鸡...

土豆做的章鱼烧，不需要特殊厨具~

02-17 章鱼小丸子一直是我很想写的一个食谱，后台也常常有人点菜点到章鱼烧。但是，阻挡我行动的是，一直在犹豫要不要特意去买个章鱼烧专用烤盘，家里厨具餐具太多了，最终还是没有买。但是依然很想做很想吃呀，于是就有了今天这个用土...

特殊人群营养（孕妇）

05-28 用料小笼包，酱牛肉50克，拌三丝100克，豆浆400ML。特殊人群营养（孕妇）的做法特殊人群营养食谱示例（孕中期）。早餐：小笼包（面粉75克），酱牛肉50克，拌三丝（芹菜、胡萝卜、花生共100克），豆浆400ML。（注：小笼包有条件的可以自己在家做，也可以酒...