弹牙爆汁大肉丸怎么做好吃，弹牙爆汁大肉丸家常做法

弹牙爆汁大肉丸

02-16 很好吃但是热量又很低空气炸锅不用油也可以带来好口感！先煮后炸，保持内部水分，带来爆汁感！喜欢别的蔬菜可以换成西葫芦马蹄莲藕西兰花等等按照自己喜爱的挑一到两种随意添加即可用料鸡胸肉3块胡萝卜半根香菇八朵玉米淀粉1...

水汆弹牙牛肉丸

09-26 水汆比油炸要健康，配炖菜真心不错！用料精瘦牛肉馅葱末、姜末、姜片蛋清1个料酒、胡椒粉、花椒粉欧芹碎（自选）盐水汆弹牙牛肉丸的做法除蛋清外其它材料混合，按1个方向搅拌均匀后，加入蛋清继续搅拌明显感觉肉馅开始报团；锅内加...

潮汕牛肉丸丨一口下去弹牙爆汁！！！

08-02 潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲用料牛肉丸300克白萝...

下饭系列之-意大利肉丸（鲜嫩弹牙）

03-18 8分瘦，2分肥，配面配饭，经济实惠。用料牛肉碎500克鸡蛋1个洋葱碎适量黑胡椒粉少许番茄酱（浓缩型）2大勺食用油少许盐少许下饭系列之-意大利肉丸（鲜嫩弹牙）的做法准备食材：牛肉碎，鸡蛋，洋葱碎，黑胡椒粉。戴上食品用手套，揉啊揉。这是...

爆汁大肉包

04-11 津天汤包馆的味！带汤汁的纯肉大包！用料肉1000克酵母6克普通面粉2000克白胡椒粉1勺生抽2勺姜末10克葱10根盐10克鸡精1勺泡打粉4克老抽1勺食用油15克白糖10克鸡蛋1个爆汁大肉包的做法肉糊先放生抽老抽鸡蛋搅打上劲上劲后...

弹弹牛肉丸

04-19 每一餐自己的餐单里，能量五谷、肉类蛋白、非肉类蛋白、蔬菜水果，一样不能少，讲究的是吃得科学和营养均衡！为了少摄入脂肪，而猪肉的脂肪是肉类最高的，所以我的肉类蛋白主要首选是牛肉、鸡肉和鱼三种。市场卖的牛肉丸，淀粉和特...

弹牙多汁的鲜肉丸

11-04 用料猪肉馅500克，8分瘦2分肥葱一根姜5片盐8克味精5克蚝油两勺水250克白胡椒粉2克白糖6克料酒10克淀粉50克十三香3克弹牙多汁的鲜肉丸的做法先把葱切成葱花，姜切片，用250克开水泡30分钟，接下来把肉馅放在盆里，倒入泡葱姜的...

食物处理机做弹牙肉丸

12-28 作为一个时差党，在经历了法国超市不卖没调味的猪肉馅（只有灌香肠调好了怪味的那种），中国超市买的猪肉馅太肥而且成分很可疑，自己买肉在家剁没砧板放地上剁又被邻居投诉种种事件之后，我对肉丸制作技术的研究一度进入了瓶颈。...

软嫩多汁一点点弹牙的无淀粉鸡肉丸

07-16 参考猪肉小馄饨的馅儿，清淡鲜美用料鸡胸肉一块（570g）葱1.5根姜一小块（瓶盖大小）糖2tsp盐1tsp鱼露1tsp冰水1cup少一点花椒10粒料酒一点点软嫩多汁一点点弹牙的无淀粉鸡肉丸的做法葱姜盐糖鱼露和冰水打碎混合成1cup葱姜水鸡...

弹牙鱼肉

04-08 用料盐12克鱼肉（鲮鱼肉或鲩鱼肉）500克风车牌土豆粉50克水40克葱花适量花生油适量弹牙鱼肉的做法鱼肉洗干净，切细，剁，看状态，如图基本上已经剁烂了，这个时候就加盐继续剁，剁到变成肉糜黏刀了，剁得时候要正反上下反一下，继续剁，大...

弹牙猪肉丸，猪肉丸波菜汤

09-11 用料猪肉500克蒜粉少许酱油适量葱两根姜一块盐适量淀粉二匙花椒少许波菜500克油少许鸡精少许弹牙猪肉丸，猪肉丸波菜汤的做法葱切碎，姜切薄片，加点花椒泡水，我用了120毫升的水猪肉剁碎用一个大碗装加入盐，酱油，淀粉，蒜粉分多...

爆汁肉弹

10-09 蒸肉饼其实是从小吃到大的一道菜，有的时候做出来不是很柴就是软绵绵的没什么口感。这道菜为什么叫爆汁肉弹？顾名思义～一口咬下去真的会爆汁啊！重点是超级弹牙！！！以前在茶楼喝早茶，很爱点牛肉丸子，总是能吃到好吃弹牙的丸子，那时...

“养胃”肉丸粉，Q弹爆汁，配它简直绝了！

02-04 16年出差肚子难受，查出非萎缩性胃炎伴糜烂，然后噩梦就开始了，吃一点就涨，从轻微症状单纯的胃痛，变成全身难受，左上腹和肋骨总不舒服，有拉扯感。而且胃痛犯病的时间也越来越长，一痛就好几天，有时就像有人在揪你的肠子一样。简直...

粉少肉多又弹牙的鱼丸

10-26 第一次做鱼丸全散了变成了鱼糊糊汤我恨不得把锅给扔了今天又作了一下成功了成功了我居然成功了感动的想哭我参考了youtube一个香港老师傅的视频链接在这里有条件的盆友可以翻墙观看师傅用了foodprocessor跟厨师机我觉...

弹牙鸡虾肉丸

07-11 鸡胸肉这个东西，作为低脂高蛋白的代表，经常出现在瘦身食谱里。可是它真的很难吃啊！所以我通常只会买鸡腿肉。养了猫之后，我怕他饮食太单一而生病，于是我参考了网上的资料，每周给他吃自制猫饭，一般就是鸡胸鱼肉蔬菜打成泥蒸熟...

【爽口弹牙】自制牛肉丸手打面

08-18 用料瘦牛肉500g调味料：玉米淀粉15g盐15g胡椒粉5g泡打粉6g砂糖3g鸡粉3g冰水60g蒜酥：蒜头半個-1個玉米油125g【爽口弹牙】自制牛肉丸手打面的做法首先把葱洗干净切成葱花。把蒜头去皮，剁成蒜蓉。把剁好的蒜蓉和油一起放入...

虎皮鸡蛋·爆汁弹牙

07-20 用料鸡蛋6个盐适量糖少量姜片3片生抽2勺老抽1勺虎皮鸡蛋·爆汁弹牙的做法鸡蛋煮至全熟，剥皮后擦干表面水分放宽油(多到可以覆盖鸡蛋，下锅后鸡蛋可以上浮)，筷子放入后周边有细密气泡时放入鸡蛋炸1-2分钟捞出放凉水泡10分...

弹牙猪肉丸

06-23 猪肉买回来放冰箱冷藏1个小时，再拿出来搅拌，猪肉丸的爽脆在于低温下把肉丸打碎，所以放进去破壁机得水一定要冰水或冰块！如果温度过高肉丸就不弹牙了！用料瘦肉1000克盐18克泡打粉10克玉米淀粉30克胡椒适量冰开水100克炸蒜头...

脆爽弹牙猪肉丸

04-14 在做猪肉丸之前我做了很多功课，标出了很多注意事项然后连续做了三天，第一天第二天做出来的都是外面弹，里面绵，于是又重新把整个过程整理了一遍，第三天再做的时候又改进了一下，终于做出了吃起来脆爽、弹牙的丸子真的跟外面买...

弹掉牙的 “鸡胸肉丸子”

09-08 ᝰ在清苦的减肥路上，定会有“鸡胸肉”的作伴！鸡胸肉高蛋白低脂肪，价格实惠，而且极具饱腹感，各种有利于减肥人士～但它稍烹饪不好就会又老又柴，叫许多人对它又爱又恨…分享这款鸡胸肉丸子，真的可谓是又老又柴鸡胸肉的终结做法！ＱＱ弹...

超Q弹！花几分钟给自己煮了一锅萝卜牛丸汤，牛肉丸爆汁弹牙

04-15 要说我和家人们最爱吃得是什么，那就数【正宗的潮汕牛肉丸】。特别是家里的小朋友，简直对吃潮汕牛肉丸情有独钟，恨不得顿顿都有它相伴。所以也会定期囤货，用来煮火锅，煮面吃，炖牛肉丸萝卜汤等等。怎么吃都可以吃出新鲜牛肉味...

QQ弹弹茄汁鸡胸肉丸

11-23 出乎意料的Q弹肉丸，健身减脂必备用料鸡胸肉2块蒜8瓣姜3片番茄2个盐6克香油1勺黑胡椒1/4勺淀粉4勺料酒2勺蚝油1勺清水100克QQ弹弹茄汁鸡胸肉丸的做法将蒜末、姜片、盐、香油、黑胡椒、淀粉、料酒、清水用搅拌机打成料水...

弹牙墨鱼丸

03-31 跟着妈妈去买菜，走到鱼档，妈妈突然开始问能不能打墨鱼丸。exo？？？然鹅居然可以。鱼档的阿姨带着我们到猪肉档她侄女那里借了绞肉机绞墨鱼。妈妈说她是心血来潮+预谋已久将要做墨鱼丸。上次已经问了鱼档的阿姨可不可以做墨鱼...

爆汁牛肉丸

11-29 用料牛肉200克爆汁牛肉丸的做法这是参考别人的比例配方，自己搞了200克牛肉试做了一下，比例减少就行了但冰水可以多加，不要紧我没有厨师机，只有电动打蛋器，所以费劲些，只能装一根搅打棍哦，看成品吧，有喜欢的我下次出我的过程这...

Q到弹牙的土豆肉丸

04-12 被迫关家躲疫情已经一个月了，好想念唐人街的食物，想吃土豆鱼丸了（福州人的叫法），于是自己动手开始做。其实这是第三次做了，前两次是开鱼丸店的朋友教的，就说了个大概，我捣鼓完完全没有Q弹劲，唉，人家开店的秘诀也不可能都教给你，...