客家红烧肉怎么做好吃，客家红烧肉家常做法

02-04 以前每逢春节家家户户就会做红烧肉，现在生活条件好了不用等到过年，想吃随时都可以吃，婆婆做的红烧肉非常好吃，小孩和老人都非常爱吃，所以今天首创菜谱分享出来，想吃的亲也可以学着做。用料五花肉两斤八角2个盐适量冰糖片1片...

01-01 不焯水，不放油。一拍桌子抖三抖的DuangDuangDuang红烧肉。快来一起解锁吧！用料五花肉一条老抽1勺生抽2勺鸡蛋（可不加）2-4个冰糖一小把料酒1勺姜2片大蒜4瓣盐适量开水适量小葱、芝麻适量胡椒粉适量家常菜红烧肉宴客首选的...

客家时节菜 | 红烧肉酸菜焖春笋

06-18 一到清明时节，竹林里到处冒着尖尖，那是春天的鲜味在像你招手。每次清明回家一大宗族扫完墓，都会在做头的那家一起用餐，酸菜焖春笋是必不可少的！这次清明回家，爷爷刚好烧了红烧肉，没有红烧肉可以用三层肉代替，用三层肉煸出猪油...

客家烧仙草

06-07 用料水适量仙草250克粘米粉150克食用碱1小勺客家烧仙草的做法碱水煮烂。捞出梗，用冷水洗梗，洗出的绿水可以倒回锅中用。粘米粉调稀，开火，加入锅中，不断搅拌，不能粘锅。（粉水下锅时，锅里的仙草水不能太热）小火搅拌不断搅拌至粘...

客家红烧肉Magimix版

10-17 用料五花肉400克冰糖10克姜4片生抽30g水100克酿酒100克小葱5根客家红烧肉Magimix版的做法底锅加油，薄薄一层就行，葱切段铺在锅底，铺上姜片，铺上五花肉，肉皮朝下所有调料加入，5/0/120，然后1小时/0/105度30秒/1A/0，然后20分钟/0...

客家烧卖

04-11 街上的烧卖，一块钱才两个，个头也较小，吃着总觉得不过瘾。自己动手，并不复杂，个大馅多，管吃够。用料肉末250克泡好的笋干500克香菇10朵凉薯250克油50克盐10克生抽20克蚝油15克胡椒粉3克客家烧卖的做法猪肉切小块剁成肉未。泡...

广东客家风味红烧猪脚

02-13 除了黄豆焖猪脚，这也是很经典的做法哦！用料猪蹄600克料酒1勺蒜4瓣葱1根姜2片盐1茶匙生抽3勺蚝油1勺白醋1勺广东客家风味红烧猪脚的做法600g猪脚洗净，可以稍微泡下水，把血水泡出来。冷水下锅，加一汤匙白醋，可以起到软化猪皮...

客家烧豆腐

09-08 这个菜来自客家宴席上的菜做为家常菜稍微改良了下，少了油量，增加了配菜。客家菜的重点是胡椒，一定不要少放。用料油豆腐4片香菇3朵木耳适量香菇适量木鱼猪肉末各25克香菇水适量生抽蚝油白胡椒粉适量油适量红葱2个白糖少...

电饭锅版客家红烧肉

02-15 懒人做法简单易做用料五花肉400克冰糖15克老抽2汤匙姜粉5g生抽4汤匙桂皮2块料酒1勺盐15-20克香菜《🉑不加》1把金鸣佐料精《🉑不加》20g胡椒粉3克电饭锅版客家红烧肉的做法猪肉洗净晾干水分切块备用准备配料分别加入...

客家传统红烧肉

11-18 客家人逢年过节，家家户户都会做这道传统红烧肉。用料五花肉500g祘头7、8粒调料：鱼露、生抽、客家糯米酒、胡椒粉、各适量适量客家传统红烧肉的做法超市买回来的五花肉洗干净，切块下锅炒至两面金黄色。下祘头以及其它调料...

客家烧麦

05-20 用料瘦肉200克白萝卜600克芋子600克地瓜粉240克木薯粉120克笋120克香菇10个虾米1小碗适量葱100克调料，盐，味精，酱油，麻油，料酒，胡椒粉，猪油，白糖，骨头汤少许客家烧麦的做法香喷喷的烧卖小贴士1.把芋子饭入锅中煮烂，捞出放入冷水...

妈妈牌客家红烧猪肉

03-03 客家菜的味道是传承的味道。关于用量和火候，特别神秘，我妈总是说适量、少许、差不多就行了😂😂所以，为了尽量精确学习到妈妈牌美食的精髓，我向妈咪拜师啦～😁用料五花肉500克蚝豉20克冬菇10克发菜3克油2勺白酒10勺生抽8勺蚝...

客家红焖肉

06-26 小贴士：五花肉400克，香菇20克，酱油2勺，盐1勺，蚝油1勺曲粉曲米适量，蒜粒适量。垫底的材料可以根据自己喜好，可以用梅菜干，豆角干等等用料五花肉400克客家红焖肉的做法客家红焖肉...

客家烧猪肉

08-15 用料五花肉10000克米酒500毫升客家烧猪肉的做法小火猪肉，去血水。米酒泡肉，均匀下油锅，炸～～油烧热，炸肉至金黄。开盖小心，油滴出来会小火～～翻面，以免炸糊了放凉，吃多少切多少，外焦里嫩，香飘十里。婆婆喜欢炒笋干，超级好吃。赞赞赞！...

外公的红烧肉-客家红焖猪肉

12-04 小时候上幼儿园老师问我皮肤怎么这么好我说因为我喜欢吃红烧肉外公的红烧肉就是小时候的味道红烧肉是客家人过年时的硬菜，以前是豆豉焖加入红曲粉让肉变成红色，后来外公改良加入南乳更有风味，南乳也会让五花肉染成红色。...

客家红烧豆腐

01-16 这道菜是改良版的客家豆腐，同样的方法也适用于茄片和藕片用料豆腐1块葱1根淀粉。1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺客家红烧豆腐的做法买好硬豆腐，切成小块加入加蛋豆粉盐酱油，拌好肉馅把肉馅夹在豆腐块中间夹上肉馅的豆腐块抹匀...

福建客家农家红烧肉

03-17 妈妈的秘制红烧肉！辣口的！每每在外地，就怀念妈妈煮的红烧肉怀孕的时候，特别好这口！老公说，每天吃，吃半个月都不会腻✨这款红烧肉，口感q爽，不同于往常软嫩的口感，有嚼劲！一口下去，几碗饭都挡不住的往下灌！不要太好吃！！！用料五花肉1000...

客家咸肉

09-17 今日小贴士：配料：五花肉500克，粗盐200克，花椒粒30克，十三香10克，蒜蓉20克，白酒20克注意事项：炒粗盐时不需要放油，小火炒香就可以。包上保鲜膜可以让肉腌制的比较均匀入味，正常腌制24小时就可以食用，也可以长期存放在冰箱，腌制时间...

客家咸菜红烧肉

01-21 很怀念小时候奶奶做的咸菜红烧肉，我们家乡做到的红烧肉比较大块，焖的时候会放点红曲米，做出的肉红红亮亮，很诱人；而我奶奶却喜欢用咸菜焖红烧肉，咸菜是奶奶自己腌制的，带点酸，用来焖红烧肉。不但肉肥而不腻，咸菜更是很下饭。欢...

客家红烧肉焖酸菜

03-24 用料五花肉500克酸菜250克料酒适量生抽适量老抽适量片糖一小块姜5片葱白5段啤酒1瓶客家红烧肉焖酸菜的做法先把酸菜炒干水分（不用放油）水分炒干后，放油，放辣椒生姜，翻炒均匀。出锅装盘备用。把五花肉切块，冷水下锅，放入料酒，...

宴客家常菜红烧牛肉炖土豆

03-07 家里买了新鲜牛腩，用来红烧最美味。用料牛肉500克姜4片大葱桂皮香叶大料花椒海天黄豆酱1勺料酒3勺+1勺生抽2勺老抽1勺冰糖盐1勺宴客家常菜红烧牛肉炖土豆的做法牛肉冷水入锅，加料酒焯出血沫今天的牛肉很干净，浮沫不多。...

梅菜烧肉〖客家风味〗

01-21 这是一道有名的客家菜，梅菜是这道菜的灵魂！其特有的香味，让人回味无穷！还有整个蒜瓣的加入，别具风味！用料客家梅菜100克五花肉（前腿）500克姜4片生抽2汤勺老抽半汤勺盐适量冰糖适量蒜瓣（整粒）15个梅菜烧肉〖客家风味〗的做法梅菜...

客家红薯粄

01-31 用料红薯随意糯米粉随意白糖随意客家红薯粄的做法看到这个配方的比例都有点想打人的感觉，有木有？哈哈哈……别急，听我慢慢道来！这道红薯粄比较随意取决于你红薯的量。1.将红薯洗干净，去皮，切片，热水隔水蒸20分钟，然后搅烂，加入...

客家红发糕

05-10 用料水80克糖80克泡打粉20克普通面粉80克红食用颜料几滴客家红发糕的做法糖和水混匀后家入面粉、泡打粉和颜料拌匀。休息5分钟至20分钟之间。（也可以不休息）后倒入容器约8-9分满。容器放入已沸腾的蒸锅，大火蒸15分钟后焖...

家烧红烧肉

03-25 用料五花肉2斤冰糖35克老抽3勺生抽3勺红糖20克家烧红烧肉的做法买来新鲜的五花肉洗干净，切块，焯水除去血沫和脏东西。热锅，倒入油，倒入冰糖和红糖，炒糖色。然后倒入五花肉翻炒一下，再倒入开水，没过三分之二的五花肉，大火烧滚...